Više od 13 godina razgovora s vlasnicima farmi za uzgoj gljiva diljem svijeta uvjerilo nas je da damo jednu izjavu: jedan od glavnih čimbenika koji generiraju značajne troškove za farme za uzgoj gljiva su plaće radnika, a oni rade najučinkovitije (beru brže i više s relativno manji umor) kada im se stvore optimalni uvjeti rada.

Nije tajna da radnik koji bere gljive veći dio dana provodi na platformi kolica za berbu gljiva, a njena pravilna konstrukcija ključna je za olakšavanje svakodnevnog rada.

U nastavku su neki od čimbenika koji u velikoj mjeri određuju jesu li nakon dana napornog rada vaši zaposlenici i dalje produktivni i lako će se vratiti na posao sljedeći dan ili se osjećaju fizički iscrpljeni i njihova produktivnost je jednostavno niska.

1. Lakoća dolaženja do gljiva glatkim, automatskim pokretom gore, dolje, desno i lijevo - bit rada osobe koja bere gljive je da brzo i jednostavno dođe do gljiva koje su narasle u prave dimenzije. Razlika između ručnih, poluautomatskih i automatskih rješenja je ključna: vrijeme i poteškoće u kretanju. Automatska rješenja (kolica s odgovarajućom platformom) omogućuju lakši dolazak do gljiva uz uštedu energije berača.
2. Odgovarajuće podešavanje (visina, nagib, udaljenost) polica za posude za gljive. Osim što će doći do prave gljive, potrebno ju je ubrati i potom staviti u posudu. Police za pakiranje/kutije trebaju biti pravilno prilagođene figuri i rasponu kretanja osobe koja bere gljive. Olakšavanje ove aktivnosti znači brže i manje zamorno branje, a riječ je o aktivnosti koja se ponavlja svaki dan čak i tisuće puta!
3. Podešavanje sjedala. Visina "sjedala" i udaljenost od polica kutije/paketa treba biti podesiva kako bi se mogla prilagoditi udaljenosti od spremnika za gljive, ali i prije svega visini osobe koja bere gljive. Udoban položaj tijela znači manje umora, a manje umora znači brži i učinkovitiji rad.
4. Savršen oblik i debljina profila. Većina kolica s gljivama ima tračnice koje ne samo da štite od ispadanja, već prije svega trebaju imati geometriju koja također olakšava kretanje/kretanje osobe na platformi, olakšava kretanje po platformi, podržavajući zaposlenika koji se stalno drži za njih dok stoji gore ili sjedeći. Tračnice trebaju biti odgovarajuće čvrstoće i po mogućnosti zaobljenog, ergonomskog oblika kako bi se osigurala sigurnost i omogućila čvrsta ruka.
5. Položaj pilota i kočnice. Moderna kolica za branje upravljaju se intuitivnim daljinskim upravljačem, koji treba postaviti na mjesto da mu je lako pristupiti (bez naprezanja tijela, bez nepotrebnih pokreta) i omogućuje upravljanje s obje ruke.
6. Komponente kolica koje podliježu održavanju i montaži/demontaži. Dio svakodnevnog posla gljivara je i priprema kolica za rad montažom ili demontažom pogona te pranje i dezinfekcija elemenata kolica. Dobra kolica za branje gljiva dizajnirana su za brzo, jednostavno (bez potrebe specijaliziranog osoblja) i bez nepotrebnog utjecaja na trošenje komponenti kolica.
7. Lako, moguće biranje s donje police police. Neprilagođena rješenja (odabir krivog dizajna kolica) mogu dovesti do potrebe dodatnog, fizičkog rada na branju gljiva s donje police police ili uopće spriječiti bilo kakvo branje, jer je pod kolica platforma se nalazi previsoko da bi se mogla lako doći do ove police s platforme. Vrijedno je odabrati takva kolica koja će omogućiti ergonomsko biranje sa svih polica polica, uključujući i posljednju.

Ključ za optimizaciju učinkovitosti berbe u uzgoju gljiva je odabir takvih uređaja koji će zapravo ubrzati i olakšati rad zaposlenicima, jer u velikoj većini gljivarskih farmi diljem svijeta upravo ljudski resursi predstavljaju jedan od najvećih fiksnih troškova rada farme za uzgoj gljiva.

Česta je pogreška odabrati najjeftinija kolica, a ne ona koja su konstrukcijski najbolje promišljena i koja našim zaposlenicima omogućuju što ergonomskiji, a time i učinkovitiji rad. Odabirom boljeg, a samim time i obično skupljeg rješenja, možemo puno uštedjeti, jer će proces branja gljiva u konačnici ispasti puno jeftiniji koristeći potencijal pravih uređaja.

-
Autor članka je GROWTIME (growtime.eu), proizvođač vrhunskih kolica za skupljanje gljiva koje koriste vodeće farme za uzgoj gljiva diljem svijeta. Ako ste zainteresirani za kolica za skupljanje gljiva, pogledajte naše vodeće proizvode:
● Kolica za skupljanje gljiva PASCAL - https://growtime.eu/en/produkt/pascal-picking-trolley/
● Kolica za skupljanje gljiva NEWTON - https://growtime.eu/en/produkt/newton-picking-lorry/