Il y a quelque temps, Walkro a organisé un voyage d'étude en France et a demandé à EuroMycel de l'aider. Malheureusement, en raison des restrictions liées au Covid, le voyage a dû être retardé jusqu'à nouvel ordre. Puis finalement le voyage a décollé le 22 septembre ! Le voyage d'étude a duré du 22 septembre au septembre…

Ce sera plus de champignons, plus de compétition et plus d'activité. Si peu de mots peuvent résumer les discussions lors des Russian Mushroom Days 2021. Environ 160 participants de 9 pays se sont réunis du 14 au 15 septembre à Krasnodar EXPOGRAD SOUTH pour les 26e Russian Mushroom Days. Sponsor général - Sponsor Platine Sylvan – Sponsor Or Master Champ…

L'ISMS a organisé un congrès en ligne en direct en septembre, qui s'est clôturé le vendredi 17. 288 délégués, auteurs et présentateurs ont pris part à l'événement. La grande nouvelle a été donnée par Rachel Roberts, présidente de l'American Mushroom Institute (AMI). Elle a annoncé que le Congrès ISMS 2024 sera…

  Le marché mondial des protéines alternatives se développe rapidement. Les mycoprotéines des champignons fermentés peuvent créer des alternatives sans viande. Les protéines sans viande sont meilleures pour l'environnement que la viande d'élevage. Ils pourraient aider à créer un système alimentaire plus durable Les startups alimentaires axées sur les champignons commencent à germer presque du jour au lendemain. De nouveaux producteurs trouvent des solutions innovantes…

De nombreuses études et rapports écrivent sur les bienfaits des champignons et nous aimons voir l'attention croissante portée à notre champignon bien-aimé. De nombreuses innovations sont observées là où les entreprises utilisent des champignons pour atteindre un avenir durable, par exemple dans l'habillement, la construction, l'ameublement et…

Un entrepreneur de Gisborne ouvrira bientôt la première entreprise « zéro déchet, cultivez votre propre champignon » de la région qui se concentre sur la réutilisation des déchets. Mariska Van Gaalen est la fondatrice de Mushroom Zero Waste, une initiative qui réutilise des récipients en plastique et des déchets pour faire pousser des champignons de manière durable. Elle dit…