Sastojci:

Šaka slamnatih gljiva

Komad tofua

Umjereno nasjeckani luk

Začini: sol, umak od kamenica, soja sos, šećer, škrob

Koraci kuhanja:

1. U posudi pripremite umak s umjerenom soli, šećerom, soja umakom, umakom od kamenica i škrobom, pa dobro promiješajte.

2. Tofu narežite na debele ploške i ostavite sa strane.

3. Isperite slamnate gljive, grubo ih prepolovite i bjelite.

4. U wok dodajte umjereno ulje, kad se zagrije, smanjite na meku vatru, ubacite kriške tofua i pržite dok obje strane ne porumene, a zatim ih izvadite iz woka.

5. Ponovno zagrijte wok i pokapajte s malo ulja, pa ubacite slamnate gljive i miješajte na jakoj vatri 2-3 minute. Nakon toga ubacite pržene kriške tofua.

6. Na kraju začiniti po ukusu umakom, ravnomjerno miješajući dok se ne zgusne. Poslužite i uživajte uz zdjelice riže.