Une carotte

Un céleri

Champignons Shiitake frais 5

Piment rouge 1

soupçon de gingembre meurtri et d'ail haché

Condiments: sel et sucre

1. Épluchez la carotte et coupez-la en dés. Hachez le piment rouge.

2. Débarrassez-vous des fibres de céleri et coupez-les en dés. Retirez la partie inférieure du champignon Shiitake, rincez le capuchon et coupez-le en dés.

3. Dans un wok, ajoutez un filet d'huile, quand il est chaud, ajoutez du gingembre meurtri, de l'ail haché et remuez jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Puis déposez les dés de carottes et remuez pendant une minute 1, puis mélangez avec les dés de champignons shiitake et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis laissez les dés de céleri se joindre et laissez-les chauffer pendant quelques minutes.

4. Assaisonner au goût avec une pincée de sel et de sucre. Servir.