• La colaboración abre puertas a mercados emergentes en productos a base de micelio, ofreciendo a los agricultores nuevas vías para la expansión comercial.
• Se brindará capacitación y apoyo integrales a los agricultores, garantizando una integración perfecta de esta tecnología en sus operaciones.

GREEN ISLAND, NY, 6 de diciembre de 2023 — Hoy marca un hito importante ya que Ecovative, líder en materiales a base de micelio, y Limbraco International BV, un fabricante líder en maquinaria agrícola para hongos, anuncian con orgullo una alianza estratégica para fabricar equipos agrícolas especializados para la producción de los cultivos emblemáticos AirMycelium™ de Ecovative. Esta colaboración se centra en el desarrollo de equipos de llenado y recolección de última generación, con el objetivo de introducir nuevos cultivos de micelio de alto valor en la industria del cultivo de hongos y acelerar el crecimiento del sector de materiales de micelio.

"Estamos entusiasmados con esta asociación con Ecovative", dice Frank Cornelissen de Limbraco International BV. "Representa una fusión de tecnología de vanguardia y nuevos mercados, cuyo objetivo es dotar a los productores de hongos de las herramientas que necesitan para tener éxito en una industria emergente y competitiva".

La tecnología de Ecovative desbloquea un nuevo cultivo de micelio de hongo para su uso en materiales de moda y carnes libres de animales. La tecnología está diseñada para integrarse directamente con las granjas de hongos existentes, permitiendo a los productores de hongos una rápida incorporación a sus instalaciones de líneas de productos de alto valor y rápido crecimiento.

Para llevar la floreciente industria basada en micelio al mercado a escala, la maquinaria de Limbraco incluye equipos diseñados a medida que garantizan rendimientos consistentemente altos y material de calidad cuando se combinan con el proceso de cultivo patentado de Ecovative. Un piloto exitoso con Whitecrest Mushrooms, una gran granja comercial de hongos en Ontario, Canadá, demostró la viabilidad de este enfoque, y la granja dedicará la mitad de su capacidad de producción de hongos a la nueva tecnología AirMycelium en 2024.

"El equipo sofisticado y confiable de Limbraco es esencial para cumplir con los requisitos únicos del cultivo de micelio de Ecovative, AirMycelium". dijo Gavin McIntyre, director comercial de Ecovative: "Esta alianza estratégica es un paso importante hacia la ampliación de la producción de nuevos cultivos de micelio de alto valor para los productores de hongos, que tienen un inmenso potencial para la alimentación y la moda".

El anuncio se produce después de un año de estrecha colaboración entre Ecovative y Limbraco. El acceso a la maquinaria de producción de micelio de Ecovative y Limbraco será exclusivo para la red de granjas de hongos de Ecovative. Para consultar sobre oportunidades o convertirse en un productor por contrato, visite ecovative.com.

Acerca de Ecovative:
Ecovative es una empresa de diseño y ciencia biológica que avanza en la tecnología del micelio para transformar industrias con materiales de alta calidad y respetuosos con el planeta. Fundada en 2007, Ecovative hace que los materiales y productos de micelio sean comercialmente competitivos y accesibles para todos. Aprovechando su Mycelium Foundry, su capacidad de producción dedicada y una variedad de socios líderes en la industria, Ecovative produce mejores materiales para las necesidades diarias. Para obtener más información, visite ecovative.com.

Acerca de Limbraco:
Durante más de 50 años, Limbraco ha estado activo en la mecanización, automatización y entrega de sistemas completos en todo el sector del cultivo de hongos. Con conocimiento y tecnología internos, Limbraco puede ofrecer proyectos llave en mano, tanto en los Países Bajos como en todo el mundo. Se trata de la ingeniería, la construcción, la tecnología de maquinaria y los sistemas de climatización necesarios para una granja de setas en su totalidad. Todos los componentes específicos se fabrican internamente, por ejemplo, camiones de recogida, cintas transportadoras, puertas especiales, unidades climáticas, armarios de control, etc.

Contacto con los medios:
Lacey Davidson— Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Es necesario activar Javascript para visualizarla.
Kit de Medios

El pasado 22 de septiembre CNC celebró con orgullo sus 70 años.^th aniversario con sus relaciones comerciales y empleados. Además de conmemorar los hitos de la empresa, las festividades también brindaron la oportunidad de mostrar el valor de las relaciones comerciales a largo plazo.

Siendo su presencia el mayor regalo de todos, se pidió a los invitados que no trajeran otros regalos. A aquellos que querían mostrar su agradecimiento se les sugirió, no obstante, que hicieran una donación al Grupo Europeo de Productores de Hongos (GEPC), en apoyo de las iniciativas europeas para la promoción de los hongos.

La respuesta a la sugerencia superó todas las expectativas, donando las relaciones comerciales de CNC un importe total de 1,500 euros. Marco Peeters, director comercial de CNC, entregó recientemente la donación a Tom van Wijk, presidente del grupo del departamento de setas de la Asociación Holandesa de Agricultura y Horticultura (LTO).

CNC está profundamente agradecido a sus relaciones por su generosidad.

Más información sobre la campaña europea de promoción de las setas está disponible en un sitio web específico. página web del NDN Collective .

Fuente: Comunicado de prensa de CNC Grondstoffen BV

Estamos muy satisfechos con este actor internacional de la industria de los hongos en nuestra plataforma.

Aquí hay algo de historia sobre los inicios de la empresa.
Hace unos 50 años, Cees Ribbens, un fabricante de recubrimientos para la industria marina, recibió el encargo de crear un recubrimiento estanco al gas para unidades de refrigeración. Su solución resultó ser un éxito y la empresa se expandió globalmente. Después del fallecimiento del Sr. Ribbens en la década de 1980, su sucesor cambió el nombre de la empresa a "RibbStyle", que significa "al estilo de Ribbens".

El crecimiento continuo y el equipo dedicado de RibbStyle
Desde su creación, han experimentado un crecimiento y una expansión constantes. Actualmente tienen tres sucursales y colaboran con distribuidores en todo el mundo. Su objetivo es continuar expandiéndose internacionalmente, sin dejar de centrarse en la visibilidad y presencia local.

Su equipo
En su empresa cuentan con un equipo de doce empleados apasionados. Como pequeña empresa, trabajan muy estrechamente y la flexibilidad es imprescindible. Su objetivo es establecer un ambiente acogedor y confiable para todas las personas con las que interactúan.

Su compromiso con la calidad
La calidad es la piedra angular de su negocio. Utilizan una técnica multicapa que incluye una capa de refuerzo. Al combinar estas capas en un sistema cohesivo, brindan a sus clientes una solución duradera. Además, RibbStyle posee varios certificados que destacan los estándares que integran en sus operaciones diarias.

La experiencia de RibbStyle en el cultivo de hongos
RibbStyle tiene una variedad de ramas, una de las cuales se especializa en el cultivo de hongos. El proceso de cultivo de hongos, como los champiñones, es altamente especializado y crear el clima de cultivo ideal es crucial. RibbStyle posee el conocimiento y la experiencia necesarios para gestionar adecuadamente sus túneles de compost y células de cultivo. Entienden lo importante que es tener un revestimiento hermético al vapor para prevenir enfermedades y contaminación. Además, están bien equipados para realizar reparaciones y mantenimiento para garantizar que sus hongos reciban el cuidado adecuado.

Más que simples revestimientos
Habiendo viajado por todo el mundo, han visto lugares tanto hermosos y prósperos como también empobrecidos. En diciembre de 2010, un grupo de colegas entusiastas creó la "Fundación Color the World". El objetivo principal de la fundación es traer más color al mundo realizando trabajos de construcción y pintura para los desfavorecidos.

Para obtener más información sobre RibbStyle o ponerse en contacto con ellos, consulte su página web del NDN Collective .

Las setas, apreciadas por su versatilidad y su delicioso sabor, merecen con razón el título de "superalimento". Ya sea que prefiera rebozuelos, hongos ostra, shiitake o portobello, los hongos ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud.

Estas potencias nutricionales no sólo son sabrosas sino también extremadamente saludables. Con un mínimo de calorías, aportan una gran cantidad de proteínas, fibra, potasio, vitamina B y selenio. Estas delicias bajas en grasas no sólo son beneficiosas para controlar el peso, sino también para el corazón. Las setas también refuerzan tu resistencia gracias a su contenido en fibra dietética.

Como refuerzo natural de energía, los hongos son ricos en vitamina B. Además, desempeñan un papel crucial en la producción de vitamina D, que es importante para tener huesos, dientes, músculos fuertes y un sistema inmunológico que funcione bien.

Las investigaciones científicas han demostrado que los hongos también tienen efectos neuroprotectores. Como tales, pueden desempeñar un papel importante en la promoción de la salud del cerebro e incluso ayudar a prevenir enfermedades como el Alzheimer.

Por lo tanto, las setas no son sólo un superalimento, sino un verdadero 'súper... super... superalimento'. Al agregar hongos regularmente a sus comidas, brinda un poderoso impulso a su salud en general.

Si uno quiere comenzar una discusión con un productor (o con un consultor), comience a hablar sobre el riego.
Cuánto, cuándo y qué método de riego.

Sin embargo, para tener sentido, primero debe definir el período. Se riega la tierra de la cubierta y se riega sobre los hongos y entre los sofocos.
Este blog trata sobre el riego del suelo de la carcasa durante el período de incubación. El agua dada en ese período es para llevar el suelo de la cubierta hasta el nivel máximo de humedad y mantener el compost en la humedad adecuada.
Un buen compost de fase 3 en el momento del revestimiento tendrá alrededor del 60% de humedad. Para las cepas blancas que pueden ser hasta un 3% más altas, las cepas marrones prefieren 1 o 2% más seco. No es posible llevar el compost a un nivel de humedad mucho más alto regando después del llenado. Es posible dar agua al compost, pero será agua libre que debe desaparecer durante el período de fructificación.
Se pueden administrar de 2 a 4 litros de agua en el compost en el llenado o más tarde, pero ese debería ser el máximo. Incluso si es necesario enfriar el compost. Esto se puede hacer mejor al dar agua a la carcasa y dejar que se evapore con aire fresco y circulación.

El suelo de la carcasa puede manejar hasta 7 litros por m² más el agua que originalmente estaba en la carcasa. Para estar seguros, hablamos de una envoltura que contiene turba blanca y negra.
Se evaporarán más de 7 litros, irán al compost o al drenaje.
Teniendo en cuenta que la evaporación puede ser de alrededor de 2 litros por m² por día, la pérdida por evaporación es de aproximadamente 10 litros. Si cuenta la pérdida de goteo, el agua que queda en el compost y la evaporación llega a una cifra de aproximadamente 25 litros de agua. En situaciones prácticas, esto significa una cantidad total de agua entre 20 y 30 litros promedio. Dependiendo de la granja y la época del año. El crecimiento más seco a menudo significa una pérdida de producción y crecer mucho más húmedo significa problemas en el crecimiento, principalmente en la producción de hongos.
Otra cosa a tener en cuenta es el método de riego. Asegúrese de que la presión del agua sobre la carcasa no sea demasiado alta. Demasiadas veces veo una carcasa con una superficie dañada que dará problemas en la evaporación.

Cada sistema tiene una presión diferente y, si no está seguro, consulte al fabricante. La limpieza regular de las boquillas es algo que ayudará a mantener la presión correcta y el ajuste correcto de los árboles de riego, observando la distancia y la altura de acuerdo con el nivel de la cubierta.
¡Siga regando pero no lo tome por encima!

¡EuroMycel se complace en anunciar el lanzamiento de su nuevo sitio web! Navegue para obtener información detallada sobre su historia, filosofía y variedades de micelio. Descubra su proceso de producción, creación de productos y conozca a su equipo. Hoy puedes echar un vistazo al viaje de EuroMycel.

Historia de EuroMycel
Fundada en 1868, Royal Champignon fue pionera en la industria de las setas en el Valle del Loira. Después de fusionarse con Guilbaud Group, EuroMycel, que alguna vez fue una subsidiaria de Guilbaud Group y ahora parte de France Champignon, se convirtió en un fabricante histórico clave de semillas.

El grupo ha crecido desde la década de 1950 a través de una expansión externa, lo que le permitió tener capacidad de innovación desde el desarrollo de productos hasta la distribución. EuroMycel ha adquirido una experiencia impresionante y una colección de cepas única, lo que ha dado como resultado un "savoir-faire" distintivo.

Filosofía
EuroMycel cree que la genética de Agaricus bisporus no limita la biotransformación. Utilizan un proceso de acondicionamiento fisiológico único en sus sublíneas comerciales para maximizar el abono de hongos. Su enfoque es diferente de las estrategias de mejoramiento estándar, ya que sus variedades se basan en marcadores bioquímicos en la fase vegetativa.

Engendro de hongos
El exclusivo mantenimiento de cepas de la compañía se basa en la interacción del micelio con el compost para proporcionar productos de desove confiables con un rendimiento constante de fijación. Tienen un profundo conocimiento de la fisiología de los hongos y utilizan un proceso de detección vegetativa específico paso a paso combinado con un estricto control del agua para optimizar la selectividad. Mejoran la capacidad de absorción de la semilla a través de un sofisticado proceso de medición física, fundamental para la biotransformación en compost y el crecimiento de los cultivos. Este proceso también permite la diferenciación de cepas.

Descubra más sobre sus experiencias en https://www.euromycel.com 
Póngase en contacto con su equipo a través de https://www.euromycel.com/contact

• Crecen un 90% las hamburguesas de origen vegetal, mientras caen las ventas de sándwiches
• El gasto anual de los consumidores finalmente supera los niveles anteriores a COVID 19, pero las visitas a lugares de hostelería fuera de casa siguen siendo inferiores, un -10%
• El 25% de la población de los cinco grandes de Europa sigue una dieta flexitariana, una tendencia que aumentará en 5.

BRACKNELL, Reino Unido – 8 de noviembre de 2023 – Según una investigación de Circana, el asesor líder en complejidad del consumidor que anteriormente operaba como IRI y The NPD Group, la tendencia hacia el consumo de productos alternativos de proteína cárnica de origen vegetal en el exterior (OOH) Las raciones de restaurantes, como restaurantes de servicio rápido (QSR), cafeterías, pubs y bares, han aumentado un 48 % en comparación con 2019 en los cinco países grandes de Europa. Mientras que en otras categorías de proteínas alimentarias, el número total de porciones de productos disminuyó, incluida la carne de res (-5%), la carne de cerdo (-5%), el pollo (-16%), el pescado/mariscos (-5%) y otras carnes (- 13%).

Generalmente elaborados con ingredientes como soja, guisantes, lentejas y champiñones, los productos de origen vegetal han ganado popularidad en los últimos años a medida que las cadenas de comida rápida y los restaurantes de toda Europa satisfacen las crecientes demandas de los consumidores de opciones de menú sostenibles, más saludables y libres de crueldad animal. Cuando se les preguntó sobre los factores que influyen en su elección de dónde comer fuera, el 45% de los consumidores en general dijeron que son más leales a los restaurantes que se preocupan por la sostenibilidad, siendo Italia la que expresó la mayor preocupación (56%), seguida de España (49%) y el Reino Unido. menos preocupado (38%).

Las hamburguesas van en contra de la tendencia

En comparación con otras categorías de proteínas, la carne de origen vegetal ha mostrado el mayor crecimiento en todos los formatos desde 2019. El número total de porciones en cada categoría de proteínas ha disminuido con una excepción: las hamburguesas. Mientras que el número de raciones en otros formatos, como sándwiches y wraps, ha disminuido, la hamburguesa ha mostrado un sólido crecimiento (ternera +4%, pollo +16%, pescado +11%, otras carnes +14%).

A pesar de la disminución general en las visitas a lugares de OOH, las hamburguesas a base de plantas crecieron significativamente en un +90% durante el año que finalizó en agosto de 2023 en comparación con 2019, y un +20% interanual que finalizó en agosto de 2023, lo que representa una cuarta parte (25%) del Contribución total al crecimiento de las hamburguesas.

Por favor lea el artículo completo esta página.

Fuente de la foto: Fideicomiso de vida salvaje de Kent

TechBrew Robotics obtiene una financiación de 17.5 millones de dólares para revolucionar la industria de los hongos con soluciones robóticas innovadoras y cambia su nombre a 4AG Robotics para la siguiente etapa de su viaje comercial

[Salmon Arm, Columbia Británica, Canadá, 15 de noviembre de 2023] – TechBrew Robotics, una startup que aborda los desafíos que requieren mucha mano de obra en la industria de los hongos, se enorgullece de anunciar un hito importante en su trayectoria. La empresa cambiará su nombre a 4AG Robotics (pronunciado “Forage”) y ha obtenido 17.5 millones de dólares en financiación de capital para acelerar el desarrollo y la implementación de soluciones robóticas de vanguardia para la recolección de hongos. Esta ronda de financiación transformadora está liderada por BDC Capital Fondo de riesgo de innovación industrial y yoNBC Investment Corp. (InBC), con la participación de Emmertech, Jim Richardson Family Office, Lex Capital y una serie de inversores ángeles de todo Canadá. Esta inversión marca la primera inversión directa en una empresa por parte de InBC, un fondo público con 500 millones de dólares para invertir.

4AG Robotics está a la vanguardia para abordar el desafío más crítico en la industria de los hongos: la mano de obra intensiva requerida para cosechar hongos. Los hongos prosperan en ambientes oscuros y húmedos, y sorprendentemente duplican su tamaño cada 24 horas. Su naturaleza delicada, incluso más frágil que los tomates, plantea un desafío formidable para la automatización cuando se trata de tareas como recoger, recortar y empaquetar. El sector de los hongos, gestionado por agricultores innovadores, necesita urgentemente soluciones automatizadas, dados los complejos desafíos logísticos y laborales que plantea un producto altamente perecedero. 4AG Robotics se dedica a brindar esta solución transformadora tan necesaria y ha obtenido órdenes de compra de granjas en Canadá y Europa.

Sean O'Connor, director ejecutivo de 4AG Robotics, comentó sobre este importante avance: "Creemos que podemos construir una empresa de robótica exitosa a nivel mundial, con sede aquí en Salmon Arm, y estamos ansiosos por comenzar a hacer crecer nuestro equipo. Estamos entusiasmados con "La calidad de este grupo de inversión y las personas en las que podemos apoyarnos en estos años críticos que se avecinan. Tenemos la profunda experiencia en tecnología agrícola de BDC Capital & Emmertech, junto con el enfoque fresco y la nueva energía que provienen del nuevo fondo de InBC".

"Tenemos mucha confianza en la capacidad de 4AG Robotics para liderar la industria de recolección de hongos a nivel mundial", dijo Joseph Regan, socio director del Fondo de Innovación Industrial de BDC Capital. "Su tecnología está ayudando a cultivar hongos de una manera más eficiente y sostenible". ", todo ello mientras abordamos los continuos desafíos laborales de la industria. Estamos entusiasmados con esta solución impulsada por el mercado para un gran problema global".

Leah Nguyen, directora de inversiones de InBC, expresó entusiasmo por su inversión en 4AG: "Hemos visto la capacidad de 4AG para abordar los desafíos de nuestra industria de los hongos y creemos en su potencial para liderar la transformación positiva del sector agrícola, un sector que genera un valor considerable". a la economía de Columbia Británica. Su innovación está permitiendo a los productores de hongos optimizar su cosecha de manera sostenible, proporcionando una mejora significativa a la economía y el rendimiento agrícola, y permitiéndoles complementar el proceso tradicional que requiere mucha mano de obra. Estamos entusiasmados de ver adónde lleva 4AG esta tecnología aquí en Columbia Británica y a nivel mundial”.

A medida que 4AG Robotics se embarca en esta nueva y emocionante fase con una identidad redefinida, la empresa sigue dedicada a ser pionera en la automatización en la agricultura. "Creemos que en los próximos años, 4AG Robotics puede ayudar a que la agricultura de interior prospere en una variedad de cultivos y reducir la cantidad de productos que enviamos diariamente a todo el mundo". dijo O'Connor. "Sin embargo, nuestro objetivo principal en este momento es ayudar a las granjas de hongos de todo el mundo a aumentar su rentabilidad y aprovechar nuestros robots para reducir el impacto ambiental de la agricultura".

4AG Robotics está especialmente interesado en hablar con más granjas de hongos que buscan incorporar robots a sus granjas, o con personas ambiciosas que buscan unirse a nuestra empresa para ayudar a reinventar el mundo del cultivo de hongos con robótica. Por favor contáctenos al Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Es necesario activar Javascript para visualizarla..

Acerca de BDC Capital
BDC Capital es el brazo de inversión de BDC, el banco de desarrollo empresarial de Canadá. Con más de $6 mil millones bajo administración, BDC Capital sirve como socio estratégico para las empresas más innovadoras del país. Ofrece a las empresas un espectro completo de capital, desde inversiones iniciales hasta capital de crecimiento, así como soluciones de transición de propiedad, apoyando a los empresarios canadienses que tienen la ambición de destacarse en el escenario mundial. Visite bdc.ca/capital.

Acerca de InBC
InBC Investment Corp. es un fondo de inversión estratégico creado por la provincia de Columbia Británica con 500 millones de dólares para invertir en empresas en crecimiento y fondos de riesgo en beneficio de Columbia Británica. Tiene un mandato triple: invertir para obtener ganancias financieras, así como impactos sociales y ambientales. Obtenga más información en www.inbcinvestment.ca

Acerca de la robótica 4AG
4AG Robotics es una empresa de tecnología agrícola que desarrolla y construye soluciones robóticas líderes para que los productores agrícolas crezcan de manera sostenible. Su robot cosechador está ayudando a los productores de hongos a mejorar sus rendimientos y aumentar la eficiencia operativa, al mismo tiempo que aborda desafíos laborales críticos y reduce el desperdicio de alimentos en el sector. Obtenga más información en 4ag.ai