Selon la citation des champignons fournie par le marché des produits agricoles de Guangdong Haijixing, le 25 décembre, les pleurotes, Agrocybe cylindracea et Pleurotus geesteranus sont 3 variétés dont les prix baissent.

1. Le prix du champignon huître a chuté de 10 à 8 CNY par kg, indiquant le pourcentage de 20 dans la plage de déclin.

2. Le prix d'Agrocybe cylindracea a chuté de 14 à 12 CNY par kg, indiquant le pourcentage de 14 dans la plage de déclin.

3. Le prix de Pleurotus geesteranus a baissé de 20 à 16 CNY par kg, ce qui indique 20% de la plage de déclin.

Au contraire, d'ici le 25 décembre, le champignon Shiitake, le champignon Shiitake supérieur, le champignon de paille, le champignon huître royale, le champignon Enoki, le champignon Hêtre blanc et le champignon Shimeji brun sont 7 variétés qui affichent une hausse des prix.

1. Le prix du champignon shiitake a augmenté de 14 à 15 CNY par kg, ce qui indique 7% de la plage d'augmentation.

2. Le prix du champignon Shiitake de qualité supérieure est passé de 16 à 17 CNY par kg, ce qui indique 6% de la plage d'augmentation.

3. Le prix du champignon de paille est passé de 26 à 28 CNY par kg, ce qui indique une augmentation de 8%.

4. Le prix des pleurotes royales est passé de 6 à 7 CNY par kg, ce qui indique 17% de la fourchette d’augmentation.

5. Le prix du champignon Enoki est passé de 8 à 9 CNY par kg, ce qui indique que 13 est en% d'augmentation.

6. Le prix du champignon de hêtre blanc est passé de 16.7 à 17.5 CNY par kg, ce qui indique 5% de la plage d'augmentation.

7. Le prix du champignon Brown Shimeji est passé de 18.3 à 20 CNY par kg, ce qui indique 9% de la plage d'augmentation.

«Le prix du champignon noir, du champignon de Paris et du champignon de mer est respectivement de 5.6 CNY, 12 CNY et 10 CNY par kg. Depuis début décembre, le prix des champignons est globalement en hausse sur notre marché, en particulier pour les champignons Enoki et King Oyster », lance avec enthousiasme le directeur du marché des produits agricoles de Guangdong Haijixing.