Odabir i kalibracija

12. listopada 2021

Općenito, branje mnogi smatraju poslom niskog obrazovanja. No, s druge strane, oslanjamo se na naše beračke snage kako bismo isporučili gljive dobre kvalitete, ispunjavajući zahtjeve kupaca. Bez nagnječenih gljiva, bez oštećenja noktiju ili noža, pravilna dužina stabljike, ravno rezana stabljika, bez slabih gljiva u šampinjonu i za sve, prave veličine. I tu mnoge stvari krenu po zlu. Prilično je lako naučiti berače na pravi način branja. Okrenite i ne povlačite. Nemojte uzimati mnogo gljiva u jednoj ruci kako se ne bi oštetile i stavljajte klobuke u luk. Ali ispravna kalibracija je stalna borba. Berači obično imaju naviku birati premalo i to će vas koštati novca. Oni jednostavno beru gljive koje su trebale biti ubrane sutra. Dodatna stvar za to je da berači gube bonus dok rade jako naporno.

Za pravu kalibraciju postoji mnogo alata kao što su prstenovi za ocjenjivanje voća, kartice za ocjenjivanje i drugi različiti alati. Ali najlakši alat koji imaju u svojim rukama: nož.
Nož koji se najviše koristi u uzgoju gljiva je zakrivljeni nož, a duljina oštrice je točno 60 mm. Najtraženija kalibracija na mnogim farmama je 55 do 60 mm. Općenito, ova veličina se prvo bira prije prorjeđivanja. A ovo je samo veličina gljive koja je široka koliko i duljina njihovog noža. Samo moraju držati nož tik iznad gljiva kako bi procijenili veličinu. Na taj način gljive se mogu kalibrirati prije nego što se beru i neće ih oštetiti bilo koji drugi oblik alata za ocjenjivanje. Koluti puštaju samo gljive kroz koje su dovoljno male. Veće gljive se zaglave i oštetit će se. Ali gljive koje lako prolaze su premale i to je kalibracija koju će berač ubrati. Korištenjem noža ne samo da neće biti štete nego je i brži.

Ako se bere manja kalibracija poput gljive od 40 mm, olovkom za označavanje može se napraviti crta na oštrici. Posebno će novi berači biti vrlo brzi u učenju ovog trika. Zabranom kalibracijskih prstenova također je osigurana higijena na farmi. Budući da je ove prstenove teško čistiti i iskustvo uči da su uvijek prljave i da se nose iz sobe u sobu.

Isprobajte i vaše će osoblje za žetvu biti zadovoljno.


 

Kolačići nam olakšavaju pružanje naših usluga. Korištenjem naših usluga dopuštate nam korištenje kolačića.