• La collaboration ouvre les portes des marchés émergents pour les produits à base de mycélium, offrant aux agriculteurs de nouvelles voies d'expansion commerciale.
• Une formation et un soutien complets seront fournis aux agriculteurs, garantissant une intégration transparente de cette technologie dans leurs opérations.

GREEN ISLAND, NY, 6 décembre 2023 — Aujourd'hui marque une étape importante alors qu'Ecovative, le leader des matériaux à base de mycélium, et Limbraco International BV, l'un des principaux fabricants de machines agricoles pour les champignons, sont fiers d'annoncer une alliance stratégique pour fabriquer du matériel agricole spécialisé pour la production des cultures phares d'Ecovative, AirMycelium™. Cette collaboration se concentre sur le développement d'équipements de remplissage et de récolte de pointe, visant à introduire de nouvelles cultures de mycélium de grande valeur dans l'industrie de la culture des champignons et à accélérer la croissance du secteur des matériaux à base de mycélium.

"Nous sommes enthousiasmés par ce partenariat avec Ecovative", déclare Frank Cornelissen de Limbraco International BV. "Il représente une fusion de technologie de pointe et de nouveaux marchés, visant à donner aux producteurs de champignons les outils dont ils ont besoin pour réussir dans une industrie émergente et compétitive."

La technologie d'Ecovative ouvre la voie à une nouvelle culture de mycélium de champignon destinée à être utilisée dans les matériaux de mode et les viandes sans animaux. La technologie est conçue pour s'intégrer directement aux champignonnières existantes, permettant aux producteurs de champignons d'ajouter rapidement à leurs installations des gammes de produits à forte valeur ajoutée et à croissance rapide.

Pour commercialiser à grande échelle l'industrie florissante du mycélium, les machines de Limbraco comprennent des équipements conçus sur mesure qui garantissent des rendements constamment élevés et des matériaux de qualité lorsqu'ils sont associés au processus de culture breveté d'Ecovative. Un projet pilote réussi avec Whitecrest Mushrooms, une grande champignonnière commerciale de l'Ontario au Canada, a démontré la viabilité de cette approche, et la ferme consacrera la moitié de sa capacité de production de champignons à la nouvelle technologie AirMycelium en 2024.

« L'équipement sophistiqué et fiable de Limbraco est essentiel pour répondre aux exigences uniques de la culture de mycélium d'Ecovative, AirMycelium. a déclaré Gavin McIntyre, directeur commercial chez Ecovative : « Cette alliance stratégique constitue une étape importante vers l'intensification de la production de nouvelles cultures de mycélium de grande valeur pour les producteurs de champignons, qui recèlent un immense potentiel pour l'alimentation et la mode. »

Cette annonce intervient après un an d'étroite collaboration entre Ecovative et Limbraco. L'accès aux machines de production de mycélium d'Ecovative et de Limbraco sera exclusif au réseau de champignonnières d'Ecovative. Pour vous renseigner sur les opportunités ou devenir producteur sous contrat, visitez ecovative.com.

À propos d'Ecovative :
Ecovative est une entreprise de science biologique et de conception qui fait progresser la technologie du mycélium pour transformer les industries avec des matériaux de haute qualité et respectueux de l'environnement. Fondée en 2007, Ecovative rend les matériaux et produits à base de mycélium commercialement compétitifs et accessibles à tous. S'appuyant sur sa fonderie de mycélium, sa capacité de production dédiée et une gamme de partenaires leaders du secteur, Ecovative produit de meilleurs matériaux pour les besoins quotidiens. Pour en savoir plus, visitez ecovative.com.

À propos de Limbraco :
Depuis plus de 50 ans, Limbraco est active dans la mécanisation, l'automatisation et la livraison de systèmes complets dans l'ensemble du secteur de la culture des champignons. Grâce à ses connaissances et à sa technologie internes, Limbraco est en mesure de proposer des projets clé en main, tant aux Pays-Bas que dans le monde. Cela comprend l'ingénierie, la construction, la technologie des machines et les systèmes de climatisation nécessaires à une champignonnière dans son ensemble. Tous les composants spécifiques sont fabriqués en interne, par exemple les camions de préparation de commandes, les convoyeurs, les portes spéciales, les unités climatiques, les armoires de commande, etc.

Personne ressource pour les médias :
Lacey Davidson— cette adresse e-mail qui est protégée du spam. Vous devez activer JavaScript pour la voir.
Dossier de presse

Le 22 septembre, le CNC a fièrement célébré ses 70 ans^th anniversaire avec ses relations commerciales et ses collaborateurs. En plus de commémorer les étapes marquantes de l'entreprise, les festivités ont également été l'occasion de mettre en valeur la valeur des relations commerciales à long terme.

Leur présence étant le plus beau des cadeaux, il était demandé aux invités de ne pas apporter d’autres cadeaux. Il a néanmoins été suggéré à ceux qui souhaitaient montrer leur appréciation de faire un don au Groupe européen des producteurs de champignons (GEPC), pour soutenir les initiatives européennes de promotion des champignons.

La réponse à cette proposition a dépassé toutes les attentes, puisque les relations commerciales du CNC ont fait don d'un montant total de 1,500 XNUMX €. Marco Peeters, directeur commercial de CNC, a récemment remis le don à Tom van Wijk, président du groupe du département champignons de l'Association agricole et horticole des Pays-Bas (LTO).

Le CNC est extrêmement reconnaissant à ses relations pour leur générosité.

Plus d'informations sur la campagne européenne de promotion des champignons sont disponibles sur un site dédié site de NDN Collective.

Source : Communiqué de presse de CNC Grondstoffen BV

Nous sommes très satisfaits de la présence de cet acteur international de la filière champignon sur notre plateforme.

Voici un peu d'histoire sur la création de l'entreprise
Cees Ribbens, un fabricant de revêtements pour l'industrie maritime, a été chargé de créer un revêtement étanche aux gaz pour les unités de réfrigération il y a environ 50 ans. Sa solution s'est avérée un succès et l'entreprise s'est développée à l'échelle mondiale. Après le décès de M. Ribbens dans les années 1980, son successeur a rebaptisé l'entreprise « RibbStyle », ce qui signifie « dans le style de Ribbens ».

Croissance continue et équipe dévouée de RibbStyle
Depuis leur création, ils ont connu une croissance et une expansion constantes. Ils possèdent actuellement trois succursales et collaborent avec des distributeurs du monde entier. Leur objectif est de poursuivre leur expansion à l’international, tout en restant concentrés sur la visibilité et la présence locale.

Leur équipe
Dans leur entreprise, ils disposent d’une équipe de douze collaborateurs passionnés. En tant que petite entreprise, ils travaillent en très étroite collaboration et la flexibilité est indispensable. Leur objectif est d'établir un environnement accueillant et fiable pour toutes les personnes avec lesquelles ils interagissent.

Leur engagement envers la qualité
La qualité est la pierre angulaire de leur activité. Ils utilisent une technique multicouche qui comprend une couche de renfort. En combinant ces couches en un système cohérent, ils offrent à leurs clients une solution durable. De plus, RibbStyle détient plusieurs certificats qui mettent en valeur les normes qu'ils intègrent dans leurs opérations quotidiennes.

L'expertise de RibbStyle dans la culture des champignons
RibbStyle possède diverses succursales, dont l'une est spécialisée dans la culture des champignons. Le processus de culture des champignons, comme les champignons, est hautement spécialisé et il est crucial de créer un climat de croissance idéal. RibbStyle possède les connaissances et l'expertise nécessaires pour gérer correctement vos tunnels de compostage et vos cellules de culture. Ils comprennent à quel point il est important d’avoir un revêtement étanche à la vapeur pour prévenir les maladies et la contamination. De plus, ils sont bien équipés pour gérer les réparations et l’entretien afin de garantir que vos champignons soient correctement entretenus.

Bien plus que de simples revêtements
Après avoir voyagé à travers le monde, ils ont vu à la fois des endroits magnifiques et prospères, ainsi que des endroits pauvres. En décembre 2010, un groupe de collègues enthousiastes a créé la « Fondation Color the World ». L'objectif premier de la fondation est d'apporter plus de couleur au monde en réalisant des travaux de construction et de peinture pour les plus défavorisés.

Pour en savoir plus sur RibbStyle ou entrer en contact avec eux, veuillez consulter leur site de NDN Collective.

Les champignons, appréciés pour leur polyvalence et leur goût délicieux, méritent à juste titre le titre de « superaliment ». Que vous préfériez les girolles, les pleurotes, les shiitakes ou les portobellos, les champignons offrent de nombreux bienfaits pour la santé.

Ces centrales nutritionnelles sont non seulement savoureuses mais aussi extrêmement saines. Avec un minimum de calories, ils fournissent une abondance de protéines, de fibres, de potassium, de vitamines B et de sélénium. Ces friandises faibles en gras sont non seulement bénéfiques pour la gestion du poids, mais aussi pour le cœur. Les champignons renforcent également votre résistance grâce à leur teneur en fibres alimentaires.

En tant que regain d’énergie naturel, les champignons sont riches en vitamines B. En outre, ils jouent un rôle crucial dans la production de vitamine D, qui est importante pour la solidité des os, des dents, des muscles et pour le bon fonctionnement du système immunitaire.

Des recherches scientifiques ont montré que les champignons ont également des effets neuroprotecteurs. En tant que tels, ils peuvent jouer un rôle important dans la promotion de la santé du cerveau et même aider à prévenir des maladies telles que la maladie d’Alzheimer.

Les champignons ne sont donc pas seulement un superaliment, mais un véritable « super… super… superaliment ». En ajoutant régulièrement des champignons à vos repas, vous améliorez considérablement votre santé globale.

Si l'on veut entamer une discussion avec un cultivateur (ou avec un consultant), commencez à parler d'arrosage.
Combien, quand et quelle méthode d'arrosage.

Pour avoir un sens, vous devez d'abord définir la période. Il y a de l'arrosage sur le sol de l'enveloppe et l'arrosage sur les champignons et entre les bouffées de chaleur.
Ce blog traite de l'arrosage sur le sol de l'enveloppe pendant la période d'incubation. L'eau donnée pendant cette période est destinée à amener le sol de l'enveloppe au niveau d'humidité maximum et à maintenir le compost à la bonne humidité.
Un bon compost de phase 3 au moment de l'enrobage sera d'environ 60% d'humidité. Pour les souches blanches qui peuvent être jusqu'à 3% plus élevées, les souches brunes préfèrent 1 ou 2% plus sec. Il n'est pas possible d'amener le compost à un niveau d'humidité beaucoup plus élevé en l'arrosant après le remplissage. Il est possible de verser de l'eau dans le compost mais ce sera de l'eau libre qui devra disparaître pendant la période de fructification.
2 à 4 litres d'eau peuvent être versés dans le compost au moment du remplissage ou plus tard, mais cela devrait être le maximum. Même s'il faut refroidir le compost. Cela peut être mieux fait en donnant de l'eau dans le boîtier et en le laissant s'évaporer avec de l'air frais et de la circulation.

Le sol de l'enveloppe elle-même peut gérer jusqu'à 7 litres par m² plus l'eau qui était à l'origine dans l'enveloppe. Pour être sûr, nous parlons d'un boîtier contenant de la tourbe blanche et noire.
Plus de 7 litres s'évaporeront, iront dans le compost ou dans l'égout.
Sachant que l'évaporation peut être de l'ordre de 2 litres par m² par jour, la perte par évaporation est d'environ 10 litres. Si vous comptez la perte de gouttes, l'eau restant dans le compost et l'évaporation, vous obtenez un chiffre d'environ 25 litres d'eau. Dans des situations pratiques, cela signifie une quantité totale d'eau comprise entre 20 et 30 litres en moyenne. Selon la ferme et la période de l'année. Une croissance plus sèche signifie souvent une perte de production et une croissance beaucoup plus humide signifie des problèmes de croissance, principalement dans la croissance des champignons.
Une autre chose à surveiller est la méthode d'arrosage. Assurez-vous que la pression de l'eau sur le boîtier n'est pas trop élevée. Trop souvent, je vois un boîtier dont la surface est endommagée, ce qui causera des problèmes d'évaporation.

Chaque système a une pression différente et si vous n'êtes pas sûr, demandez au fabricant. Le nettoyage régulier des buses est quelque chose qui aidera à maintenir la bonne pression et le bon réglage des arbres d'arrosage, en regardant la distance et la hauteur en fonction du niveau du boîtier.
Continuez à arroser mais ne le prenez pas par dessus !!

EuroMycel est ravi d'annoncer le lancement de son tout nouveau site Web ! Parcourez-les pour obtenir des informations détaillées sur leur histoire, leur philosophie et leurs variétés de mycélium. Découvrez leur processus de production, la création de produits et rencontrez leur équipe. Aujourd'hui, vous avez un aperçu du parcours d'EuroMycel.

Histoire d'EuroMycel
Créée en 1868, Royal Champignon a été un pionnier de l'industrie du champignon dans la vallée de la Loire. Après avoir fusionné avec le Groupe Guilbaud, EuroMycel, autrefois filiale du Groupe Guilbaud et aujourd'hui filiale de France Champignon, est devenu un acteur historique incontournable du blanc.

Le groupe s'est développé depuis les années 1950 grâce à une expansion externe, permettant une capacité d'innovation du développement de produits à la distribution. EuroMycel a acquis une expertise impressionnante et une collection de variétés unique, qui a donné naissance à un « savoir-faire » distinctif.

Philosophie
EuroMycel estime que la génétique d'Agaricus bisporus ne limite pas la biotransformation. Ils utilisent un processus de conditionnement physiologique unique sur leurs sous-lignes commerciales pour maximiser le compost de champignons. Leur approche est différente des stratégies de sélection classiques car leurs variétés sont basées sur des marqueurs biochimiques en phase végétative.

Spawn de champignons
Le maintien des souches unique de l'entreprise repose sur l'interaction du mycélium avec le compost pour fournir des produits de ponte fiables avec des performances d'épinglage constantes. Ils possèdent une connaissance approfondie de la physiologie fongique et utilisent un processus spécifique de criblage végétatif étape par étape combiné à un contrôle strict de l’eau pour optimiser la sélectivité. Ils améliorent la capacité d'absorption du blanc grâce à un processus de mesure physique sophistiqué, essentiel à la biotransformation en compost et à la croissance des cultures. Ce processus permet également la différenciation des souches.

Découvrez leurs expertises sur https://www.euromycel.com 
Contactez leur équipe via https://www.euromycel.com/contact

• Croissance fulgurante de 90 % pour les burgers à base de plantes, tandis que les ventes de sandwichs chutent
• Les dépenses annuelles des consommateurs dépassent enfin les niveaux d'avant la COVID-19, mais les visites dans les lieux d'accueil OOH restent inférieures à -10 %
• 25 % de la population des Big 5 européens suivent un régime flexitarien – une tendance qui devrait s'accentuer en 2024

BRACKNELL, Royaume-Uni – 8 novembre 2023 – Selon une étude de Circana, le principal conseiller en matière de complexité de consommation qui exerçait ses activités sous les noms d'IRI et de NPD Group, la tendance à consommer des produits alternatifs à base de protéines végétales à base de protéines de viande en restauration hors domicile (OOH) Les portions des restaurants, tels que les restaurants à service rapide (QSR), les cafés, les pubs et les bars, ont augmenté de 48 % par rapport à 2019 dans les « Big 5 » d'Europe. Alors que dans d'autres catégories de protéines alimentaires, le nombre total de portions de produits a diminué, notamment le bœuf (-5 %), le porc (-16 %), le poulet (-5 %), le poisson/fruits de mer (-13 %) et les autres viandes (- 20 %).

Généralement fabriqués à partir d'ingrédients tels que le soja, les pois, les lentilles et les champignons, les produits à base de plantes ont gagné en popularité ces dernières années alors que les chaînes de restauration rapide et les restaurants de toute l'Europe répondent à la demande croissante des consommateurs pour des options de menu durables, plus saines et sans cruauté envers les animaux. Interrogés sur les facteurs influençant leur choix d'endroit où manger au restaurant, 45 % des consommateurs ont déclaré qu'ils étaient plus fidèles aux restaurants soucieux du développement durable, l'Italie exprimant la plus grande préoccupation (56%), suivie de l'Espagne (49%) et du Royaume-Uni. les moins concernés (38%).

Les hamburgers à contre-courant de la tendance

Par rapport aux autres catégories de protéines, la viande d’origine végétale a affiché la plus forte croissance tous formats confondus depuis 2019. Le nombre total de portions dans chaque catégorie de protéines a diminué à une exception près : les hamburgers. Alors que le nombre de portions dans d'autres formats, comme les sandwichs et les wraps, a diminué, le burger a affiché une solide croissance (Bœuf +4%, Poulet +16%, Poisson +11%, Autres Viandes +14%).

Malgré la baisse globale des visites dans les lieux d'exposition, les burgers à base de plantes ont connu une croissance significative de +90 % au cours de l'année se terminant en août 2023 par rapport à 2019, et de +20 % sur un an se terminant en août 2023, ce qui représente un quart (25 %) du marché. contribution totale apportée à la croissance du burger.

Veuillez lire l'article complet ici.

Photo d'origine : Fiducie de la vie sauvage de Kent

TechBrew Robotics obtient un financement de 17.5 millions de dollars pour révolutionner l'industrie des champignons avec des solutions robotiques innovantes, rebaptisée 4AG Robotics pour la prochaine étape de son parcours commercial

[Salmon Arm, Colombie-Britannique, Canada, 15 novembre 2023] – TechBrew Robotics, une startup qui relève les défis à forte intensité de main-d'œuvre de l'industrie du champignon, est fière d'annoncer une étape importante dans son parcours. La société est rebaptisée 4AG Robotics (prononcer « Forage ») et a obtenu un financement par actions de 17.5 millions de dollars pour accélérer le développement et le déploiement de solutions robotiques de pointe pour la récolte des champignons. Cette ronde de financement transformatrice est dirigée par BDC Capital Fonds de capital-risque pour l'innovation industrielle et moiSociété d'investissement NBC. (InBC), avec la participation d'Emmertech, du Jim Richardson Family Office, de Lex Capital et d'une série d'investisseurs providentiels de partout au Canada. Cet investissement marque le premier investissement direct dans une entreprise d'InBC, un fonds public doté de 500 millions de dollars à investir.

4AG Robotics est à l'avant-garde pour relever le défi le plus critique de l'industrie des champignons : la main d'œuvre intensive requise pour la récolte des champignons. Les champignons prospèrent dans les environnements sombres et humides, doublant étonnamment de taille toutes les 24 heures. Leur nature délicate, encore plus fragile que celle des tomates, constitue un formidable défi pour l'automatisation de tâches telles que la cueillette, le parage et l'emballage. Le secteur des champignons, géré par des agriculteurs innovants, a un besoin urgent de solutions automatisées, compte tenu des défis logistiques et de main-d'œuvre complexes posés par un produit hautement périssable. 4AG Robotics se consacre à fournir cette solution transformatrice indispensable et a obtenu des commandes d'achat auprès de fermes au Canada et en Europe.

Sean O'Connor, PDG de 4AG Robotics, a commenté ce développement important : « Nous pensons que nous pouvons bâtir une entreprise de robotique prospère à l'échelle mondiale, basée ici même à Salmon Arm, et nous sommes impatients de commencer à agrandir notre équipe. "La qualité de ce groupe d'investissement et les personnes sur lesquelles nous pouvons nous appuyer au cours de ces années critiques à venir. Nous bénéficions de la profonde expérience en matière de technologie agricole de BDC Capital et d'Emmertech, ainsi que de la nouvelle approche et de la nouvelle énergie provenant du nouveau fonds d'InBC. "

« Nous sommes extrêmement confiants dans la capacité de 4AG Robotics à diriger l'industrie de la récolte de champignons à l'échelle mondiale », a déclaré Joseph Regan, associé directeur, Fonds de risque d'innovation industrielle chez BDC Capital. « Leur technologie aide à cultiver des champignons de manière plus efficace et plus durable. manière, tout en s'attaquant aux défis actuels de l'industrie en matière de main-d'œuvre. Nous sommes enthousiasmés par cette solution axée sur le marché à un vaste problème mondial.

Leah Nguyen, directrice des investissements d'InBC, a exprimé son enthousiasme pour son investissement dans 4AG : « Nous avons constaté la capacité de 4AG à relever les défis de notre industrie du champignon et croyons en son potentiel pour mener une transformation positive du secteur agricole, un secteur qui génère une valeur considérable. à l'économie de la Colombie-Britannique. Leur innovation permet aux producteurs de champignons d'optimiser leur récolte de manière durable, apportant une amélioration significative de l'économie agricole et du rendement agricole, et leur permettant de compléter le processus traditionnel à forte intensité de main-d'œuvre. Nous sommes ravis de voir où 4AG amènera cette technologie ici en Colombie-Britannique et dans le monde.

Alors que 4AG Robotics se lance dans cette nouvelle phase passionnante avec une identité redéfinie, l'entreprise reste dédiée à l'automatisation pionnière dans l'agriculture. « Nous pensons que dans les années à venir, 4AG Robotics peut aider l’agriculture intérieure à prospérer pour une variété de cultures et à réduire la quantité de produits que nous expédions quotidiennement dans le monde. » » dit O'Connor. "Cependant, notre objectif principal à l'heure actuelle est d'aider les champignonnières du monde entier à accroître leur rentabilité et à exploiter nos robots pour réduire l'impact environnemental de l'agriculture."

4AG Robotics est particulièrement désireux de parler avec davantage de champignonnières qui cherchent à introduire des robots dans leurs fermes, ou avec des personnes ambitieuses qui cherchent à rejoindre notre entreprise pour contribuer à réinventer le monde de la culture de champignons avec la robotique. Veuillez nous contacter au cette adresse e-mail qui est protégée du spam. Vous devez activer JavaScript pour la voir..

À propos de BDC Capital
BDC Capital est la branche d'investissement de BDC, la banque de développement du Canada. Avec plus de 6 milliards de dollars sous gestion, BDC Capital sert de partenaire stratégique aux entreprises les plus innovantes du pays. Il offre aux entreprises une gamme complète de capitaux, allant des investissements de démarrage aux capitaux de croissance en passant par des solutions de transition de propriété, soutenant les entrepreneurs canadiens qui ont l'ambition de se démarquer sur la scène mondiale. Visitez bdc.ca/capital.

À propos d'InBC
InBC Investment Corp. est un fonds d'investissement stratégique créé par la province de la Colombie-Britannique et doté de 500 millions de dollars pour investir dans des entreprises en croissance et des fonds de risque au profit de la Colombie-Britannique. Son triple mandat consiste à investir pour générer des profits financiers ainsi que des impacts sociaux et environnementaux. Apprenez-en davantage sur www.investissementinbc.ca

À propos de 4AG Robotique
4AG Robotics est une entreprise agrotechnologique qui développe et construit des solutions robotiques de pointe permettant aux producteurs agricoles de se développer de manière durable. Son robot de récolte aide les producteurs de champignons à améliorer leurs rendements et à accroître leur efficacité opérationnelle, tout en relevant des défis critiques en matière de main-d'œuvre et en réduisant le gaspillage alimentaire dans le secteur. Apprenez-en davantage sur 4ag.ai