Selon la cotation des champignons fournie par Heilongjiang Harbin Hada Fruit & Vegetable Market, le 14 octobre, le champignon huître, le champignon huître royal, le champignon hêtre blanc, le champignon brun Shimeji, le champignon de fruits de mer et le champignon Enoki sont 6 variétés qui affichent une baisse de prix.

1. Le prix du champignon huître a chuté de 14 à 7 CNY par kg, indiquant le pourcentage de 50 dans la plage de déclin.

2. Le prix des pleurotes royales est passé de 7 à 6.5 CNY par kg, ce qui indique 7% de la plage de déclin.

3. Le prix du champignon de hêtre blanc a chuté de 20 à 15 CNY par kg, ce qui indique 25% de la plage de déclin.

4. Le prix du champignon Brown Shimeji a chuté de 21.7 à 18.3 CNY par kg, indiquant le pourcentage de 16 dans la plage de déclin.

5. Le prix du champignon de fruits de mer est passé de 11.5 à 11 CNY par kg, ce qui indique 4% de la plage de déclin.

6. Le prix du champignon Enoki a chuté de 6 à 5.5 CNY par kg, indiquant le pourcentage de 8 dans la plage de déclin.

Au contraire, en octobre 14, le champignon shiitake, le champignon-bouton et le Stropharia rugosoannulata sont des variétés 3 qui montrent une hausse des prix.

1. Le prix du champignon shiitake a augmenté de 9 à 10 CNY par kg, ce qui indique 11% de la plage d'augmentation.

2. Le prix du champignon-bouton est passé de 12 à 18.8 CNY par kg, indiquant 57% d'augmentation.

3. Le prix de Stropharia rugosoannulata est passé de 10 à 12 CNY par kg, ce qui correspond à 20% de la fourchette d’augmentation.

«Le prix de Pholiota nameko, Agrocybe cylindracea, Pleurotus geesteranus et Cordyceps militaris est respectivement de 10 CNY, 16 CNY, 12 CNY et 14 CNY le kg. Alors que la température baisse de toute évidence en Chine, le prix du champignon devrait continuer à augmenter sur notre marché », a déclaré chaleureusement le directeur du marché des fruits et légumes de Heilongjiang Harbin Hada.