Chinova Bioworks est une entreprise qui vise à réduire le gaspillage alimentaire en utilisant des additifs naturels et propres. La société a découvert qu'un extrait dérivé de champignons de Paris peut être utilisé pour conserver les aliments, augmentant ainsi leur qualité et leur durée de conservation.

Le produit de la société, Chiber ™, a été initialement lancé en mars et a été bientôt utilisé par plusieurs marques de yogourt et de fromage à base de plantes. Chiber inhibe les moisissures, les bactéries et les levures sans affecter l'apparence ou le goût du produit. Il est produit de manière écologique, contrairement à de nombreux produits artificiels ayant une fonction similaire. Les tests montrent qu'il peut prolonger la durée de conservation de deux à trois semaines.

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