Les mains qui ont cultivé un breuvage élèvent maintenant des champignons pour leur survie dans le nord du Bengale occidental. Sabitri Toppo et Mausumi Minj font partie des 700 travailleurs des plantations qui ont perdu leur emploi lors de la Madhu Tea Estate dans le district d'Alipurduar au Bengale occidental.

Le domaine de thé est l'un des 26 du bloc Kalchini du district, dont beaucoup sont en mauvais état en raison de faibles rendements, de qualité et de problèmes de main-d'œuvre.

«Nous avons formé un groupe de femmes de 50 familles, dont certaines de la plantation de thé fermée, et les avons formées à la culture biologique des champignons il y a plus de quinze jours. Nous leur avons également fourni un hangar permanent pour la culture des champignons et du frai livré à domicile », a déclaré Binoy Dhar, un spécialiste agricole de la Mushroom Development Foundation (MDF) basée à Assam, à The Hindu de la région de Kalchini.

Veuillez lire l'article complet ici.

Le 14 novembre, les Texans ont eu accès à un nouveau royaume du royaume des champignons avec l'arrivée des champignons de spécialité de Smallhold sur les étagères des magasins Central Market et l'ouverture de leur première ferme urbaine au Texas.
Brisant un mur de champignons de Paris et de champignons portobello avec des éclats de couleur et de saveur, les champignons biologiques cultivés localement de Smallhold introduisent un monde de saveurs et de textures auparavant indisponibles dans l'allée des produits. Pour la première fois, les Texans auront la chance de ramasser une crinière de lion riche et noisette, des pleurotes céruléennes profondes et des trompettes royales charnues - le tout cultivé sur la route, plutôt que de l'autre côté du globe.

Veuillez l'article dans son intégralité ici

Source: Hortidaily | Équipe PR Smallhold.
Photo: Petite propriété