Le mois d'octobre, les agriculteurs de la coopérative du village de Weinanbai, comté de Hengqu, province du Shanxi en Chine, sont occupés à cueillir le champignon shiitake.

«Maintenant, il y a des coopératives de champignons 2 dans notre village, la capacité de culture annuelle des sacs de nutriments Shiitake atteint les sacs 100,000, tandis que les agriculteurs pauvres de 50 sont amenés à générer le revenu annuel par caipta de 6000 CNY», présente avec passion le responsable de la coopérative, Après des années de développement, des hangars à champignons froids standardisés 3200 ont été construits dans le comté de Hengqu. La production annuelle de champignons shiitake verts, de champignons huîtres et de champignons noirs atteint la taille de 12,000. Les champignons sont bien vendus aux provinces et villes 10 en Chine, la valeur de la production atteint 120, millions de CNY, alors que les pays au-dessus de 3000 sont encouragés à se lancer dans la culture des champignons et à obtenir des revenus stables.