Sakupljanje gljiva je važan dio slovenske kulture, do te mjere da je među omiljenim zabavama naroda. A znanje o gljivama, građeno generacijama, nastavlja se širiti kako se otkrivaju nove vrste i namjene gljiva.

Datira još od naseljavanja slovenskih zemalja od strane starih Slavena, gljivarstvo je i dalje snažno ukorijenjeno u Sloveniji, kao iu Slovačkoj, Češkoj, Poljskoj i Italiji, manje na jugu Balkana, kaže mikolog i gljivar Bojan Arzenšek .

U prošlosti su šume uglavnom primale sirotinju koja je gljive brala za svakodnevnu prehranu, no kasnije ih je sve više privlačila znatiželja i želja za istraživanjem – i jedenjem – gljiva.

U Sloveniji, poznatoj po šumama, pravi raj za gljive je sjeverozapadna Gorenjska, posebice visoravni Pokljuka i Jelovica, strma brda uz rijeku Soru i Karavanke. Nekih je godina okolica Ljubljane bogata i gljivama, kaže Arzenšek.

U Sloveniji je identificirano više od 5,000 vrsta gljiva, od kojih je 111 ugroženih, a 41 zaštićena. Svake godine otkrije se oko 50 novih vrsta. Nikada ne znate iza kojeg grma ćete pronaći posebnu gljivu, rekao je Arzenšek.

Nisu to samo gljive koje stavite u lonac poput vrganja, lisičarki ili suncobrana, nego i one koje u nama, mikolozima amaterima, izvlače istraživača, dodao je.

Neke se gljive koriste u narodnoj medicini, kaže Arzenšek. Imaju antibakterijska, antivirusna i antitumorska svojstva te mogu ojačati živčani i imunološki sustav.

Za cijeli članak kliknite ovdje

Obiteljska tvrtka Mush Comb iz Horsta slavi 25. godišnjicu

1. siječnja 2021. obilježava se 25 godina postojanja tvrtke Mush Comb iz Horsta! Koji je bolji trenutak da zasvijetlite reflektore na ovu uspješnu obiteljsku tvrtku!

Globalni lider

Na Novu godinu 1996. Jeu Holtermans je pokrenuo vlastiti posao - Mush Comb. U popravku i prodaji rabljenih strojeva uspio je identificirati i popuniti prazninu na tržištu kulture gljiva. Njegov 2004-godišnji sin Bob pridružio se timu obiteljskog poduzeća 21. godine, a 2007. odlučili su ponovno osmisliti i preusmjeriti posao. Od tada se tvrtka fokusirala na proizvodnju novih i inovativnih vrhunskih strojeva. Nova poslovna strategija zahtijevala je velika ulaganja, ali su se dobrobiti ubrzo pokazale. Prihodi tvrtke učetverostručili su se od 2007. godine, a obiteljsko poduzeće se razvilo u svjetskog lidera u opskrbi inovativnih visokokvalitetnih strojeva.

Molimo pročitajte njihov cijeli članak ovdje.

Čestitamo Mush Combu i želimo im puno uspješnih i inovativnih godina koje dolaze!