Ingrédients : 

200g châtaignes d'eau

Une poignée de Shiitakes

Condiments: Huile de sésame, sel, aginomoto

Étapes simples: 
1. Épluchez les châtaignes d'eau, rincez et coupez grossièrement en dés.

2. Faire tremper les Shiitakes séchés dans de l'eau tiède à l'avance pendant environ 30 minutes, puis les dés.

3. Dans une poêle avec l'huile de sésame modérée, à feu vif, déposer les dés de Shiitake, les dés de châtaigne d'eau et les faire frire sur une flamme féroce pendant un moment.

4. Dump avec de l'eau modérée dans la poêle, porter à ébullition, puis assaisonner légèrement avec une pincée de sel et aginomoto. Prendre plaisir.

Cette recette vous aide à épuiser l'humidité de votre corps.