Comer setas puede reducir drásticamente el riesgo de deterioro cognitivo

Mar 28, 2019

Una nueva investigación encuentra que las personas mayores que comían hongos dos veces a la semana tenían un 50% de reducción de probabilidades de tener un deterioro cognitivo leve

 

La gente a menudo me pregunta si los hongos tienen mucho beneficio nutricional. Siempre escuchamos sobre los extraordinarios superpoderes de la col rizada y los arándanos y sus deslumbrantes primos, pero ¿qué pasa con los humildes hongos?

Así que estoy aquí para decirte esto: ¡come hongos! Son superestrellas.

La primera vez que descubrí esta profunda sabiduría en 2017 fue cuando los investigadores descubrieron que los hongos tienen cantidades notablemente altas de dos antioxidantes potenciales antiaging. Y ahora, una nueva investigación de la Universidad Nacional de Singapur lo respalda.

En un estudio de seis años, los investigadores encontraron que los adultos mayores que comían solo dos porciones de champiñones cocidos a la semana tenían la mitad de probabilidades (en comparación con los que comían champiñones menos de una vez por semana) a tener un deterioro cognitivo leve (MCI). La asociación fue independiente de la edad, el sexo, la educación, el consumo de cigarrillos, el consumo de alcohol, la hipertensión, la diabetes, las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares, las actividades físicas y las actividades sociales.

La Alzheimer's Association describe el MCI como una "disminución leve pero notable y medible de las capacidades cognitivas, incluidas la memoria y la capacidad de pensar", y señala que una persona con MCI tiene un mayor riesgo de desarrollar Alzheimer u otra demencia.

Leer más

Fuente: Treehugger, Melissa Breyer

Las cookies nos facilitan brindarle nuestros servicios. Con el uso de nuestros servicios, nos permite usar cookies.