Sastojci:

Šaka bukovača

Umjereno brašno, škrob

2 jaja

Začini: sol, papar u prahu, biljno ulje

Koraci kuhanja:

1. Uklonite podlogu bukovače i isperite gljive, zatim ocijedite višak vlage i natrgajte ih na trakice.

2. U zdjeli pripremite pastu od mješavine brašna, škroba, jaja i pomiješajte s prstohvatom soli i papra u prahu po ukusu.

3. U tavu dodajte umjereno vruće ulje, kad se zagrije, ubacite gljive premazane pastom i pržite do zlatne boje. Uživati.