Pollo con Shiitake (estilo taiwanés)

Abr 08, 2021

 

 

 

Ingredientes:
500 gr dados de filete de pollo
100 gr de Shiitake en rodajas
400 gr de verduras en rodajas (por ejemplo, bok choy, cebolla morada, col china, caramelos de azúcar)
1.5 dl de salsa de soja
4 dl de agua
2 cucharadas de cilantro picado
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
aceite de sésamo
4 porciones de fideos
Galletas saladas de gambas

Preparación:
Llena una cacerola con agua y ponla a hervir. Sazone el pollo con curry en polvo, sal y pimienta y dórelo en una sartén. Agrega el shiitake y fríelo también. A continuación, poner un buen chorrito de aceite de sésamo en un wok y sofreír la mezcla de verduras picadas a fuego alto. Agregue el agua y la salsa de soja durante unos 3 minutos y deje que se cocine al vapor con la tapa en la sartén durante otros 3 minutos. Mientras tanto, cuece los fideos con un poco de sal. Tan pronto como las verduras estén al dente, agregue el pollo y el shiitake y déjelo hervir a fuego lento un rato. Finalmente, agrega los fideos y termina el plato con el cilantro picado, el ajonjolí tostado y sal y pimienta al gusto. Sirve este plato con galletas de gambas.

¡Disfrute de su comida!

Las cookies nos facilitan brindarle nuestros servicios. Con el uso de nuestros servicios, nos permite usar cookies.