Deux ans et un jour exactement après l'incendie qui a dévasté BlueCity, rotterzwam ouvre sa nouvelle ferme d'huîtres pleureuses le mois de mai, le 24. Avec un financement participatif, la société circulaire a levé près de 2019 l’an dernier. Dans la nouvelle ferme, rotterzwam convertira chaque mois les kilos de café moulus 400,000 en pleurotes pour les citoyens de Rotterdam et le secteur de l'hôtellerie. Alderman Arno Bonte de Durabilité ouvre la ferme.

La ferme, située à Schiemond à Rotterdam-West, est constituée d’anciens conteneurs transformés en unités de culture. Le concept est modulaire, mobile et évolutif. Rotterzwam donne un coup de pouce à l'économie circulaire aux Pays-Bas avec ce nouveau concept d'exploitation agricole.

Environnement urbain
Les unités en croissance contiennent un système climatique modulaire et durable, entièrement optimisé pour la culture des champignons. Ces unités, particulièrement adaptées aux environnements urbains, constituent un lieu où les flux résiduels locaux peuvent être convertis en aliments.

CO2 négatif
Des panneaux solaires 152 installés sur le toit de la ferme devraient répondre à tous les besoins en énergie. Cela signifie que la ferme deviendra neutre en énergie. Mais rotterzwam ne serait pas rotterzwam s'il n'allait pas plus loin. Siemen Cox: "Le substrat traité qui reste après le processus de croissance des pleurotes est restitué au sol. En conséquence, nous nous attendons à ce que le CO2 devienne négatif au cours des deux prochaines années." L'organisation corrige plus de CO2 dans le sol que le processus métier total n'en émet.

La nouvelle ferme à champignons rotterzwam est unique. En effet, il s’agit de la plus grande exploitation de champignons en Europe, qui cultive des champignons sur un substrat fabriqué à partir du marc de café local, et qui sera également neutre en énergie et négative pour CO2.

International
Mark Slegers explique: "Nous rêvons que chaque ville dans le monde dispose d'une ferme à champignons qui convertit les nombreux moulins à café de cette ville en champignons à huîtres. Le concept d'agriculture modulaire peut donc également être acheté chez nous. ont choisi des partenaires qui peuvent aider à placer ces unités de champignons mobiles partout dans le monde. "


Pour plus d'informations sur ce grand projet et cette entreprise, visitez leur site Web. www.rotterzwam.nl.

Animation nouvelle ferme de champignons s'il vous plaît vérifier la ici!