¡Los champiñones son buenos para ti!

Abr 16, 2020

¡Los champiñones son buenos para ti! Agregar de cuatro a cinco hongos medianos (100 g) a su dieta proporciona vitaminas y minerales importantes, esenciales para un cuerpo sano y un estilo de vida activo.
Los hongos son una fuente de:

Vitaminas del complejo B: los hongos son una buena fuente de vitaminas B, como la niacina, la riboflavina y el ácido panototénico. Estas vitaminas B ayudan a proporcionar energía al descomponer las proteínas, las grasas y los carbohidratos. Las vitaminas B también juegan un papel importante en el sistema nervioso.

Minerales: los hongos son una fuente de minerales importantes como el selenio, el cobre y el potasio. Los minerales son necesarios para la función adecuada del cuerpo humano y desempeñan diferentes funciones, desde producir glóbulos rojos sanos hasta proteger las células del cuerpo.

Fibra: los hongos contienen fibra soluble y fibra insoluble, lo que ayuda a mantener una buena salud intestinal.

Vitamina D: la vitamina D funciona con calcio y fósforo para producir huesos fuertes. Los hongos son la única fuente de vitamina D en el pasillo de productos y una de las pocas fuentes de alimentos no fortificados.

Las setas son bajas en:

Grasa
Carbohidratos
Sodio
Colesterol
Azúcar

Algunas maneras fáciles de agregar más hongos y nutrientes a su dieta:

Agregue ½ taza de champiñones blancos a su tortilla o huevos revueltos. Beneficio: un 1 gramo extra de fibra.
Mezcle 1 taza de champiñones portabella picados en pasta o salsa para pasta. Beneficio: tres 3 gramos adicionales de fibra.
Incluya 1 ½ tazas de champiñones crimini (marrones) en rodajas en el risotto u otros platos de arroz. Beneficio: cinco 5 gramos adicionales de fibra.

los hongos son importantes para su salud

Fuente: Champiñones Canadá

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