Les ingrédients principaux:

1 bâton de maïs

La moitié d'une gourde blanche

8-9 Shiitakes

Une poignée de dates rouges

Condiments: Sel, sauce soja, gingembre écrasé 

Méthode de cuisson:

1. Retirer la cosse de maïs, puis le couper en segments.

2. Peler la courge blanche et en faire des graines, puis la couper en tranches.

3. Faire tremper les shiitakes dans de l'eau tiède pour les minutes 20-30, puis les égoutter et les mettre de côté. (Réservez le liquide de trempage.)

4. Dans une marmite, dépotoir avec le liquide de trempage de Shiitake et verser en plus dans des bols d'eau 2, combiner avec des shiitakes, des tranches de calebasse blanche, des segments de maïs et les amener à ébullition. Après cela, laissez tomber les dattes rouges et poursuivez pour les minutes 30 jusqu'à ce qu'elles soient cuites et savoureuses.

5. Assaisonner légèrement avec une pincée de sel, saupoudrer de sauce soja modérée. Prendre plaisir.