Nous traversons tous des moments difficiles et difficiles. Des moments que nous n'avons jamais connus auparavant et j'espère que nous pourrons tous nous en remettre. Notre santé est la chose la plus importante sur laquelle nous devons nous concentrer et prendre soin les uns des autres. Peut-être que nous sommes encore plus proches que jamais!

Ce virus corona a en outre pour notre santé, également un impact important sur les entreprises de champignons, j'espère que vous avez tous trouvé des moyens d'y faire face. Peut-être même accélérer votre feuille de route de l'innovation!

En tant que Mushroom Matter, nous nous sommes posé la question de savoir comment nous pouvons devenir plus proches et plus significatifs pour les gens du monde entier au cours de cette période. Nous allons donc nous concentrer sur les bienfaits des champignons pour la santé et nous assurer que le champignon trouve encore plus sa place chez le consommateur.

Nous commençons une campagne de champignons positive sur notre site Web et nos canaux de médias sociaux #mushroomsmatterforyourhealth et nous serions reconnaissants de votre aide en nous envoyant des informations sur les champignons et pourquoi ils sont si importants pour notre santé et notre avenir *. Veuillez nous envoyer votre contribution à Cette adresse e-mail est protégée du spam. Vous devez activer Javascript pour la voir.

* informations que nous sommes autorisés à utiliser en relation avec le RGPD et la paternité

Le système immunitaire est composé d'un réseau de cellules, de tissus et d'organes qui travaillent ensemble pour protéger le corps contre les infections et maintenir la santé globale. Les champignons, comme d'autres fruits et légumes, peuvent jouer un rôle positif dans le soutien d'un système immunitaire sain.

Les directives alimentaires 2015-2020 pour les Américains1 soulignent l'importance de créer un modèle d'alimentation saine pour maintenir la santé et réduire le risque de maladie. Les suggestions incluent:

• Faites la moitié de votre assiette de fruits et légumes.
• Choisissez du lait ou du yogourt faible en gras et sans gras.
• Faites la moitié de vos grains en grains entiers.
• Concentrez-vous sur les fruits entiers et faites varier vos légumes.
• Buvez et mangez moins de sodium, de graisses saturées et de sucres ajoutés.
• Variez votre routine de protéines.

Nutriments importants pour le bien-être général Il existe une variété de micronutriments, identifiés par le Linus Pauling Institute de l'Oregon State University2, qui sont importants pour soutenir un système immunitaire sain, notamment le sélénium et les vitamines D et B6, que l'on trouve dans les champignons.

Veuillez lire l'article complet ici.

Source: Mushroomcouncil.com

Alors que COVID-19 resserre son emprise sur le monde, de plus en plus d'entre nous recherchent naturellement des moyens d'aider à éviter de contracter le virus, que ce soit pour nous-mêmes ou pour protéger ceux qui nous entourent qui pourraient être plus à risque de développer de graves complications. .

Mais bien qu'il n'y ait pas de vaccin pour conjurer le coronavirus (bien que les scientifiques du monde entier travaillent sans relâche pour en créer un), il existe des mesures simples et naturelles que vous pouvez prendre pour renforcer votre système immunitaire afin de vous aider à combattre ce virus et des maladies similaires.

Lisez l'article complet ici.

Le coronavirus présente de nombreuses incertitudes, et aucun de nous ne peut éliminer complètement notre risque de contracter COVID-19. Mais une chose que nous pouvons faire est de manger le plus sainement possible.

Si nous attrapons du COVID-19, notre système immunitaire est responsable de le combattre. La recherche montre que l'amélioration de la nutrition aide soutenir une fonction immunitaire optimale.

Les micronutriments essentiels pour lutter contre l'infection comprennent les vitamines A, B, C, D et E, ainsi que les minéraux fer, sélénium et zinc.

Voici ce que nous savons comment ces nutriments soutiennent notre système immunitaire et les aliments que nous pouvons manger pour les obtenir.

Lisez l'article complet ici.

En 1991, les scientifiques étaient étonnés lorsqu'ils ont fait la découverte ...

Dans l'environnement étrange à l'intérieur de la centrale nucléaire abandonnée de Tchernobyl, des chercheurs pilotant à distance des robots ont repéré des champignons noirs de poix qui poussaient sur les parois du réacteur nucléaire n ° 4 décimé et ont même apparemment décomposé du graphite radioactif du cœur lui-même. De plus, les champignons semblaient se développer vers des sources de rayonnement, comme si les microbes y étaient attirés!

Plus d'une décennie plus tard, la professeure Ekaterina Dadachova de l'Université de la Saskatchewan (alors au Albert Einstein College of Medicine de New York) et ses collègues ont acquis certains des champignons et ont constaté qu'ils se développaient plus rapidement en présence de radiations par rapport à d'autres champignons. Les trois espèces testées, Cladosporium sphaerospermum, Cryptococcus neoformans et Wangiella dermatitidis, avaient toutes de grandes quantités de pigment mélanine, qui se trouve - parmi de nombreux endroits - dans la peau des humains. Les gens avec un teint plus foncé en ont beaucoup plus. La mélanine est connue pour absorber la lumière et dissiper le rayonnement ultraviolet, mais dans les champignons, elle semblait également absorber le rayonnement et le convertir en énergie chimique pour la croissance, peut-être de la même manière que les plantes utilisent la chlorophylle à pigments verts pour obtenir l'énergie de la photosynthèse .

En 1991, les scientifiques étaient étonnés lorsqu'ils ont fait la découverte ...

Dans l'environnement étrange à l'intérieur de la centrale nucléaire abandonnée de Tchernobyl, des chercheurs pilotant à distance des robots ont repéré des champignons noirs de poix qui poussaient sur les parois du réacteur nucléaire n ° 4 décimé et ont même apparemment décomposé du graphite radioactif du cœur lui-même. De plus, les champignons semblaient se développer vers des sources de rayonnement, comme si les microbes y étaient attirés!

Plus d'une décennie plus tard, l'Université de la Saskatchewan Professeur Ekaterina Dadachova (alors au Albert Einstein College of Medicine à New York) et ses collègues ont acquis certains des champignons et ont constaté qu'ils se développaient plus rapidement en présence de rayonnement par rapport à d'autres champignons. Les trois espèces testées, Cladosporium sphaerospermum, Cryptococcus neoformans et Wangiella dermatitidis, tous avaient de grandes quantités de pigment mélanine, qui se trouve - parmi de nombreux endroits - dans la peau des humains. Les gens avec un teint plus foncé en ont beaucoup plus. La mélanine est connue pour absorber la lumière et dissiper le rayonnement ultraviolet, mais dans les champignons, elle semblait également absorber le rayonnement et le convertir en énergie chimique pour la croissance, peut-être d'une manière similaire à la façon dont les plantes utilisent la chlorophylle à pigments verts pour obtenir l'énergie de la photosynthèse.

Cliquer ici pour l'article complet

Source: RealClear Science Par Ross Pomeroy - Personnel du RCP

Des chercheurs de l'Université de Tohoku suggèrent que la consommation régulière de champignons réduit le risque de cancer de la prostate chez les hommes - en particulier ceux âgés de 50 ans ou plus.

C'est un ingrédient d'amour ou de haine, mais une nouvelle étude a révélé un lien entre manger des champignons et réduire le risque de cancer de la prostate. Des chercheurs de l'Université de Tohoku suggèrent que la consommation régulière de champignons réduit le risque de cancer de la prostate chez les hommes - en particulier ceux âgés de 50 ans ou plus. Le Dr Shu Zhang, qui a dirigé l'étude, a déclaré: "Des études en tube à essai et des études menées sur des organismes vivants ont montré que les champignons ont le potentiel de prévenir le cancer de la prostate." Cependant, la relation entre la consommation de champignons et le cancer de la prostate incident chez l'homme n'a jamais été étudiée auparavant. «À notre connaissance, il s'agit de la première étude de cohorte indiquant le potentiel de prévention du cancer de la prostate des champignons à l'échelle de la population.»

Dans l'étude, les chercheurs ont interrogé 36,499 3.3 hommes sur leurs choix de style de vie, y compris la consommation alimentaire, l'activité psychique et les habitudes de fumer et de boire, et ont analysé leurs dossiers médicaux. Les résultats ont révélé que dans l'ensemble, 8% des participants ont développé un cancer de la prostate au cours d'une période de suivi. Cependant, les participants qui ont mangé des champignons une ou deux fois par semaine avaient un risque de développer la maladie de 17% inférieur à ceux qui ont mangé des champignons moins d'une fois par semaine. Pendant ce temps, les hommes qui mangeaient des champignons plus de trois fois par semaine avaient un risque XNUMX% plus faible.

Source: Shivali Best, Mirror en ligne

UNIVERSITY PARK, Pennsylvanie - Les champignons contiennent des quantités inhabituellement élevées de deux antioxydants qui, selon certains scientifiques, pourraient aider à lutter contre le vieillissement et à renforcer la santé, selon une équipe de chercheurs de Penn State.

Dans une étude, les chercheurs ont découvert que les champignons contiennent de grandes quantités d'ergothionéine et de glutathion, deux antioxydants importants, a déclaré Robert Beelman, professeur émérite de science alimentaire et directeur du Penn State Center for Plant and Mushroom Products for Health. Il a ajouté que les chercheurs ont également constaté que les quantités des deux composés variaient considérablement entre les espèces de champignons.

"Ce que nous avons constaté, c'est que, sans aucun doute, les champignons sont la source alimentaire la plus élevée de ces deux antioxydants pris ensemble, et que certains types sont vraiment emballés avec les deux", a déclaré Beelman.

Beelman a déclaré que lorsque le corps utilise des aliments pour produire de l'énergie, il provoque également un stress oxydatif car certains radicaux libres sont produits. Les radicaux libres sont des atomes d'oxygène avec des électrons non appariés qui endommagent les cellules, les protéines et même l'ADN, car ces atomes hautement réactifs voyagent à travers le corps en cherchant à s'associer avec d'autres électrons.

La régénération des antioxydants dans le corps peut alors aider à protéger contre ce stress oxydatif.

"Il y a une théorie - la théorie des radicaux libres du vieillissement - qui existe depuis longtemps qui dit que lorsque nous oxydons nos aliments pour produire de l'énergie, il y a un certain nombre de radicaux libres qui sont des produits secondaires de cette action et beaucoup d'entre eux sont assez toxique ", a déclaré Beelman. "L'organisme dispose de mécanismes pour contrôler la plupart d'entre eux, y compris l'ergothionéine et le glutathion, mais finit par s'accumuler suffisamment pour causer des dommages, qui ont été associés à de nombreuses maladies du vieillissement, comme le cancer, les maladies coronariennes et la maladie d'Alzheimer."

Selon les chercheurs, qui rapportent leurs conclusions dans un récent numéro de Food Chemistry, les quantités d'ergothionéine et de glutathion dans les champignons varient selon les espèces avec l'espèce porcini, une variété sauvage, contenant la plus grande quantité des deux composés parmi les 13 espèces testées .

"Nous avons constaté que le porcini a de loin le plus élevé de tous ceux que nous avons testés", a déclaré Beelman. "Cette espèce est très populaire en Italie, où sa recherche est devenue un passe-temps national."

Les types de champignons les plus courants, comme le bouton blanc, avaient moins d'antioxydants, mais en avaient des quantités plus élevées que la plupart des autres aliments, a déclaré Beelman.

La quantité d'ergothionéine et de glutathion semble également être corrélée dans les champignons, selon les chercheurs. Les champignons riches en glutathion sont également riches en ergothionéine, par exemple.

La cuisson des champignons ne semble pas affecter de manière significative les composés, a déclaré Beelman.

"L'ergothionéine est très stable à la chaleur", a déclaré Beelman.

Beelman a déclaré que les recherches futures pourraient examiner tout rôle que l'ergothionéine et le glutathion ont dans la diminution de la probabilité de maladies neurodégénératives, telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer.

"C'est préliminaire, mais vous pouvez voir que les pays qui ont plus d'ergothionéine dans leur alimentation, des pays comme la France et l'Italie, ont également une incidence plus faible de maladies neurodégénératives, tandis que les gens dans des pays comme les États-Unis, qui ont de faibles quantités d'ergothionéine dans l'alimentation , ont une probabilité plus élevée de maladies comme la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer ", a déclaré Beelman. "Maintenant, que ce soit juste une corrélation ou une cause, nous ne savons pas. Mais, c'est quelque chose à examiner, surtout parce que la différence entre les pays à faible taux de maladies neurodégénératives est d'environ 3 milligrammes par jour, soit environ cinq boutons champignons chaque jour. "

Beelman a travaillé avec Michael D. Kalaras, assistant postdoctoral en sciences alimentaires; John P. Richie, professeur de sciences de la santé publique et de pharmacologie; et Ana Calcagnotto, assistante de recherche en sciences de la santé publique.

La source: PennState

Cette entreprise de technologie psychédélique de pointe, qui tire ses racines des modalités de traitement innovantes du cannabis, a développé un vaporisateur nasal en instance de brevet pour la microdose de psilocybine - et les utilisateurs l'adorent.

Silo Wellness, une société de l'Oregon avec une équipe ayant des racines dans les modalités de livraison de cannabis, a développé un spray nasal aux champignons magiques pour un microdosage contrôlé et dosé pour les consommateurs. La société prévoit que les nouveaux utilisateurs seront davantage attirés par l'expérimentation des effets de bien-être de la psilocybine avec un microdosage pratique avant de s'engager dans des sessions de «voyage» psychédéliques à part entière.

«J'adore notre produit et j'ai hâte qu'il soit légal aux États-Unis, nous pouvons donc le partager avec les victimes de crimes et les premiers intervenants», a déclaré le fondateur de Silo Wellness, Mike Arnold. Après avoir formulé le produit en Jamaïque (où les champignons sont légaux) avec une équipe dirigée par le pharmacologue du Missouri Parag Bhatt et le chef de l'exploitation de la société et le vétéran du combat maritime Scott Slay, les membres de l'équipe ont d'abord testé le produit sur eux-mêmes avant de recueillir les témoignages des volontaires lors de séances de microdosage privées.

L'histoire d'origine de Silo Wellness et de ses solutions de dosage dosé

Les inventeurs visionnaires du premier produit de Silo Wellness à être rendu public sous leur propriété intellectuelle travaillent sur ce projet depuis «avant qu'il ne soit cool». «Les médias nationaux ne se souciaient pas des psychédéliques jusqu'à ce que Denver passe sa mesure de dépénalisation», a déclaré Arnold. . «Avant cela, tout le monde pensait que j'étais fou quand je leur ai dit que nous entrions dans l'espace psychédélique médicinal avant la légalisation de l'Oregon en 2020.»

Le fondateur de Silo Wellness, Mike Arnold, a fait la une des journaux lorsqu'il a quitté la pratique du droit pour finalement cultiver 40,000 2017 plants de marijuana en Oregon en XNUMX. «J'étais un éleveur de bétail amateur depuis des années. Depuis que je suis gamin, j'ai toujours rêvé de faire de l'agriculture à plein temps. Je ne pouvais tout simplement pas laisser passer l'opportunité du cannabis quand elle s'est présentée. Mais je n'ai jamais pensé sortir du cannabis et me tourner à plein temps vers les psychédéliques, mais ils ont changé ma vie. Je veux partager ce médicament avec le monde en le rendant abordable et confortable pour tous. »

Arnold était un avocat de défense criminelle de premier plan de l'Oregon avant de prendre sa retraite pour démarrer ses fermes. Il a fait la une des journaux nationaux pour sa part dans l'arrêt de l'occupation armée du refuge de Malheur dirigée par son client de l'époque, Ammon Bundy. Il a également figuré dans deux épisodes de 48 heures et a défendu avec succès une affaire de meurtre par balle de tireur d'élite de marine pour laquelle il a écrit un livre bien commenté sur la légitime défense dans le système de justice pénale qui a été interdit dans les prisons de l'Oregon.

Le «Shroom Boom» est le «New Cannabis Green Rush» et les études évaluées par les pairs sont encore plus fortes que la marijuana

Avec le retour sur investissement en baisse dans les startups du cannabis au Canada et aux États-Unis, Arnold a regardé les investisseurs et les entrepreneurs pleins d'espoir dans son État d'origine du Missouri toujours aveuglément à pleine vitesse vers le nouveau marché de la marijuana médicale du Missouri, alors qu'il se préparait à passer en 2018. tout le monde a vu l'excitation pour le cannabis du Missouri comme un bon signe pour un investissement, je l'ai vu comme le clou de la mort. Lorsque tout le monde court dans une seule direction, c'est le dernier endroit où un entrepreneur ou un investisseur veut être. Si vous étiez à l'heure pour le cannabis, vous étiez déjà trop tard. »

C'est pourquoi Arnold a commencé à travailler avec l'inventeur des inhalateurs de chanvre et de marijuana Mystabis en instance de brevet, Michael Hartman, pour commencer le brainstorming pour leur nouvelle gamme de produits de solutions de dosage.

«Je suis arrivé un peu tard dans l'espace des champignons magiques en tant qu'utilisateur», a poursuivi Arnold. «Je n'avais aucune information sur les avantages médicinaux du SSPT et de l'anxiété jusqu'à ce que je rencontre un médecin lors d'un voyage au printemps 2018 qui m'a époustouflé par la recherche et m'a proposé de m'emmener sur place une méditation guidée avec des champignons. Je lui ai dit que j'étais terrifiée de les utiliser. «Comment savez-vous combien vous ingérez? Et si j'en prends trop? J'ai demandé."

«Il a répondu: 'Mike, tu me connais; Je suis un médecin.' Assez dit », se souvient Arnold. «Je lui faisais confiance et cela a changé ma vie. Les champignons ont changé la vie et je veux partager cette opportunité de guérison avec le monde avec une entreprise orientée vers le but soucieuse de l'accès des consommateurs à ces cadeaux de la nature. »

Cliquer ici pour l'article complet

Un avenir dans lequel un ingrédient clé des champignons psychédéliques appelé psilocybine est régulièrement utilisé pour améliorer notre santé mentale n’est pas si loin. Ce mois-ci, la Food and Drug Administration (FDA) a décerné le titre de «thérapie révolutionnaire» à une société à but non lucratif développant la psilocybine pour le traitement de la dépression clinique. L'étiquette est destinée à accélérer le processus de révision nécessaire à l'approbation.

Déjà depuis le 1970, certains thérapeutes ont utilisé les effets psychotropes de composés hallucinogènes comme la psilocybine pour traiter la dépression ou l'anxiété de leurs patients (généralement en association avec un traitement conventionnel). Mais à mesure que ces composés sont devenus des drogues récréatives populaires, les gouvernements du monde entier en ont totalement interdit l'utilisation, y compris dans un contexte médical. Au fil des ans, cependant, les défenseurs ont peu à peu convaincu les organismes de réglementation, tels que la FDA, de reconsidérer cette position, en particulier en raison du manque d'options disponibles pour les personnes ne répondant pas aux antidépresseurs classiques (pouvant atteindre jusqu'à 55 pour tous les patients). .

Auteur: Ed Cara
Lire l'article complet ici

Surnommés le "champignon de l'immortalité" en anglais, les champignons Ganoderma sont appelés "reishi" en japonais et "lingzhi" en chinois. Le ganoderma est un groupe de champignons qui décompose le bois ou provoque la pourriture blanche de certaines espèces d'arbres dans l'environnement. Les humains utilisent les champignons Ganoderma pour traiter tout, de la grippe au cancer. Certains le consomment en tant que traitement anti-inflammatoire préventif. Il est même vendu comme un super aliment. Le reishi / lingzhi a été référencé depuis 100 BC en tant que complément utilisé pour améliorer la santé humaine.

Des études ont montré que le champignon de l'immortalité avait des effets stimulants sur le système immunitaire, en particulier chez les personnes malades et de moins en moins chez les personnes en bonne santé. Sans surprise, l'industrie du commerce reishi / lingzhi représente un marché mondial de plus d'un milliard de dollars 2.16, soit environ 2% des ventes mondiales de compléments alimentaires. Récemment, des scientifiques ont testé des produits de Ganoderma fabriqués par 20, notamment des pilules, des comprimés, des tisanes et d'autres consommables, ainsi que des kits de culture à utiliser soi-même, étiquetés comme contenant l'espèce Ganoderma lucidum.

Auteur: Linh Anh Cat
Lire l'article complet ici

Les cookies nous permettent de vous fournir nos services plus facilement. Avec l'utilisation de nos services, vous nous autorisez à utiliser des cookies.