slika: Wikimedia Commons

Istraživači sa Sveučilišta u Queenslandu otkrili su aktivni spoj iz jestive gljive koji potiče rast živaca i poboljšava pamćenje.

Profesor Frederic Meunier iz Institut za mozak Queenslanda rekao je da je tim identificirao nove aktivne spojeve iz gljive, Hericium erinaceus.

Ekstrakti iz ovih takozvanih gljiva 'lavlja griva' stoljećima se koriste u tradicionalnoj medicini u azijskim zemljama, ali mi smo htjeli znanstveno utvrditi njihov potencijalni učinak na moždane stanice,” rekao je profesor Meunier.

“Pretklinička ispitivanja pokazala su da gljiva lavlje grive ima značajan utjecaj na rast moždanih stanica i poboljšanje pamćenja.

“Laboratorijski testovi mjerili su neurotrofne učinke spojeva izoliranih iz Hericium erinaceus na kultivirane moždane stanice, i iznenađujuće smo otkrili da aktivni spojevi potiču neuronske projekcije, širenje i povezivanje s drugim neuronima.

"Koristeći mikroskop visoke razlučivosti, otkrili smo da ekstrakt gljive i njegove aktivne komponente uvelike povećavaju veličinu čunjeva rasta, koji su osobito važni za moždane stanice da osjete okolinu i uspostave nove veze s drugim neuronima u mozgu."

Koautor, dr. Ramon Martinez-Marmol iz UQ-a rekao je da otkriće ima primjenu koja može liječiti i štititi od neurodegenerativnih kognitivnih poremećaja kao što je Alzheimerova bolest.

"Naša je ideja bila identificirati bioaktivne spojeve iz prirodnih izvora koji bi mogli doći do mozga i regulirati rast neurona, što bi rezultiralo poboljšanim formiranjem pamćenja", rekao je dr. Martinez-Marmol.

Dr. Dae Hee Lee iz CNGBio Co., koja je poduprla i surađivala na istraživačkom projektu, rekla je da su se svojstva gljive lavlje grive koristila za liječenje bolesti i održavanje zdravlja u tradicionalnoj kineskoj medicini od davnina.

"Ovo važno istraživanje razotkriva molekularni mehanizam spojeva gljive lavlje grive i njihove učinke na rad mozga, posebice na pamćenje", rekao je dr. Lee.

Studija je objavljena u Journal of Neurochemistry.

UQ odaje priznanje zajedničkim naporima istraživača sa Sveučilišta Gachon Republike Koreje i Nacionalnog sveučilišta Chungbuk.

Izvor: Sveučilište u Queenslandu
Krediti: Institut za mozak Queenslanda

Zabrinutost zbog imunološkog zdravlja i pandemije gurnula je skromnu gljivu u središte pozornosti dok stručnjaci pozdravljaju sposobnost gljivica da komuniciraju s crijevnim mikrobima koji utječu na zdrav imunološki i upalni odgovor.

Molimo pročitajte cijeli članak ovdje.
Izvor: Nutra sastojci

Iako je lako dešifrirati oblike i boje, nije tako lako uočiti nutritivne razlike između gljiva. Gljive su izvor hranjivih tvari, a svaka vrsta nudi korisne hranjive tvari kao što su vitamin D, selen i vitamini B.

Zdravstvene prednosti sorti gljiva
Ovog ožujka, tijekom Nacionalnog mjeseca prehrane, “Put Your Best Fork Fork Forward” i zaronite dublje u vodeće zdravstvene prednosti[1] iza četiri uobičajene vrste gljiva.

Niskokalorična
Odlučite se za bijele gumbe: sa samo 18.5 kalorija po porciji[2], bijele gljive sadrže najniže kalorije od svih vrsta gljiva. Osim toga, bijeli gumbi osiguravaju 15 posto dnevnog preporučenog unosa vitamina B3, niacina. Niacin može promicati zdravu kožu i zdravlje probave.

Bone zdravstvo
Pozdravite shiitake: jedna porcija shiitake gljiva izvrstan je izvor bakra, koji nudi 40 posto preporučenog dnevnog unosa. Bakar pomaže u održavanju zdravih kostiju i živaca.

Imunitet
Odaberite crimini: jedna porcija crimini gljiva izvrstan je izvor selena, koji sadrži 31 posto preporučenog dnevnog unosa. Selen može pomoći da imunološki sustav pravilno funkcionira.

Vitamin D
Napravite mjesta za maitake: jedna porcija maitake gljiva sadrži nevjerojatnih 236 posto dnevnog preporučenog unosa vitamina D. Vitamin D može pomoći u izgradnji i održavanju jakih kostiju pomažući tijelu da apsorbira kalcij. Osim toga, može podržati rast stanica, neuromuskularnu i imunološku funkciju te pomoći u smanjenju upale.

Za cijeli članak kliknite ovdje
Izvor: Vijeće gljiva