Si vous regardez cela d'un coup d'œil, on pourrait dire : le remplissage n'a pas grand chose à voir avec la cueillette. Mais il est plus pertinent que beaucoup de gens ne le pensent. Avant le début de la cueillette d'une première chasse, le responsable de la cueillette établit un plan. Quand commence la salle ? Dois-je choisir des clusters ou des pré-runners ? De combien de cueilleurs ai-je besoin dans cette salle pendant disons 5 jours de cueillette ? Et un point important, quelle est l'activité de la salle ? J'ai besoin d'interagir sur la croissance dès le deuxième jour de la cueillette. Et c'est là que le remplissage de la pièce entre en jeu.

Avant le début de la cueillette, le responsable de la cueillette et le producteur discutent de cette salle. Cela devrait commencer à partir du moment où les épingles poussent, donc environ 4 jours avant le début de la cueillette de cette pièce. Le responsable de la cueillette connaît les ventes attendues cette semaine-là, la taille souhaitée des champignons et le nombre de cueilleurs disponibles. Le cultivateur a une connaissance de la pièce en ce qui concerne l'activité du compost, la souche et le nombre de picots en développement. Une pièce plane est facile à évaluer, mais si le remplissage était inégal ou si deux types de compost différents étaient utilisés, alors l'histoire devient un peu plus difficile. La salle de culture se développera de manière inégale et un côté pourrait commencer plus tôt. Un côté peut donner plus de champignons et cela signifie que la cueillette n'est pas la même sur toutes les étagères. Et avec la tendance à construire des pièces plus grandes, plus de camions de compost sont remplis dans une pièce. Et chaque camion de compost peut être un peu différent. Parfois en structure, parfois en humidité et même en quantité. Et chaque fois que l'opérateur de la machine de remplissage de la moissonneuse-batteuse souhaite modifier les paramètres de la machine. Souvent, son ordre est de faire remplir le compost. Toutes les étagères sont pleines et aucun compost ne retourne au parc à compost ou aucun compost n'est déversé. Mais en modifiant les paramètres, le développement de la température du compost changera également. Un remplissage plus profond de 2 cm peut entraîner une différence d'une journée pour le démarrage de la chasse d'eau. Cela aura également un effet sur le nombre de champignons qui poussent. Et pendant la chasse d'eau, un côté grandira plus vite que l'autre.

Ainsi, l'instruction générale lors du remplissage devrait être de ne faire aucun changement. Mieux vaut un peu de compost restant ou une partie des étagères non remplies. Une façon encore meilleure consiste à remplir deux camions en une seule fois avec un convoyeur transversal. De cette façon, le compost de deux camions est mélangé et les différences sont exclues. Une autre méthode consiste à effectuer un remplissage mixte du camion au parc à compost. Alors remplissez une couche, remplissez une autre couche dans un autre camion puis laissez les camions circuler. Bien sûr, la meilleure façon possible est de faire le remplissage mixte du camion, ainsi que le déchargement combiné au remplissage. La culture sera alors beaucoup plus facile. Le producteur a de meilleures chances de produire le nombre de champignons requis et la cueillette peut être beaucoup plus précise.

Le mois dernier, plusieurs producteurs ont eu des problèmes avec un sol de cuvelage trop lourd. Il est normal à cette période de l'année que le sol de cuvelage soit plus lourd à cause des pluies sur les champs de tourbe. Il faut quelques semaines aux fabricants de boyaux pour régler ce problème et, en attendant, le producteur doit faire face à cela. Une situation normale pour cette période. Se plaindre n'est pas le moyen de gérer cela, mais l'interaction est possible.

La première chose à faire est de reconnaître que le boîtier est lourd. Cela ne peut être observé que si une bonne attention est accordée au remplissage de la pièce. Parlez toujours au chauffeur du camion du compost et du boyau et vous en savez déjà beaucoup. Ils savent exactement quel matériel ils transportent. S'ils disent que c'est une charge lourde et si de l'eau sort, la première chose à faire est d'ajuster la machine de remplissage. La terre de cuvelage lourde s'emballe davantage, elle doit donc être ouverte. La centrifugeuse de conditionnement de la machine de remplissage de moissonneuse-batteuse joue un rôle important à cet égard. Il doit ramasser le compost et bien le mélanger dans l'enveloppe. Cac un peu plus que la normale si le sol du tubage est lourd. L'étape suivante consiste à faire tourner la centrifugeuse de mélange un peu plus lentement. Un mélange trop intensif détruira la structure et causera de gros problèmes de croissance ultérieure des broches. Le rouleau presseur doit être ajusté de manière à ne pas fermer les trous du boîtier. Si vous regardez le rouleau du côté de l'étagère, un peu de lumière devrait être visible entre le rouleau et le boîtier.

Ensuite, soyez prudent avec de l'eau le premier jour. Assurez-vous que le matériau de couverture commence à se développer. Ceci peut être vu par la fixation du compost sur l'enveloppe. N'attendez pas cependant de voir vraiment le mycélium. Parce qu'alors, le temps d'arrosage peut être trop court. Et le mycélium envahira le boîtier. La quantité normale d'eau peut être administrée moins quelques litres. (l'eau le premier jour). C'est une bonne chose si les cadeaux d'arrosage peuvent être divisés en petites doses. 1 litre à la fois avec des intervalles d'au moins 1 heure. Ce n'est que le premier jour d'arrosage (probablement le deuxième jour après le remplissage) que de plus gros cadeaux sont possibles.

La prochaine chose qui pourrait arriver est que le mycélium a des difficultés à remonter à la surface. Rappelez-vous qu'un sol épais de cuvelage a besoin d'aide pour libérer de l'eau et du CO2, alors assurez-vous toujours que de l'air frais est donné à la pièce. Un minimum de 5% d'air frais la plupart du temps aide beaucoup. Si le mycélium a atteint la surface en général, la fructification est normale. La seule différence est du jour 7 au jour 10 de la fructification. À partir de ce jour 7, les broches pourraient être dépassées. A ce moment, de l'air frais est à nouveau nécessaire pour maintenir l'évaporation. Un minimum de 5% pourrait ne plus suffire. Si vous voyez des épingles mais qu'elles ne poussent pas, vous avez quelques possibilités.
Une goutte d'eau comme un choc. Cela signifie 0,5 litre d'eau et un séchage doux avec chauffage et air frais. Le ventilateur peut être réglé jusqu'à 5% de vitesse plus élevée.

Ou vous pouvez réduire le CO2 à environ 1000 ppm par jour. Mais assurez-vous que l'HR reste supérieure à 88% dans ce cas. Dans l'ensemble, la croissance ultérieure sera un peu plus faible en CO2 que la normale pour maintenir l'évaporation. Arrosage normal. La plus grande erreur est de garder des pièces comme celle-ci trop sèches. Sachez que la pièce peut développer moins de broches que la normale. Laissez-les pousser et portez une attention particulière à la cueillette. De cette façon, ces chambres ne doivent pas être pires. Au contraire, ils sont souvent meilleurs (d'un point de vue financier) que la normale.