BILJNI proizvođač sklopio je veliko partnerstvo s najvećim britanskim veletrgovcem hrane – samo nekoliko mjeseci nakon što su njegovi prvi hamburgeri sišli s proizvodne trake.

Mycov ugovor koji mijenja igru ​​će omogućiti snabdijevanje kočnicama tvrtke North Yorkshire asortimanom Hooba, što je potez koji će dramatično povećati vidljivost proizvoda. Stvorena pomoću vertikalno uzgojenih bukovača uzgojenih u Mycovom prvom proizvodnom pogonu u Velikoj Britaniji, Hooba se prodaje kao hamburgeri, kobasice i mljeveno meso. Pionirski proizvodni proces stvara manje prehrambenih kilometara i toliko je održiv da je Hoobin četvrtina funte nazvana "najzelenijim britanskim hamburgerom" kada je lansirana ovog ljeta.

U partnerstvu će Brakes to ponuditi 20,000 kupaca tvrtke, a izvršni direktor Myca David Wood rekao je da je posao bio toliko značajan da je tvrtku pomaknuo "ispred plana" u smislu njenog rasta.

“Ovo je partnerstvo koje mijenja igru ​​za Myco i ima veliki transformacijski potencijal za naše poslovanje,” rekao je David. “Naš asortiman Hooba lansiran je tek ovog ljeta, ali povratne informacije koje smo dobili od kupaca i industrije bile su ogromne i pomogle su nam da osiguramo neke ključne ugovore u industriji. „Međutim, Brakesov domet je neusporediv i bili smo odlučni raditi s njima. Oni opskrbljuju 95 posto industrije usluživanja hrane i to će značiti da 20,000 ugostitelja i operatera koji poslužuju hranu sada imaju pristup Hoobi.”

Partnerstvo je također prvo stvorilo tržište, s Hoobom kao jedinim održivim proizvodom na bazi gljiva koji se uzgaja u Ujedinjenom Kraljevstvu da bi ušao u lance opskrbe hranom i cateringom. Rast poslovanja dolazi kako se Mycov vlastiti tim širi, a Katie Snarska se pridružuje kao tehnička voditeljica. Nakon što je posljednjih 15 godina radila u prehrambenoj tehnologiji, Katie je radila na raznim tehničkim poslovima za Nestle, Vale of Mowbray i Ripon Select Foods. I gotovo godinu dana otkako se Myco preselio u njihovu bazu Leeming Bar, tvrtka se nada da je Brakes partnerstvo samo prvi korak na putu prema većem rastu – i više otkrića.

“Naš početni cilj bio je stvoriti jedinicu za održivu proizvodnju hrane kako bismo stvorili ukusan proizvod biljnog podrijetla – taj cilj je ispunjen, a sada uzbuđeno gledamo u budućnost,” dodao je David. “Ovo je prvi korak u ambicioznom planu uvođenja u koji će se u sljedećih 12 mjeseci dodatno ulagati. I nastavljamo se zalagati za suradnju s mesnom industrijom, a ne protiv nje. Jedna od najvećih prednosti Hoobe je koliko dobro radi kao hibridno mljeveno meso i naš je cilj da Hooba bude proizvod koji će pomoći ljudima da jedu manje što je bolje za planet.“

Myco će također izlagati na štandu E42 na Plant Based World Expo u Londonu 13. i 14. studenog.

Za više informacija o tvrtki posjetite njihovu web stranicu ovdje.

Izvor: Myco