U ime LTO Mushroom Cultivation, LTO Noord je započeo s postavljanjem ogranka programa obuke za uzgoj gljiva. "Velika je šteta što se tako malo pažnje pridaje ovom uzgoju. Ovo je, iako je savršen primjer kružne poljoprivrede", kaže Eric Douma, nositelj portfelja za poduzetništvo i obrazovanje pri LTO Nizozemska.

Unatoč stotinama milijuna kilograma gljiva koje se godišnje uzgajaju u Nizozemskoj, godinama ne postoji program obuke za uzgoj gljiva. "Ovo, iako poslodavci pokazuju potrebu za tim", kaže Douma. S novim programom obuke podružnica, i LTO Noord i LTO Mushroom Cultivation nadaju se zadovoljiti potražnju u cijelom sektoru.

Tehnička obuka započela je u rujnu. U prvom modulu sudjelovalo je 14 osoba. "Svaka sesija odvija se u vrtiću sudionika ili poduzetnika iz sektora", objašnjava Douma. Fokus je na rukovodećem osoblju, radnicima migrantima koji napreduju do rukovodećih pozicija i nadzornicima uzgoja.

Kružna poljoprivreda
Prema predsjedniku Toma van Wijka iz LTO Mushroom Cultivation, obuka bi trebala doprinijeti uzgoju gljiva sada iu budućnosti u Nizozemskoj. "Nizozemske gljive uzgajaju se na konjskom gnoju, gnoju brojlera i slami od uzgoja pšenice", objašnjava. "To se kompostiranjem prerađuje u proizvodni materijal za razne vrste gljiva."

Van Wijk nastavlja: "Ostali tokovi mogu se zatim koristiti u drugim sektorima za povećanje plodnosti tla." Prema njegovim riječima, uzgoj nizozemskih gljiva vrhunski je primjer održivosti i kružne poljoprivrede za cijelu Europu.

Izvor: LTO Nizozemska

ChampFood International se nalazi u mjestu Vierlingsbeek, Sjeverni Brabant. Oni proizvode ChampFood, prirodni i organski dodatak gljivama, koji je dostupan diljem svijeta.

Njihovu tvrtku osnovali su 1990. Toon Donkers i Jan Baltussen i od tada je aktivna kao proizvođač, dobavljač i distributer ChampFood dopunske hrane za industriju gljiva.
Od samog početka, osnivači su radili na većoj produktivnosti - a time i bioučinkovitosti - potpuno uzgojenog komposta, razvijajući poboljšanu vrstu dodatka.
Osim toga, razvili su poseban tretman koji je osigurao da se dodani proteini još ravnomjernije oslobađaju tijekom ispiranja.

Godine 2008. tvrtka se preselila na sadašnju proizvodnu lokaciju, omogućivši daljnji rast i inovacije. Osim toga, tim je pojačan dolaskom Erica Vernooija, koji je prodajni tim obogatio svojim znanjem o uzgoju gljiva.

Tehnološki razvoj
Kontinuiranom upotrebom najnovije tehnologije u smislu apsorpcijskih zahtjeva i na temelju dubinskog nutricionističkog i praktičnog znanja o kompostiranju i uzgoju, ChampFood je postao tržišni lider s vodećim proizvodom; ChampFood sada nudi širok izbor proizvoda za dopunu uzgoja bijelih i smeđih gljiva i drugih egzotičnih vrsta gljiva diljem svijeta.

Važan dio njihovog uspjeha je dobar odnos s kupcima. Intenzivna suradnja s kupcima omogućuje im prilagodbu prilagođenih sastava dodataka vrsti komposta/receptu. Njihovi kupci im daju do znanja da cijene tu fleksibilnost. Kao rezultat toga, tijekom godina razvili su velik broj prilagođenih recepata za svoje kupce.

Izazov
Brzo rastuća svjetska populacija koja zahtijeva više hrane teško je pitanje. Budući da je sektor gljiva relativno fleksibilan i stoga može dobro odgovoriti na te probleme, ChampFood vidi mnoge pomake u uzgoju gljiva. Srećom, unutar industrije gljiva dijeli se mnogo znanja, koje često potječe iz nizozemskih korijena.

Proizvodnja gljiva moguća je od sirovina kao što su slama, konjski i kokošji gnoj, a berba se može odvijati ručno i strojno. Sve je više inovativnih sustava za ručnu žetvu, iako zahtijevaju velika ulaganja. Troškovi sirovina i energije također rastu. Stoga je važno da žetva donese dovoljno da nadoknadi ulaganja i troškove.

Važnost učinkovitosti
Opstojnost proizvodnog poduzeća ubuduće se više neće određivati ​​samo maksimalnim brojem kilograma gljiva po m2, već i održavanjem što nižih troškova po uzgojnoj površini, kako bi se ostvario što veći povrat. . To zahtijeva najveću moguću bioučinkovitost supstrata. Nadopunjavanje supstrata će stoga postati još važnije. Sada se čini da je svjetska proizvodnja gljiva 15% do 20% veća kada se koristi dodatni supstrat. ChampFood je uvjeren da će prihrana stoga imati još značajniju ulogu, tim više što je trošak prihrane manji od 5% ukupnih troškova po m2 uzgojne površine (čak i ne uzimajući u obzir troškove energije i rada). To čini primjenu suplemenata vrlo zdravom i solidnom investicijom.

ChampFood vam želi dobrodošlicu tijekom Dana gljiva na svom štandu broj 53.

compilatie champfood

 

Ličinke forida (Megaselia halterata) obvezno se hrane micelijom, stoga odrasle muhe ne privlače jajolozi u kompostu sve do mriještenja. Do 6 mm duge ličinke hrane se rastućim micelijem gljive, ali rijetko samim plodnim tijelom. Od ličinki sciarida mogu se razlikovati po tome što nemaju crnu glavu i brže se razvijaju u kukuljicu.

Odrasla muha može se razlikovati od sciarida po kratkim antenama i brzom, trzavom pokretu. Odrasli foridi djeluju kao vektor za suhe mjehuriće. 75 muha po m2 već može izazvati izbijanje bolesti. Foridne muhe ne mogu letjeti kada temperatura padne ispod 12°C (54°F). U prošlosti su rijetko zarazile kućice gljiva nakon kasne jeseni. Budući da je sada sve više toplih dana u studenom, to se razdoblje produljuje.

e-nema dolazi s rješenjem za kontrolu forida. Ako želite saznati više, posjetite ih web stranicu.

Očekuje se da će globalno tržište uzgoja gljiva rasti stabilnom stopom u predviđenom razdoblju, 2023.-2027. Čimbenici poput rastuće potrošnje gljiva po glavi stanovnika i porasta svijesti o višestrukim prednostima konzumacije gljiva pokreću rast tržišta. Rast potražnje za veganskom i prirodnom hranom u prehrani i sve veća svijest o zdravlju među potrošačima su istaknuti čimbenici za koje se očekuje da će ubrzati potražnju na globalnom tržištu uzgoja gljiva.

Također, porast napora tržišnih igrača da usvoje najnovije tehnologije potaknut će komercijalnu proizvodnju gljiva, za koju se očekuje da će stvoriti brojne mogućnosti rasta za tržišne igrače na globalnom tržištu uzgoja gljiva tijekom predviđenog razdoblja.

Globalni uzgoj gljiva segmentiran je prema vrsti, sirovini, fazi, obliku, primjeni, regiji i tvrtki. Na temelju regionalne analize, očekuje se da će Azija-Pacifik držati značajan tržišni udio u sljedećih pet godina, 2023.-2027. Kina je najveći proizvođač i potrošač gljiva u svijetu. Očekuje se da će povećanje uzgoja gljiva zajedno s povećanom potrošnjom u regiji potaknuti potražnju za gljivama u zemlji. Također, očekuje se da će usvajanje najnovije tehnologije za uzgoj gljiva od strane tržišnih igrača stvoriti brojne mogućnosti rasta za rast globalnog tržišta uzgoja gljiva u predviđenom razdoblju.

Glavni igrači koji djeluju na tržištu uzgoja gljiva su Smithy Mushrooms Ltd., Rheinische Pilz Zentrale GmbH, Monaghan Mushrooms Ltd, Walsh Mushrooms Group, South Mill Mushrooms Sales Inc., Hirano Mushroom LLC, Gourmet Mushrooms, Inc., Fresh Mushroom Europe NV, LF Lambert Spawn Co, Polar Shiitake Oy i drugi.

Molimo pročitajte cijeli članak ovdje.
Izvor: Istraživanje i tržišta

Prvi koji je u gradu uveo uzgoj gljiva bio je William Swayne, kveker koji je godinama uzgajao karanfile. Swayne, zaljubljenik u gljive, počeo je uzgajati gljive kako bi iskoristio prostor ispod povišenih gredica. Nakon što je iz Europe uvezao mrijest gljiva, počeo je eksperimentirati. Danas Kennett održava godišnji Festival gljiva početkom rujna.

Tijekom godina, industrija gljiva na Kennett Squareu narasla je na međunarodnu razinu. Grad ima dugu povijest integracije novih imigranata u svoje gospodarstvo. Mnogi imigranti u prošlosti bili su kvekeri, dok su drugi bili Latinoamerikanci i Gvatemalci. Danas je grad dom snažne opskrbe hranom, snažnog zdravstvenog sustava i uspješne industrije gljiva.

Kennett Squares industrija gljiva

Danas se 65% svih gljiva u Sjedinjenim Državama uzgaja u gradu Kennett Square, PA. Drugi gradovi doista su proizvodili gljive, ali samo Kennett Square nosi titulu svjetske prijestolnice gljiva. Međutim, malo je poznata činjenica da je grad postao svjetska prijestolnica gljiva slučajno, jer su doseljenici iz Italije i Meksika naselili ovo područje nakon kvekera.

Molimo pročitajte cijeli članak ovdje.

Izvor: Phillybite

Dragi svi!

Moje ime je Ulrich Tiemann i od travnja ove godine počeo sam raditi za e-nema. Dobio sam vrlo srdačnu dobrodošlicu, plus puno podrške i obuke od strane e-nema tima.

Sjajno je raditi ovdje. S obzirom na iskustvo u poljoprivredi, međunarodnoj trgovini hranom i prodaji, sada radim u industriji gljiva. Radujem se što ću te upoznati. Svojim radom želim vas podržati i dodati vrijednost industriji gljiva uz pomoć entomopatogenih nematoda koje e-nema proizvodi u industrijskim razmjerima.

Nadam se skorom susretu!

Godine 2020. nizozemska uprava za sigurnost hrane i potrošačkih proizvoda (NVMA) provela je ciljane inspekcije tamnih uzgoja: uzgoj gljiva i prisiljavanje cikorije. U konačnici, 93 posto ih je poštivalo pravila o korištenju sredstava za zaštitu uzgoja. To je blizu cilja od 95 posto usklađenosti. Ali ovaj krajnji rezultat postignut je tek nakon što su provjerene tvrtke dobile priliku popraviti nedostatke. 10 od 27 pregledanih tvrtki to je učinilo kako bi uspjelo. Unatoč tome, bile su i dvije tvrtke koje nisu imale svoje poslove u redu.

Inspektori NVWA proveli su ciljane inspekcijske preglede u 2020. na 27 farmi s tamnim uzgojem (17x za gljive). Fokus tijekom ovih inspekcija bio je na uporabi sredstava za zaštitu bilja i biocida.

Nesavršenosti u administraciji
Rezultati ovih ciljanih inspekcijskih nadzora pokazuju da gotovo 93 posto provjerenih tvrtki poštuje pravila korištenja sredstava za zaštitu bilja. Ovih 93 posto približava se cilju od najmanje 95 posto usklađenosti. Međutim, ova povoljna konačna slika postignuta je tek nakon što su provjerene tvrtke iskoristile priliku da poprave nedostatke. To se dogodilo u desetak tvrtki, koje su se uglavnom bavile administrativnim poslovima. Najčešći nedostaci odnose se na nadzor zaštite uzgoja, primjenu biocida i vraćanje proizvoda s isteklim rokom trajanja.

Dvaput na izvještaj
Osim toga, još su bile dvije tvrtke u kojima su poduzete ovrhe. To znači da je sastavljen zapisnik o nalazima od strane inspektora. Jednom je izrečeno i pisano upozorenje, jer tvrtka nije imala svoje poslove u skladu s propisima. Na temelju izvješća može se izreći upravna novčana kazna.

Visoka stopa oporavka
Iako konačna slika usklađenosti od 93 posto daje pozitivnu sliku, NVWA smatra da je broj tvrtki koje su morale popraviti nedostatke prilično velik. NVWA stoga istražuje mogućnosti za povećanje svijesti o administrativnim obvezama među uzgajivačima.

Izvor: Nederlandse Voedsel-en Waren Authoriteit (NVMA), na nizozemskom.

Sretni smo što možemo objaviti da se Mertens Mushrooms iz Nizozemske pridružio našoj gljivarskoj zajednici!

Kao predani dobavljač, Mertens vjeruje u dobru suradnju u cilju zdravog rasta svakog poslovanja. Tvrtka je dobro upućena u profesionalnu poljoprivredu, maloprodaju vrtova i uređenje okoliša te strastveno dijeli svoju stručnost. Od svojih korijena u Limburgu (Nizozemska), Mertens se razvio u prizemljenog, uključenog i prije svega pouzdanog partnera sa znanjem.


Mertens ima gotovo 70 godina iskustva, oslanja se na tim od oko 130 stalno zaposlenih, ima vlastiti vozni park i preko 7,000 proizvoda na zalihama. Na temelju toga, Mertens je uspio steći vodeću poziciju u sektoru gljiva. Kada je riječ o gljivama, Mertens je čak i najveći svjetski igrač. Naš tim je aktivan u 41 zemlji, raspoređenih na šest kontinenata.

Usredotočite se na prevenciju
Mertens nudi kompletan paket proizvoda za uzgajivače i tunelske tvrtke: biocontrol, folije, uzgoj, kompost i klizne prostirke, opremu za zamagljivanje, vage i higijenske proizvode. Mertensov asortiman jasno odražava trendove i razvoj unutar sektora, u kojem je prevencija sada najvažnija. Danas se sredstva za zaštitu bilja, uglavnom biološka, ​​koriste samo kada je to apsolutno neophodno. Primjer prevencije u uzgoju gljiva je korištenje nematoda; ova vrsta crva igra važnu ulogu u suzbijanju komaraca u uzgoju. Mertens je intenzivno vodio uzgajivače u primjeni ovih nematoda. Kako bi svoje kupce mogao informirati na najbolji mogući način, Mertens osigurava da se vlastita stručnost uvijek ažurira.

Međunarodni rast
Od svojih korijena u Limburgu (Nizozemska), Mertensova podružnica gljiva sve se više fokusirala na inozemstvo. Mertens je sada aktivan i na rastućem tržištu gljiva u Kini, često neizravno putem drugih zaliha ili konzultanata. To je logičan razvoj događaja, s obzirom da se broj nizozemskih uzgajivača gljiva posljednjih godina drastično smanjio. Opsežne mogućnosti online komunikacije olakšavaju kontakt na daljinu. Osim toga, web stranica Mertens je izvor informacija i pruža sofisticirani sustav naručivanja kako za domaće tako i za strane kupce. Između ostalog, uzgajivači gljiva ovdje mogu pronaći popise narudžbi, sigurnosne listove i informacije o proizvodima. Online prodaja snažno je porasla u posljednjih nekoliko godina, ali Mertens također pridaje veliku vrijednost osobnom kontaktu.

Mertens vam je spreman pomoći!
Kretanje s vremenom, sinergija s drugim sektorima, suradnja, fleksibilnost, prilagodba potrebama tržišta… To su karakteristike koje su Mertensa dovele do današnjeg mjesta, a sve to u kombinaciji sa stručnim savjetima.
Upoznajte naše Tim za gljive! Oni će vam rado pomoći.

Globalno tržište uzgoja gljiva će u nadolazećim godinama enormno rasti. To je vidljivo iz izvješća QYResourcha. Oni su mapirali analizu tržišta i uvid u globalno tržište uzgoja gljiva za razdoblje do 2027. To je dobra perspektiva za uzgajivače bijelih gljiva, kamenica i shiitakea. Ali uzgajivači drugih gljiva također će imati koristi od toga. Analiza se usredotočuje na prodaju, prihod i predviđanje. Proces istraživanja uključuje proučavanje različitih čimbenika koji utječu na industriju, uključujući vladu, politiku, tržišno okruženje, povijesne podatke, trenutne trendove, tehnološke inovacije, rizike, prilike, prepreke i izazove. Tržišne procjene u ovom izvješću temelje se na tržišnoj cijeni uzgoja gljiva. Brojke su također identificirane kroz primarno i sekundarno istraživanje u tvrtkama koje proizvode gljive. Primarno istraživanje uključivalo je intervjue s ključnim vođama mišljenja ili stručnjacima iz industrije, kao i s direktorima i marketinškim rukovoditeljima, dok se sekundarno istraživanje sastojalo od pregleda godišnjih i financijskih izvješća. Uzeti su u obzir svi mogući čimbenici koji utječu na tržišta uključena u ovu studiju, kao što su inflacija, gospodarski pad i promjene propisa i politika ili drugi čimbenici. Ali ako možemo krenuti od ovih predviđanja, uzgajivači diljem svijeta imaju svijetlu budućnost.

Da biste zatražili cjelovito izvješće, kliknite ovdje.

Izvor: QYresearch

Potražnja potrošača za hranom bez ostataka raste, a kemijske alternative u uzgoju gljiva postaju sve manje dostupne.

E-nema GmbH podržava ovu promjenu. Lider je na svjetskom tržištu i ima desetljeća iskustva u proizvodnji korisnih nematoda.

Korisne nematode prirodni su protivnici brojnih štetnika u uzgoju ukrasnog bilja, u nasadima jagoda, borovnica i jabuka te u uzgoju kukuruza. Također se sve više koriste, uspješno u kulturama gljiva, u borbi protiv sciarida.

Nematode su jedva vidljive golim okom, ali su vrlo učinkovite. Šalju se diljem svijeta kako bi se koristili u biološkoj zaštiti usjeva.

nemicel

Glavna prodajna tržišta trenutačno su u Europi i Sjevernoj Americi, ali zemlje poput Novog Zelanda i Afrike također se sve više oslanjaju na biološke alternative kemijskoj zaštiti usjeva.

E-nema održava bliski kontakt sa svojim kupcima i u budućnosti će biti uzgajivača gljiva kao partner sa znanstvenim iskustvom i učinkovitim biološkim proizvodom protiv sciarida.

Unatoč pandemiji, prodaja sjevernonjemačke tvrtke e-nema GmbH prošle je godine porasla za više od 30%.

Tvrtka će nastaviti ulagati u moderne sustave te u kvalifikacije i motivaciju svojih zaposlenika. Očekuje se da će se njihov broj u narednim godinama povećati s trenutačnih 60 na 100, a planira se i udvostručenje prodaje s 10 milijuna u 2019. na 20 milijuna do 2024. godine.

bioreaktoren e nemaU tim ogromnim bioreaktorima e-nema GmbH proizvodi korisne nematode za biološku zaštitu usjeva
Foto: k-film, Michael Kottmeier

 

 

Kolačići nam olakšavaju pružanje naših usluga. Korištenjem naših usluga dopuštate nam korištenje kolačića.