Il n’est pas difficile d’imaginer qu’un débit d’air réduit entrant dans le compost n’est pas bon pour la qualité du compost. Pour maintenir un compost de haute qualité, il est essentiel de garder les tuyaux sous le sol du bunker propres et exempts de blocages. Des canalisations bouchées peuvent entraîner une accumulation d’eau sur le bunker…

Dernièrement, plusieurs fermes ont vu des symptômes de virus, ce qui signifie qu'il est nécessaire de se concentrer davantage sur l'hygiène. L'hygiène comprend toutes les mesures visant à minimiser le risque de développement et de propagation de maladies et de ravageurs. Le plus grand risque de contamination par des maladies et des ravageurs se situe au moment du remplissage et lorsque…

Cueillir des champignons, c'est bien plus que les retirer des lits. La manipulation et la cueillette des bons champignons sont vitales. Créer de l'espace pour leur permettre de grandir n'est pas seulement une question de rendement. Un champignon avec suffisamment d'espace a une meilleure évaporation et tiendra mieux la qualité, plus longtemps et ...

Les champignons qui poussent entre la 1ère et la 2ème pause sont appelés préadolescents ou entre les champignons. Ce sont des champignons très durs car ils avaient beaucoup d'eau à la fin des pauses mais se décoloreront rapidement, une fois cueillis, à cause de cette eau. Ils sont cependant blancs à l'intérieur et…

Pour un contrôle climatique optimal, des mesures précises et fiables sont bien sûr très importantes et l'entretien de la boîte à CO2 doit être standard dans chaque ferme. La première chose serait de vérifier les tubes et les vannes magnétiques pour les fuites. Si les vannes fuient, elles doivent être remplacées immédiatement car…

Beaucoup de fermes craignent que l'eau directement sur les champignons n'endommage la qualité mais je ne suis pas d'accord avec cela. Bien sûr cela dépend des quantités d'eau que vous utilisez et du moment de l'arrosage, ces détails sont très importants mais si bien géré l'eau sur les champignons…