Les chercheurs dans le domaine de la santé mentale cherchent de plus en plus à produire des psychédéliques naturels comme option de traitement, et certaines des principales recherches du pays dans ce domaine se déroulent à Nanaimo.

Dans un endroit secret de la ville portuaire, les chercheurs de Numinus Bioscience ont passé des années à développer des champignons médicaux à psilocybine.

"Nous avons en fait créé le premier produit de champignon psilocybe naturel qui a été accepté par Santé Canada", a déclaré Sharan Sidhu, vice-présidente de l'innovation en recherche scientifique et des opérations de laboratoire chez Numinus Bioscience.

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Source : CTV News Île de Vancouver

Aujourd'hui, les consommateurs commencent à utiliser une autre ligne directrice pour déterminer comment dépenser leurs dollars alimentaires: la durabilité. Le public est de plus en plus curieux de savoir où et comment sa nourriture est produite et quel impact elle a sur l'environnement; et pour cause, la population mondiale augmente rapidement et on estime qu'il y aura plus de 9 milliards de personnes sur la planète d'ici 2050.

Une étude sur la durabilité des champignons révèle que le puissant champignon est non seulement sain dans l'assiette, mais aussi doux pour la planète.

L'étude révèle que la production d'une livre de champignons ne nécessite que 1.8 gallon d'eau et 1.0 kilowattheure d'énergie, et ne génère que 7 livre d'émissions d'équivalent CO2. De plus, le rendement annuel moyen des champignons est de 7.1 livres par pied carré, ce qui signifie que jusqu'à 1 million de livres de champignons peuvent être produites sur un seul acre.
Même si cette recherche date de 2017, elle devient encore plus pertinente dans les années à venir.

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Imaginez être en mesure de produire durablement un produit alimentaire nutritif et délicieux qui n'est pas limité par les conditions environnementales spécifiques requises pour soutenir une industrie agricole à prédominance végétale.

Le chercheur de l'Université de l'État du Kennesaw, Christopher Cornelison, explore les possibilités d'améliorer la chaîne d'approvisionnement alimentaire en tirant parti d'une technologie innovante pour accroître les opportunités de production de champignons en Géorgie.

«Nous devons être en mesure de développer des méthodes durables pour produire des aliments facilement conservés et nutritifs sans limitations climatiques régionales», a déclaré Cornelison, professeur adjoint de microbiologie au Collège des sciences et mathématiques et directeur du laboratoire de bio-innovation de KSU. «Les champignons sont une culture idéale car ils ne dépendent que de trois facteurs environnementaux qui peuvent être régulés pour optimiser le rendement de croissance: l'humidité, la température et les concentrations de dioxyde de carbone.»
Selon un rapport de 3.1 de l'American Mushroom Institute, bien que les ventes de ces organes fructifères porteurs de champignons aient représenté plus de 2019 milliards de dollars d'impact économique aux États-Unis, elles sont toujours sous-utilisées.

Cornelison a déclaré que plus de la moitié de la production de champignons du pays est associée à un seul comté en Pennsylvanie. Le substrat utilisé dans cette production, principalement du paillis, est transporté du Midwest pour répondre à la demande.

C'est pourquoi Cornelison se concentre désormais sur la détermination de la faisabilité de cultiver des champignons culinaires et de base en Géorgie via des systèmes de production économiques et efficaces logés dans des conteneurs d'expédition modifiés avec des systèmes de contrôle environnemental intégrés.

Avec un nouveau prix de 25,000 XNUMX $ du programme de développement de la Georgia Research Alliance (GRA), Cornelison a pour objectif d'étudier la commercialisation potentielle de la culture de ces champignons sur des supports ou des substrats de déchets agricoles régionaux tels que les coques d'arachide, les paillettes de maïs ou les grains de brassage usés. .

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