Potražnja potrošača za hranom bez ostataka raste, a kemijske alternative u uzgoju gljiva postaju sve manje dostupne.

E-nema GmbH podržava ovu promjenu. Lider je na svjetskom tržištu i ima desetljeća iskustva u proizvodnji korisnih nematoda.

Korisne nematode prirodni su protivnici brojnih štetnika u uzgoju ukrasnog bilja, u nasadima jagoda, borovnica i jabuka te u uzgoju kukuruza. Također se sve više koriste, uspješno u kulturama gljiva, u borbi protiv sciarida.

Nematode su jedva vidljive golim okom, ali su vrlo učinkovite. Šalju se diljem svijeta kako bi se koristili u biološkoj zaštiti usjeva.

Glavna prodajna tržišta trenutačno su u Europi i Sjevernoj Americi, ali zemlje poput Novog Zelanda i Afrike također se sve više oslanjaju na biološke alternative kemijskoj zaštiti usjeva.

E-nema održava bliski kontakt sa svojim kupcima i u budućnosti će biti uzgajivača gljiva kao partner sa znanstvenim iskustvom i učinkovitim biološkim proizvodom protiv sciarida.

Unatoč pandemiji, prodaja sjevernonjemačke tvrtke e-nema GmbH prošle je godine porasla za više od 30%.

Tvrtka će nastaviti ulagati u moderne sustave te u kvalifikacije i motivaciju svojih zaposlenika. Očekuje se da će se njihov broj u narednim godinama povećati s trenutačnih 60 na 100, a planira se i udvostručenje prodaje s 10 milijuna u 2019. na 20 milijuna do 2024. godine.

U tim ogromnim bioreaktorima e-nema GmbH proizvodi korisne nematode za biološku zaštitu usjeva
Foto: k-film, Michael Kottmeier

Pišem ovaj blog 2. studenog 2020.
Ovo je najtopliji studeni dan ikada. Vanjska temperatura danas će iznositi 20°C. Obično je uzgoj u ovo doba godine u Europi prilično jednostavan. Stariji uzgajivači uvijek kažu: samo otvorite vrata i pustite vanjska klima da obavi posao. Ove i vjerojatno idućih godina situacija je drugačija. Počinje tako da se oranice beru kasnije od uobičajenog. Krumpir se još bere, a kukuruza nema tek ovaj tjedan. Što znači da je okolo letjelo puno prašine i organskog materijala. Pogotovo jer se mnoga gospodarstva nalaze u ruralnim područjima. Sva ta organska tvar koja se prenosi u zraku izazvala je veliki problem s mikogonom i verticilijom. Ali drugi i možda čak i veći problem je što su kukci još uvijek tu. Poznato je da foridi prestaju letjeti oko 5°C, a sciaridi čak lete dok se ne smrzavaju. A čini se da je ta situacija daleko. I zato vidim na mnogim farmama da je infekcija sciaridima gotovo nestala, ali se opet (brzo) vraća. Jer njihovog skrovišta u kukuruzu nema. Upravo u trenutku kada mnoge farme smanjuju kontrolu muha. Kombinacija ova dva čimbenika, insekata i mjehurića koji izazivaju prašinu, opasna je i može trajati još mjesec dana. Što učiniti po tom pitanju? Pokušaj ubiti verticillium ili Mycogone prva je stvar koju uzgajivači rade, ali ako je vektor (insekti) koji nosi spore još uvijek tu, problem ostaje. Zato uvijek prvo pokušavam naciljati kukce. U ovom slučaju praktički uvijek problem s komarcima ili sciaridae. Često se biraju kemikalije i mnogo puta kombinacija kratkotrajne kemikalije zamagljivanjem i dugotrajne kemikalije kao navodnjavanje na tlu kućišta. Ali u posljednje vrijeme vidim vrlo dobre rezultate (kao i kemijski tretman) s biološkom suzbijanjem s nematodama kao namazom na omotaču. U cijeni nema velike razlike ali u primjeni čini razliku. Nije opasno za osobu koja ga primjenjuje i nije opasna za okoliš. S druge strane, primjećuje se da mnogi supermarketi žele čist, čitaj: bez kemikalija, proizvod. Nematode se ne smatraju opasnima. Štoviše, farme ga koriste kao reklamu za svoj proizvod. Isto je kao i s mojim vlastitim poslom “Akkie's Tuin”. Pčelinjak i voćnjak. Ne koristimo kemikalije, samo biološku kontrolu i to koristimo kao prodajnu točku. Primjećujemo da možemo postići više cijene za naše proizvode radeći organski. Jedina stvar je da kupac mora znati što radite. Uz proizvod ide priča o tome što radite. Dakle, ako trenutno imate problem s kukcima, uzmite to u obzir. Nekoliko napomena o korištenju nematoda. Provjerite jesu li svježe dostavljene na farmu i odmah ih stavite u hladnjaču. Pregrijane nematode će umrijeti. Kada ih koristite, potrebni su vam sciaridi na farmi. Nematode se hrane ličinkama komaraca i ako nema hrane uginut će. U priručniku o korištenju nematoda često se kaže da se one moraju primijeniti neposredno nakon nanošenja komposta. Međutim, imam bolje iskustvo u tzv. split aplikaciji. Dakle, ne 2 milijuna nematoda po m² neposredno nakon postavljanja crijeva, već 1 milijun na dan čaure, a ostalih 1 milijun 4 do 7 dana kasnije. Više volim 2 dana prije početka perioda oporavka kao zadnji dan primjene. Dakle, praktički to znači drugu primjenu 4. dan nakon nanošenja omotača.

Ali što god učinite, učinite to sada. Ako mislite da će se mraz neko vrijeme držati podalje i vidite neke sciaride kako lete okolo, čekanje nije opcija. Pogotovo ako također imate problem s mjehurićima. A razlika između sciarida i forida je prilično velika. Podsjetimo: Poridi imaju gadan miris ako ih razbijete pod prstom, sciarid nema miris. Foridi se brzo kreću. Brzo hodaju. Sciarid ima tendenciju samo sjediti. Foridi su puno manji i antene se praktički ne vide, dok sciarid ima velike vidljive antene.

Mycogone ili mokri mjehur ponovno se pojavljuje na mnogim farmama. Uzgajivači traže sva različita kemijska rješenja i pripremaju higijenske mjere. U većini slučajeva prekasno. Budući da kemikalije također čine veliku štetu usjevu, a raspored je često jednostavno prekratak da bi dao pravi učinak.
A što se tiče pripremanja higijenskih mjera, jedan pravi veliki uzgajivač mi je jednom rekao:
Ako nemam bolest jako sam zabrinuta jer više nitko ne pazi na higijenu. S druge strane, ako imam bolest, svi rade što mogu.
Za Mycogone je važno pogledati porijeklo i oduzeti to. To je gljiva koja raste u tlu, pijesku ili trulim materijalima. Zbog toga mnogi uzgajivači ukazuju na tlo omotača. Nije baš točno jer ne raste u duboko iskopanom tresetu jer je ph prenizak. No, tlo kućišta zagađeno pijeskom bit će zaraženo pa je bolje pogledati transport, čin zasipanja prostorije i okolnosti oko toga.
Spore Mycogonea se same po sebi ne prenose zrakom. Potreba za vektorom taksija. U većini slučajeva to je prašina, životinje, ljudi ili kukci. Posebno je prašina faktor koji je teško kontrolirati.
Pomicanje zemlje u blizini prostorije koju ispunjavate je jamstvo za infekciju. Isto tako je i berba poljoprivrednih usjeva u blizini farme ako vjetar nosi prašinu na vašu farmu.
Stoga je već dobra stvar držati prostoriju koju ispunjavate i tlo kućišta izvan vjetra kako biste izbjegli prašinu. Tako je i čišćenje kamiona prije ulaska u područje punjenja. A ispiranje s puno vode može biti učinkovitije od korištenja dezinficijensa.
U isto vrijeme održavajte cijelo područje vlažnim kako prašina ne bi mogla letjeti.
Za uzgajivače koji koriste zemlju za omotač u plastičnim vrećicama, nemojte ih unositi u prostoriju niti ih prati prije upotrebe. Plastika je elektrostatična i privlači prašinu.
Usput, mit je da Mycogone dolazi s kompostom. Ne može rasti u kompostu faze 3.
Sljedeća točka su ljudi. Ako tim za punjenje prolazi kroz travu ili pijesak tijekom punjenja, opet je to veliki propust. Dakle, ne nosi čistu odjeću u trenutku podnošenja zahtjeva. Također ne dopustite timu koji predaje da ima pauzu za kavu u istoj kantini koju koriste berači. Kad se vrate na posao, mogu biti prekrivene sporama.
Ono što je teže kontrolirati su insekti. Ako na farmi imate infekciju sciaridama ili foridima, vjerojatno će se dogoditi izbijanje mjehurića. Ali jedan od sljedećih blogova bit će o tim stvorenjima.
Jedna opća napomena: održavajte farmu i okolicu uvijek čistima. Bez ostataka omotača i komposta, ali i bez papira, kartona i drugog nereda. To će pomoći u borbi protiv svih vrsta bolesti.