Ingredientes:
100 g de hongos negros
300 g de setas Eryngii
1 pimiento verde
Jengibre magullado y ajo picado
Condimentos: sal, aceite, almidón

Dirección:
1. Remoje los hongos negros con anticipación, luego enjuáguelos con agua corriente y córtelos en pedazos, enjuague el hongo Eryngii y luego córtelos en rodajas.
2. Enjuague el pimiento verde y luego córtelo en rodajas.
3. Ir blanqueando el hongo Eryngii en rodajas y los hongos negros.
4. En una sartén, agregue aceite, cuando esté caliente, agregue ajo picado, jengibre magullado y revuelva hasta que esté fragante, luego combine con rodajas de hongos Eryngii, hongos negros y revuelva durante 3 minutos más o menos a fuego alto.
5. Sazone al gusto con una pizca de sal, espese el plato con la mezcla de agua y almidón si lo desea. Servir y disfrutar.