EuroMycel est ravi d'annoncer le lancement de son tout nouveau site Web ! Parcourez-les pour obtenir des informations détaillées sur leur histoire, leur philosophie et leurs variétés de mycélium. Découvrez leur processus de production, la création de produits et rencontrez leur équipe. Aujourd'hui, vous avez un aperçu du parcours d'EuroMycel.

Histoire d'EuroMycel
Créée en 1868, Royal Champignon a été un pionnier de l'industrie du champignon dans la vallée de la Loire. Après avoir fusionné avec le Groupe Guilbaud, EuroMycel, autrefois filiale du Groupe Guilbaud et aujourd'hui filiale de France Champignon, est devenu un acteur historique incontournable du blanc.

Le groupe s'est développé depuis les années 1950 grâce à une expansion externe, permettant une capacité d'innovation du développement de produits à la distribution. EuroMycel a acquis une expertise impressionnante et une collection de variétés unique, qui a donné naissance à un « savoir-faire » distinctif.

Philosophie
EuroMycel estime que la génétique d'Agaricus bisporus ne limite pas la biotransformation. Ils utilisent un processus de conditionnement physiologique unique sur leurs sous-lignes commerciales pour maximiser le compost de champignons. Leur approche est différente des stratégies de sélection classiques car leurs variétés sont basées sur des marqueurs biochimiques en phase végétative.

Spawn de champignons
Le maintien des souches unique de l'entreprise repose sur l'interaction du mycélium avec le compost pour fournir des produits de ponte fiables avec des performances d'épinglage constantes. Ils possèdent une connaissance approfondie de la physiologie fongique et utilisent un processus spécifique de criblage végétatif étape par étape combiné à un contrôle strict de l’eau pour optimiser la sélectivité. Ils améliorent la capacité d'absorption du blanc grâce à un processus de mesure physique sophistiqué, essentiel à la biotransformation en compost et à la croissance des cultures. Ce processus permet également la différenciation des souches.

Découvrez leurs expertises sur https://www.euromycel.com 
Contactez leur équipe via https://www.euromycel.com/contact

Le laboratoire mycélium EuroMycel est une filiale et un partenaire commercial privilégié du Groupe International BONDUELLE.

Depuis 1960, EuroMycel a été successivement la filiale historique producteur de frai du Groupe Guilbaud, puis de France Champignon, et aujourd'hui du Groupe Bonduelle.

Durant toutes ces années, EuroMycel a développé une expertise impressionnante et un "savoir-faire certain" associé à une collection de souches uniques. Son aventure internationale débute en 2000 tout en restant fournisseur de sa maison mère.

EuroMycel fonde son développement sur sa propre approche, à savoir que la génétique d'Agaricus bisporus n'est certainement pas le facteur limitant de la biotransformation.

Le blanc de champignon EuroMycel hautement spécialisé répond aux attentes des producteurs de récolte fraîche et mécanique. Notre processus de sélection est unique car les cultures maîtresses sont triées en fonction de leur interaction spécifique avec le compost.

Nous fournissons des millions de litres de frai aux marchés polonais, français, nord-européen, chinois, hongrois, israélien et indien, avec des souches cultivées sur le meilleur support possible pour l'expression génétique de nos souches : le seigle.

Nos variétés phares sont la E58 Premium (E58 P) et la E21. La variété E58 P est l'une des souches de champignons à bourgeons blancs les plus populaires au monde et la E21 est une souche hybride très productive, lisse, blanche, idéale pour l'industrie de la conserve.

Journées champignons : Nous vous souhaitons la bienvenue sur notre stand N° 36

Vous pouvez joindre notre Sales Manager Europe du Nord, Jeroen Dunant : au cette adresse e-mail qui est protégée du spam. Vous devez activer JavaScript pour la voir.

Tél: + 31 (0) 6 82183632

Ou notre directeur commercial Pologne Ryszard Gnus : cette adresse e-mail qui est protégée du spam. Vous devez activer JavaScript pour la voir.

Tél: + 48601566644

Ou notre siège social : SAS EuroMycel - La Croix Senard, 37220 L'Île-Bouchard - FranceEmail : cette adresse e-mail qui est protégée du spam. Vous devez activer JavaScript pour la voir. – Numéro de téléphone :+33 2 47 97 03 55

Site Web : www.euromycel.com

Produits de souche d'EuroMycel

EuroMycel est un expert en microbiologie industrielle appliquée à la sélection et à la propagation de cultures de mycélium de champignons.
La société a plusieurs souches différentes dans son portefeuille de produits :

E58 Premium pour le marché frais
E58 HD pour le marché industriel
E21 pour le marché industriel

E58 Premium pour le marché frais

La E58 Premium est l'une des variétés de champignons à tête blanche les plus populaires au monde. Cette souche dominante de champignon blanc cassé de taille moyenne et de milieu de gamme est particulièrement pertinente pour le marché du frais, en raison de sa large diffusion de première récolte et de sa longue durée de conservation. Il combine un sporocarpe à haute densité avec une cuticule épaisse, ainsi qu'un rendement élevé. La taille moyenne est de 50 mm avec un grand potentiel pour produire des champignons plus gros.

E58 HD pour le marché industriel

Cette variété hybride blanc cassé est le pendant parfait de la prime E58. Il combine un profil mixte, dû à son stipe bulbeux, et une productivité plus élevée en champignons de premier choix. Il convient soit au marché du frais soit à une récolte mécanique industrielle.

 E21 pour le marché industriel

Il s'agit d'une souche hybride très productive, lisse, blanche, idéale pour l'industrie de la conserve, avec un processus de maturation rapide des tissus de champignons pour fournir un rendement technique très performant. Il offre un bon équilibre entre les rendements du premier et du second flush. Il est reconnu pour sa facilité et sa rapidité de récolte, grâce à une formation en tête d'épingle homogène et à une tige cylindrique droite. La gestion des cultures peut fournir un rendement élevé de champignons homogènes, dont la taille varie de 35 à 80 mm.

En début d'année, EuroMycel a accueilli dans son équipe un nouveau directeur commercial, Jeroen Dunant. Il possède une vaste expérience de la vente au sein de l'industrie verte.

Jeroen est responsable du marché nord-européen, Pays-Bas, Belgique, Allemagne,
Royaume-Uni et Irlande. Son objectif principal est d'explorer de nouveaux marchés et de développer de nouvelles opportunités pour les produits à base de mycélium. Notamment pour le mycélium premium E58 pour le marché des champignons frais et le E58 HD pour le marché mécanisé. EuroMycel est une entreprise française de production de mycélium située en Touraine, patrie des châteaux royaux de France et berceau du Champignon de Paris.

En 2010, EuroMycel a été rachetée par le Groupe Bonduelle, ce qui lui a permis d'investir et de développer de nouveaux équipements et laboratoires. EuroMycel est un acteur fort du Groupe Bonduelle avec un chiffre d'affaires de 2,7 millions l'an dernier. Le directeur de l'entreprise, Frédéric Mathieu, rapporte directement à la direction de Bonduelles et est ainsi en mesure de prendre des décisions rapides et d'orienter encore plus efficacement la croissance.

Jeroen travaille intensément avec les producteurs et les entreprises de compostage. Vendre le mycélium, mais aussi investir dans des tests avec les entreprises de compostage pour améliorer la qualité du compost dans les entreprises en croissance.

Si vous avez des questions pour Jeroen, vous pouvez le contacter via :

Jérôme Dunant
Responsable Commercial Europe du Nord
Tel: (+ 31) 6 82183632
Courriel : cette adresse e-mail qui est protégée du spam. Vous devez activer JavaScript pour la voir.
www.euromycel.com

Il y a quelque temps, Walkro a organisé un voyage d'étude en France et a demandé à EuroMycel de l'aider. Malheureusement, en raison des restrictions liées au Covid, le voyage a dû être retardé jusqu'à nouvel ordre. Puis finalement le voyage a décollé le 22 septembre !

Le voyage d'étude a duré du 22 au 25 septembre et le programme était plein de visites d'entreprises intéressantes, de présentations et d'apprentissages mutuels, beaucoup de plaisir ensemble. Walkro, l'initiateur de ce voyage d'étude, a réuni plusieurs sponsors pour bien organiser le programme.
Les sponsors étaient : Christiaens Group, MC Substradd, Legro, Gicom, Sylvan et Walkro.

Mercredi 22 septembre, le groupe composé de producteurs néerlandais, de sponsors et d'organisateurs s'est rendu en bus jusqu'aux installations Bonduelle d'Estrées-Mons. Ils ont reçu une visite des champs de haricots jaunes Bonduelle et visité leur usine.

Jeudi matin, une visite de la Bonduelle Compost & Rendement à La Tourte était programmée. C'était assez intéressant, surtout pour Walkro, car ils ont vu ici comment des collègues travaillent avec le même produit.
Dans l'après-midi, le groupe d'étude a été invité par EuroMycel dans leurs locaux. L'animateur de la tournée était Frédéric Mathieu, directeur opérationnel EuroMycel, et Yves & Rémy du labo, ils sont très importants pour l'équipe opérationnelle. Aussi Jeroen Dunant, notre directeur commercial, qui est nos yeux et nos oreilles sur le terrain et nous aide à nous développer avec de nouveaux clients et dans de nouveaux pays. La tournée a été reçue avec beaucoup d'enthousiasme! Le groupe a été agréablement surpris et impressionné par la façon de travailler d'Euromycel, étant donné qu'il s'agit d'un acteur relativement nouveau dans l'industrie. Le partage des connaissances entre collègues qui travaillent avec les mêmes produits était également très respecté.

Photo à droite :

De gauche à droite ci-dessous :
Frédéric Mathieu, Jeroen Dunant, Eddy Alkemade

De gauche à droite ci-dessus :
Yves Moriamez, Evert Jan Mink, Rémy Maufrand

EuroMycel a emmené l'ensemble du groupe dans une soirée mouvementée, qui s'est déroulée dans les Caves Angelliaume. Grotte Painctes à Chinon. Ils ont été accueillis par des messieurs portant le titre de « Confrérie des Entonneurs Rabalaisiens ». En anglais « Confrérie des Entonneurs Rabalaisien ».
Le dîner était accompagné d'un arrangement de vins et d'une représentation théâtrale. Il y avait aussi une surprise pour plusieurs personnes qui ont été reconnues pour des activités spéciales dans l'industrie des champignons.
 

Un fait culturel et historique intéressant à mentionner est que l'emplacement d'EuroMycel, L'Ile Bouchard dans la région de la Loire, est bien connu pour la combinaison du vin et des champignons. D'où la mise en place du programme du soir. Le vin a été produit sur le terrain et les champignons dans les caves, le nom Champignon de Paris vient de ce fait.


Le vendredi 24^th, le groupe est parti pour Saumur et Paris pour passer du temps dans la « Ville lumière » !
Le groupe d'étude a fait ses bagages pour son voyage de retour. Et pas seulement avec ce qu'ils sont venus avec, mais aussi avec de nombreuses expériences nouvelles et intéressantes !

Tout le groupe Walkro à la salle de dégustation
aux Caves Angelliaume. Grotte Painctes à Chinon”

EuroMycel est un expert en microbiologie industrielle appliquée à la sélection et à la propagation de cultures de mycélium de champignons.
Le laboratoire français de biotechnologie, EuroMycel, fait partie du groupe Bonduelle et bénéficie de sa réputation internationale.

Le laboratoire d'EuroMycel fait également partie d'une industrie 100% intégrée avec une expertise tout au long du processus de production de champignons, du début à la fin. L'objectif principal du laboratoire EuroMycel est la sélection et la multiplication de souches de champignons Agaricus et la création de produits uniques.

Dans un monde champignon en mutation rapide, EuroMycel est un acteur fort et tient bon, tout cela grâce à son savoir-faire. De la manière dont ils ont réussi à différencier leur stratégie de sélection, à la qualité de leurs variétés en passant par leur flexibilité organisationnelle.

La société a plusieurs variétés différentes, mais deux d'entre elles sont des pièces maîtresses de première classe.
• Tout d'abord, la souche E21, développée pour la récolte mécanisée. C'est le leader incontesté des ventes en France et a rapidement gagné en popularité aux Pays-Bas et en Belgique au cours des 3 dernières années.
• Deuxième, et la plus prometteuse, la souche E58 Premium, développée pour le marché du frais. C'est le leader des ventes en Pologne, et il a été très vite adopté et maîtrisé par les producteurs de champignons russes. Consacré et personnalisé pour le marché des produits frais, ses qualités incluent sa capacité à évoluer vers des champignons plus gros et à croissance plus lente, et sa grande capacité de rétention d'eau. C'est une variété accomplie et leader, en avance sur le match.

Spawn connecté avec votre succès.