Des scientifiques belges ont découvert les restes du champignon le plus ancien dans une pièce de collection du musée de l'Afrique à Tervuren. Les restes fossilisés - vieux de 715 à 810 millions d'années - ont été retrouvés dans une roche de la collection par des scientifiques de l'université francophone ULB. Cette recherche jette de nouvelles…

Avondale, Pennsylvanie - Les producteurs de champignons entrent en 2020 avec des volumes de ventes records, des prix de détail en augmentation et une forte demande de champignons frais, selon l'American Mushroom Institute. Le rapport d'expédition de septembre du Mushroom Council ™ montre que la production nationale de champignons a atteint un nouveau record absolu. C'était la quatrième nouveauté consécutive…

Au lieu d'habitats en métal et en verre, la NASA explore des technologies qui pourraient faire pousser des structures à partir de champignons pour devenir nos futures maisons dans les étoiles, et peut-être conduire à des modes de vie plus durables sur Terre. Créer une maison habitable pour les futurs astronautes, c'est faire plus…

L'avenir des substituts de viande ne concerne peut-être pas les plantes. Alors que les fabricants de produits alimentaires se précipitent pour commercialiser de nouveaux produits à base de soja, de blé et de pois, une poignée de start-ups ont travaillé d'arrache-pied pour développer un nouveau type d'alternative à la viande à partir de champignons. Deux entreprises de l'espace émergent se préparent…

Des chercheurs de l'Université de Tohoku suggèrent que la consommation régulière de champignons réduit le risque de cancer de la prostate chez les hommes, en particulier ceux âgés de 50 ans ou plus. C'est un ingrédient d'amour ou de haine, mais une nouvelle étude a révélé un lien entre la consommation de champignons et un risque moindre de cancer de la prostate.…

Miami, OK - JM Farms, LLC est heureuse d'annoncer une nouvelle affiliation avec Giorgi Mushroom Company et Grupo Monteblanco. Ils ont acheté une participation minoritaire dans JM Farms, LLC et seront un partenaire dans la modernisation précédemment annoncée par JM Farms de ses installations de Miami, OK. Le projet de modernisation a récemment éclaté…