«J'ai essayé le café aux champignons pour la première fois dans un café croquant de West Berkeley: un café au lait préparé avec un élixir de champignon chaga. Cela m'a rappelé un chai légèrement amer, avec une finale astringente, heureusement adoucie par la douceur sucrée du lait d'avoine. Mais ce qui manquait à la concoction ...

Des chercheurs de Miami découvrent un processus de production durable de psilocybine - un candidat médicament qui pourrait aider à traiter la dépression Une équipe d'étudiants de premier cycle a publié l'article Andrew Jones à l'Université de Miami et son équipe d'étudiants a peut-être d'abord développé une recherche. Grâce à l'ingénierie métabolique, ils ont découvert un moyen de produire durablement…

Mushroom Office et Delphy discutent d'une coopération plus poussée pour servir ensemble les producteurs dans le domaine du conseil et de la formation dans le secteur des champignons. L'intention est de développer davantage de nouveaux produits de conseil qui se connectent à la numérisation de la culture. La demande pour plus de conseils, d'éducation et de formation numériques est…

En 2014, Ecovative Designs travaillait à combiner du mycélium avec des déchets de cultures locales pour fabriquer un biomatériau compostable pour l'emballage, et continuer à développer ses efforts. Un exemple: une collaboration avec le designer néerlandais Eric Klarenbeek qui imprime en 3D avec du mycélium vivant et de la fécule de pomme de terre pour créer des produits sûrs et durables. Le…

Une entreprise de la Colombie-Britannique travaille à la fine pointe de la conception technologique. Salmon Arm's Technology Brewing Corporation vient de recevoir 50,000 XNUMX $ de l'Agritech Innovation Challenge de la Colombie-Britannique pour son développement d'un robot guidé par la vision capable de cueillir, tailler et placer avec précision les champignons dans des boîtes prêtes à l'emploi. …

Qu'est-ce que l'eau et un sac ont à voir avec TenCate? En fait, beaucoup remercient leur existence au Néerlandais Nico ter Kuile. Lors de l'inondation de la mer du Nord, une grande partie de la côte des Pays-Bas a été détruite. Nico tissait des sacs synthétiques et les remplissait…