Globalno funkcionalno tržište gljiva procijenjeno je na 25,415.12 milijuna USD u 2020., a procjenjuje se da će zabilježiti CAGR od 8.44% tijekom razdoblja predviđanja 2021.-2026.

Gljive koje podržavaju imunološko zdravlje imale su koristi od početka pandemije COVID-19, uz veliki interes proizvođača hrane, pića i dodataka prehrani, koji se prenio na cijelu kategoriju gljiva.

Postoji velika potražnja za sigurnim i prirodnim zdravstvenim proizvodima koji podržavaju imunološki sustav, uključujući dodatke s gljivama koje podržavaju imunološko zdravlje, kao što su chaga, reishi, shiitake, kordiceps i pureći rep.
- I dugoročno se očekuje da će funkcionalne gljive naći primjenu u širokom spektru zdravstvenih ili farmaceutskih proizvoda, što povećava primjenjivost gljiva u sektoru hrane i pića. Budući da proizvodi prožeti sastojcima gljiva postaju veliki dio trenda brige o sebi, nudeći prepoznatljiv izvor formata isporuke i impresivne zdravstvene prednosti, očekuje se da će potražnja na tržištu nastaviti rasti tijekom predviđenog razdoblja.

Molimo pročitajte cijeli članak ovdje.
Izvor: ReportLinker

Ako konzultant posjećuje farmu, uvijek postoji mnogo stvari o kojima treba detaljno razgovarati.

Hoćemo li dati više ili manje vode i možemo li zalijevati preko gljiva?

Trebamo li sporije ili brže oplodnje?

Je li količina iglica dovoljna ili nam treba više i kako onda dobiti pristojan teturati?

Čak i rasprave o kompostu iako mnogi uzgajivači zapravo ne znaju detalje. Ali znaju za strukturu, vlagu i miris. Jer o tome razgovaraju na punjenju.

Isto je i s tlom za kućište. Je li ovaj put težak ili sasvim u redu? Mokro ili suho?

No, govoreći o dodatku, otkriva se da većina uzgajivača nema pojma kako djeluje, što zapravo jest i koje izbore mogu napraviti. Općenito, cijena je glavna točka kupnje.

I ovo mi je čudno. Budući da se kompost i omotač uvijek mijenjaju tijekom godine. To je uglavnom zbog sezonskog učinka na sirovine. U skladištu dozrijeva slama, pileći gnoj će mijenjati razinu dušika, a treset mijenja vlagu ovisno o godišnjem dobu. Proizvodne tvrtke će na to reagirati, ali manje promjene su neizbježne.

Kako biste zadržali proizvodnju na istoj razini ili je poboljšali, dodatak se međutim može promijeniti po vašem ukusu. Većina uzgajivača zna samo da postoji proizvod sa polaganim ili normalnim oslobađanjem. Ali moguće je prilagoditi dopunu situaciji u tom trenutku. Ne samo sporo ili brzo, već čak i točno određeno do određene faze rasta. Da navedem primjer: jedna od farmi na kojoj radim sada je htjela više aktivnosti u drugom ispiranju i dulji rok trajanja. U suradnji s dobavljačem komposta i dobavljačem dodataka sada su “sastavili” dodatak koji to može. Ipak, budite svjesni da je potrebno i prilagođavanje uzgoja. U kompost stavljate više proteina pa se i aktivnost mijenja. To znači da se također moraju promijeniti zalijevanje i branje.

Ali na ovaj način moguće su mnoge kombinacije.

Postoje različite sirovine za miješanje i nekoliko procesa kako bi vrijeme izlaska odgovaralo vašem rasporedu.

Ipak je potrebno dati nekoliko primjedbi.

Dobro funkcionira samo u suradnji s dobavljačem komposta. Sastojci dodatka moraju biti dodatak hranjivim tvarima u kompostu. Dakle, mora odgovarati analizama komposta.

Najbolji način za korištenje ako se može umiješati u kompostno dvorište. A to je isplativo samo s većim količinama komposta. Miješanje pri punjenju nije tako učinkovito kao na kompostnom dvorištu.

Nemojte samo gledati na razinu proteina. Jer neki proteini nisu dostupni gljivama i još će biti u kompostu u trenutku pražnjenja prostorije.

Stoga pogledajte učinkovite proteine. Ovo je često pitanje cijene. Dobri proteini imaju cijenu.

I zapamtite: dobar dodatak čini dobar kompost boljim. Ali dobar dodatak pogoršava loš kompost.