Energetski intenzivna proizvodnja jestivih gljiva trenutno je posebno pogođena utjecajem ukrajinskog rata na nabavu električne energije i plina za proizvodnju hrane. To je još jednom postalo jasno na izvanrednom sastanku Upravnog odbora i Savjetodavnog vijeća Saveza njemačkih uzgajivača gljiva i uzgojenih gljiva (BDC) 6. rujna 2022. u Hannoveru.

Tijekom intenzivne razmjene s predstavnicima Savezne udruge korisnika energije (VEA), kontrola klime u prostorijama za uzgoj i hlađenje požnjevenih proizvoda, ali i proizvodnja supstrata te higijenizacija supstrata i dezinfekcija prostorija ocijenjeni su iznimno energetski intenzivni procesi.

Unatoč tome, uzgajališta gljiva do sada nisu mogla sudjelovati u programu smanjenja troškova energije Saveznog ureda za gospodarstvo i kontrolu izvoza (BAFA), jer ne pripadaju navedenim sektorima. S obzirom na količinu energije potrebnu u sektoru uzgoja gljiva, predstavnicima BDC-a to je apsolutno neshvatljivo. Odbor procjenjuje da bi samo povećanje cijena električne energije i plina moglo stvoriti dodatne troškove veće od 75 milijuna eura za industriju, ako cijene električne energije i plina ostanu na ovoj razini ili čak dodatno porastu. Prevedeno s www.DeepL.com/Translator (besplatna verzija).

Molimo pročitajte cijeli članak ovdje. (Na njemačkom jeziku)
Izvor: Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer eV