Vieillissement en santé

Nov 02, 2020

 

Santé et nutrition

Micronutriments et composés bioactifs dans les champignons Une recette pour vieillir en bonne santé?
Les champignons ont été utilisés à la fois comme nourriture et comme médicament dans de nombreuses cultures, et leur popularité grandit aux États-Unis. Nous avons montré qu'ils sont intrinsèquement, ou peuvent facilement être faits pour être, d'excellentes sources alimentaires de 4 composés bioactifs importants qui sont tous connus pour décéder chez les humains à mesure qu'ils vieillissent.

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La source: Champignons Canada

 

 

 

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