EuroMycel est ravi d'annoncer le lancement de son tout nouveau site Web ! Parcourez-les pour obtenir des informations détaillées sur leur histoire, leur philosophie et leurs variétés de mycélium. Découvrez leur processus de production, la création de produits et rencontrez leur équipe. Aujourd'hui, vous avez un aperçu du parcours d'EuroMycel.

Histoire d'EuroMycel
Créée en 1868, Royal Champignon a été un pionnier de l'industrie du champignon dans la vallée de la Loire. Après avoir fusionné avec le Groupe Guilbaud, EuroMycel, autrefois filiale du Groupe Guilbaud et aujourd'hui filiale de France Champignon, est devenu un acteur historique incontournable du blanc.

Le groupe s'est développé depuis les années 1950 grâce à une expansion externe, permettant une capacité d'innovation du développement de produits à la distribution. EuroMycel a acquis une expertise impressionnante et une collection de variétés unique, qui a donné naissance à un « savoir-faire » distinctif.

Philosophie
EuroMycel estime que la génétique d'Agaricus bisporus ne limite pas la biotransformation. Ils utilisent un processus de conditionnement physiologique unique sur leurs sous-lignes commerciales pour maximiser le compost de champignons. Leur approche est différente des stratégies de sélection classiques car leurs variétés sont basées sur des marqueurs biochimiques en phase végétative.

Spawn de champignons
Le maintien des souches unique de l'entreprise repose sur l'interaction du mycélium avec le compost pour fournir des produits de ponte fiables avec des performances d'épinglage constantes. Ils possèdent une connaissance approfondie de la physiologie fongique et utilisent un processus spécifique de criblage végétatif étape par étape combiné à un contrôle strict de l’eau pour optimiser la sélectivité. Ils améliorent la capacité d'absorption du blanc grâce à un processus de mesure physique sophistiqué, essentiel à la biotransformation en compost et à la croissance des cultures. Ce processus permet également la différenciation des souches.

Découvrez leurs expertises sur https://www.euromycel.com 
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