Chinova Bioworks es una empresa que tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimentos utilizando aditivos naturales de etiqueta limpia. La empresa ha descubierto que un extracto derivado de los champiñones blancos se puede utilizar para conservar los alimentos, aumentando su calidad y vida útil.

El producto de la compañía, Chiber ™, se lanzó inicialmente en marzo y pronto fue utilizado por varias marcas de yogur y queso de origen vegetal. Chiber inhibe el moho, las bacterias y la levadura sin afectar la apariencia o el sabor del producto. Se produce de forma ecológica, a diferencia de muchos productos artificiales con una función similar. Las pruebas demuestran que puede extender la vida útil de dos a tres semanas.

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