EuroMycel est ravi d'annoncer le lancement de son tout nouveau site Web ! Parcourez-les pour obtenir des informations détaillées sur leur histoire, leur philosophie et leurs variétés de mycélium. Découvrez leur processus de production, la création de produits et rencontrez leur équipe. Aujourd'hui, vous avez un aperçu du parcours d'EuroMycel.

Histoire d'EuroMycel
Créée en 1868, Royal Champignon a été un pionnier de l'industrie du champignon dans la vallée de la Loire. Après avoir fusionné avec le Groupe Guilbaud, EuroMycel, autrefois filiale du Groupe Guilbaud et aujourd'hui filiale de France Champignon, est devenu un acteur historique incontournable du blanc.

Le groupe s'est développé depuis les années 1950 grâce à une expansion externe, permettant une capacité d'innovation du développement de produits à la distribution. EuroMycel a acquis une expertise impressionnante et une collection de variétés unique, qui a donné naissance à un « savoir-faire » distinctif.

Philosophie
EuroMycel estime que la génétique d'Agaricus bisporus ne limite pas la biotransformation. Ils utilisent un processus de conditionnement physiologique unique sur leurs sous-lignes commerciales pour maximiser le compost de champignons. Leur approche est différente des stratégies de sélection classiques car leurs variétés sont basées sur des marqueurs biochimiques en phase végétative.

Spawn de champignons
Le maintien des souches unique de l'entreprise repose sur l'interaction du mycélium avec le compost pour fournir des produits de ponte fiables avec des performances d'épinglage constantes. Ils possèdent une connaissance approfondie de la physiologie fongique et utilisent un processus spécifique de criblage végétatif étape par étape combiné à un contrôle strict de l’eau pour optimiser la sélectivité. Ils améliorent la capacité d'absorption du blanc grâce à un processus de mesure physique sophistiqué, essentiel à la biotransformation en compost et à la croissance des cultures. Ce processus permet également la différenciation des souches.

Découvrez leurs expertises sur https://www.euromycel.com 
Contactez leur équipe via https://www.euromycel.com/contact

ChampFood International est ravi de partager certains développements récents, notamment l'introduction de Luc Baltussen dans son équipe de vente. Luc s'est joint à l'entreprise le 1er mai, apportant avec lui une riche expérience en gestion de l'approvisionnement et de la logistique. Il a fait un début impressionnant en participant aux journées des champignons, où il a eu l'occasion de rencontrer en personne les relations de ChampFood et des collègues de l'industrie. Les connaissances et les compétences de Luc ont fait de lui un ajout précieux au département de soutien aux ventes.

Parallèlement à l'arrivée de Luc, ChampFood a également accueilli quatre autres nouveaux membres dans son équipe, démontrant leur investissement stratégique dans l'avenir de l'entreprise.

Ces nouveaux membres de l'équipe, tous âgés de moins de 30 ans, apporteront leurs perspectives et leur énergie uniques à divers départements tels que la production, les finances, la gestion de bureau et les achats. ChampFood est ravi de sa décision de rejoindre son entreprise, car il pense qu'investir dans de jeunes professionnels est essentiel pour un succès durable.

Cette image montre les nouveaux membres de l'équipe :
De gauche à droite en haut : Aniek Voesten et Ramon Coenen
De gauche à droite en bas : Luc Baltussen et Remco Sleutels.

Ces dernières années, ChampFood a connu le départ à la retraite de plusieurs employés, et d'autres sont attendus dans les années à venir. Cette transition naturelle leur a offert une opportunité d'infuser leur main-d'œuvre avec de nouveaux talents. Luc et les quatre nouveaux collègues aideront à assurer une transition harmonieuse et contribueront à leur croissance et à leur innovation continues. ChampFood reconnaît l'importance de former la prochaine génération de professionnels au sein de l'industrie des champignons.

Pour plus de mises à jour, veuillez visiter : https://www.champfood.com/ ou suivez la page de l'entreprise sur LinkedIn : "champfood international"

Cette décision intervient à un moment où l'industrie horticole cherche à accélérer ses efforts d'automatisation au profit des producteurs canadiens.

Le Centre de recherche et d'innovation de Vineland (Vineland) a annoncé le transfert de sa technologie robotique brevetée de récolte de champignons à Mycionics, une entreprise canadienne de technologie agricole située à Putnam, en Ontario.

Cette décision intervient à un moment où l'industrie horticole cherche à accélérer ses efforts d'automatisation au profit des producteurs canadiens, Vineland étant particulièrement bien placé pour y contribuer, compte tenu de son portefeuille de technologies innovantes.

Selon les termes de l'accord, la propriété intellectuelle de Vineland sera intégrée au portefeuille de brevets de Mycionics lors de la commercialisation de son système de récolte robotique mobile.

Veuillez lire l'article complet ici.
Source : Serres Canada

L'achat apporte à Ecovative une plus grande intégration verticale mondiale en élargissant la production internationale de matériaux de mycélium dans la mode, l'emballage et l'alimentation.

Ecovative acquiert l'usine Lambert Europa Spawn and Substrate aux Pays-Bas, étendant ainsi la portée mondiale des technologies mycélium brevetées de l'entreprise à plus de 5 continents.

GREEN ISLAND, NY--(BUSINESS WIRE)--Ecovative, le leader mondial de la technologie du mycélium, a annoncé aujourd'hui l'achat de Lambert Spawn Europa BV, une installation de production de blanc de champignon à la pointe de la technologie aux Pays-Bas, auprès d'une filiale de Lambert Spawn Company, basée en Pennsylvanie. L'achat intègre verticalement une source majeure de substrat de champignons - des mélanges de produits agricoles bruts inoculés avec des souches de champignons spécialisées - dans les opérations du premier développeur mondial de matériaux et de produits à base de mycélium. La nouvelle ligne d'approvisionnement permettra et soutiendra l'expansion constante et rapide d'Ecovative à l'échelle internationale et dans toutes les catégories en tant que producteur et fournisseur d'autres sociétés de mycélium.

Sous la propriété d'Ecovative, l'installation continuera à produire du blanc pour servir sa liste de clients existants, y compris les producteurs de champignons et les producteurs de matériaux de mycélium. Il produira également des mélanges exclusifs de substrats utilisés pour faire pousser des matériaux de mycélium. Ces matériaux soutiennent les divisions Forager™ et Mushroom™ Packaging d'Ecovative, ainsi que My™Forest Foods et son populaire My™Bacon, aux côtés d'une liste croissante de sociétés titulaires de licence. Forager utilisera le substrat pour fournir des matériaux naturels à base de mycélium pour les industries de la mode et de l'habillement, tels que des peaux similaires au cuir et des mousses haute performance, et Mushroom Packaging utilisera le substrat pour produire des matériaux composites utilisés pour remplacer les emballages en mousse plastique.

« Ecovative s'engage à fournir les meilleures technologies de mycélium au monde », déclare Eben Bayer, PDG et co-fondateur d'Ecovative. "Nous travaillons en étroite collaboration avec Lambert et l'incroyable équipe de professionnels de l'industrie de l'usine pour continuer à fournir aux clients existants les mêmes produits de qualité qu'ils connaissent et apprécient. Cette acquisition permet également à notre entreprise de garantir la meilleure qualité de matières premières pour une large gamme de nouveaux matériaux de mycélium, permettant les meilleurs produits possibles et la capacité d'approvisionner notre réseau mondial de clients et de licenciés en croissance rapide alors qu'ils continuent à se développer au cours des années à venir. »

"Nous sommes fiers de l'installation ultramoderne que nous avons construite à Venlo et de l'équipe que nous avons réunie pour l'exploiter", a déclaré Scott McIntyre, vice-président exécutif et copropriétaire de Lambert Spawn. "Depuis sa collaboration avec Ecovative, il est devenu clair qu'ils sont l'équipe idéale avec la bonne expertise pour gérer l'installation et prendre soin de ses clients, tout en créant de nouvelles opportunités passionnantes alors que Lambert continue de se concentrer sur le service et la croissance de nos marchés nord-américains. Le nom Lambert a été construit sur la qualité et l'innovation, et nous sommes heureux qu'Ecovative apporte ce même engagement à Lambert Spawn Europa, pour le succès continu de chacun."

L'équipe et l'installation basées aux Pays-Bas continueront à produire le même blanc et le même substrat de haute qualité, au service des producteurs de champignons existants et de nouveaux clients, desservant les marchés d'Europe, du Moyen-Orient, d'Afrique et d'Amérique du Sud. L'installation emploie 17 personnes et est capable de produire environ 20 millions de livres de frai et de substrat par an, avec la capacité de croître de manière significative dans un proche avenir.

Ecovative exploite déjà la plus grande usine de production de matériaux à base de mycélium au monde, à sa base d'exploitation de Green Island, New York. L'acquisition de Lambert Spawn Europa permet de fournir des matières premières et des souches de mycélium de haute qualité à un réseau mondial de clients et de licenciés, en plus des marques propres de l'entreprise. Cela reflète également un investissement continu dans la chaîne d'approvisionnement en matériaux de mycélium, l'utilisation de l'infrastructure existante dans la mesure du possible et un grand pas vers une intégration verticale complète qui positionne Ecovative comme le leader mondial de l'approvisionnement à grande échelle de matières premières de haute qualité pour les marchés émergents et rapides. croissance de l'industrie de la technologie du mycélium.

À propos d'Ecovative :

Ecovative est une entreprise de science des matériaux qui libère le potentiel naturel du mycélium grâce à une technologie moderne. Fondée en 2007, la mission d'Ecovative est de créer des matériaux de nouvelle génération grâce à la biofabrication de mycélium et de rendre les matériaux de mycélium accessibles à tous. En s'appuyant sur sa fonderie de mycélium, Ecovative travaille avec des partenaires des industries du textile, de l'alimentation et de l'emballage pour développer de meilleurs matériaux pour les besoins quotidiens. Pour en savoir plus, visitez http://www.ecovative.com.

À propos de Lambert :

La société LF Lambert Spawn a été créée en 1919. Notre fondateur, Louis Lambert a été un pionnier dans de nombreuses techniques de fabrication de blanc de champignon. Basée dans le comté de Chester, en Pennsylvanie, Lambert est un nom incontournable dans l'industrie des champignons depuis plus d'un siècle. La propriété de l'entreprise a changé plusieurs fois au cours de l'histoire de l'entreprise, avec la famille McIntyre fièrement à la barre depuis 1991. Le même esprit d'innovation et le même dévouement à la qualité continuent d'être les pierres angulaires de nos principes commerciaux à ce jour.
Contacts

Personne ressource pour les médias :
Lacey Davidson
directeur marketing chez Écovatif
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AURORA, Colorado, 31 mars 2022 /PRNewswire/ -- MycoTechnology, Inc., le premier explorateur mondial de mycéliums de champignons, a pour objectif d'atteindre une échelle mondiale et de réaliser son pipeline d'innovation après avoir obtenu une injection de financement de 85 millions de dollars. La levée de fonds de série E récemment conclue représente la plus grande ronde de financement de la société basée au Colorado depuis sa création en 2013, portant la collecte de fonds totale à ce jour à plus de 200 millions de dollars.

Ce nouvel investissement permettra à MycoTechnology de capitaliser davantage sur sa plateforme de fermentation exclusive, continuant d'avoir un impact sur l'alimentation et la nutrition dans le monde entier. La société est désormais en mesure de proposer son portefeuille de produits unique à encore plus de consommateurs dans le monde, en mettant l'accent sur l'expansion en Europe, en Asie et au Moyen-Orient.

Le cycle de série E a été mené par un groupe affilié à l'Oman Investment Authority (OIA), un fonds souverain et premier investisseur dans l'entreprise. Ils visent des collaborations majeures autour de la sécurité alimentaire et de la durabilité. Outre OIA, le cycle de financement de série E a attiré plusieurs nouveaux investisseurs, dont Nourish Ventures (groupe de capital-risque de Griffith Foods), Rage Capital, Alphacy Investment et Siddhi Capital. Les investisseurs de retour S2G Ventures, Tyson Ventures, Continental Grain Company, Bunge Ventures, Maple Leaf Foods, Evolution VC Partners et Gaingels ont également contribué.

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La source: CISION PR Newwire, nouvelles fournies par MycoTechnology, Inc

Un entrepreneur de Gisborne ouvrira bientôt la première entreprise « zéro déchet, cultivez votre propre champignon » de la région qui se concentre sur la réutilisation des déchets.

Mariska Van Gaalen est la fondatrice de Mushroom Zero Waste, une initiative qui réutilise des récipients en plastique et des déchets pour faire pousser des champignons de manière durable.

Elle dit que pour elle, démarrer une entreprise signifiait être responsable de l'ensemble du cycle de vie du produit et éviter la production de tout déchet supplémentaire.

Mme Van Gaalen utilise des récipients en plastique récupérés dans un restaurant pour contenir des copeaux de bois inutilisés, du marc de café et du mycélium - le champignon - pour faire pousser des pleurotes indigènes.

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Source : Gisborneherald, par Avneesh Vincent

Des chercheurs du College of Agricultural Sciences de Penn State ont développé un mécanisme robotique pour la cueillette et la taille des champignons et ont démontré son efficacité pour la récolte automatisée des champignons de Paris.

Dans une nouvelle étude, le prototype, conçu pour être intégré à un système de vision industrielle, a montré qu'il est capable à la fois de cueillir et de tailler des champignons poussant dans un système d'étagères.

La recherche est conséquente, selon l'auteur principal, le professeur Long He, car l'industrie des champignons est confrontée à des pénuries de main-d'œuvre et à une augmentation des coûts de main-d'œuvre. La cueillette mécanique ou robotique peut aider à atténuer ces problèmes.

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La source: Ingénierie et technologie E&T

Le champignon est en plein essor et pas seulement dans la cuisine. De nombreux développements et innovations sont repris. Des suppléments de champignons, du café, des briques à un véritable costume d'enterrement de champignon.

Ce n'est peut-être pas un sujet dont nous aimerions beaucoup parler, mais cette innovation pourrait être un excellent point de départ. Parler de la terre, des défis environnementaux et de la façon dont nous, les humains, pouvons y contribuer. Réunir le corps avec la terre et le cycle de vie en cours, comme c'est impressionnant.

En savoir plus sur cette initiative et le contexte de la combinaison d'enterrement de champignon ici!

L'entreprise familiale Mush Comb de Horst célèbre son 25e anniversaire

Le 1er janvier 2021 marque le 25e anniversaire de la société Mush Comb, basée à Horst! Quel meilleur moment pour braquer les projecteurs sur cette entreprise familiale à succès!

Leader mondial

Le jour de l'an 1996, Jeu Holtermans a lancé sa propre entreprise - Mush Comb. En réparant et en vendant des machines d'occasion, il a réussi à identifier et à combler une lacune sur le marché de la culture des champignons. En 2004, son fils de 21 ans, Bob, a rejoint l'équipe de l'entreprise familiale et en 2007, ils ont décidé de réinventer et de recentrer l'entreprise. Depuis lors, l'entreprise s'est concentrée sur la production de machines de pointe nouvelles et innovantes. La nouvelle stratégie commerciale exigeait un investissement majeur, mais les avantages sont vite apparus. Les revenus de la société ont quadruplé depuis 2007 et l'entreprise familiale est devenue un leader mondial dans la fourniture de machines innovantes de haute qualité.

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Nous félicitons Mush Comb et leur souhaitons de nombreuses années de succès et d'innovation à venir!

La designer Nina Bruun façonne le matériau à base de champignons de la société de biotechnologie Grown pour le transport sûr de l'éclairage Astep.

L'un des principaux objectifs de Wallpaper * Re-Made est de repenser la façon dont nous consommons, et l'emballage est un lien crucial dans cette histoire. L'année dernière, une conversation avec Alessandro Sarfatti a conduit à une discussion sur ce qu'il considérait comme un problème important. Issu d'une famille d'experts en éclairage (il est le petit-fils de la légende du design Gino Sarfatti, d'Arteluce, voir W * 218 et fils du fondateur de Luceplan Riccardo Sarfatti), et fondateur d'une marque d'éclairage lui-même, il est bien conscient de la quantité de plastique nécessaire pour transporter les pièces d'éclairage.

Sarfatti, qui était auparavant PDG de Luceplan, a fondé Astep en 2014, avec l'intention de créer des produits d'éclairage avec des designs contemporains et des technologies innovantes pour améliorer notre expérience domestique et notre qualité de vie.

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Photographie: Mikkel Vigholt Petersen
Écrivain: Rosa Bertoli