1. Retire la cáscara de ajo, luego picar.

2. Prepare la salsa: En un wok, agregue 20ml aceite, agregue el ajo picado y revuelva hasta que esté fragante sobre una llama suave. Luego espolvoree con 15ml light salsa de soja, 5g azúcar, 10ml agua, combine con Capsicum frutescens picado y mezcle uniformemente.

3. Deshágase de la porción inferior del hongo Shiitake fresco, enjuáguelo y sofriéntelo a fuego lento en un wok. Cuando esté jugoso, déle la vuelta y continúe hasta que el otro lado esté suave. Luego agregue una pizca de sal y apague el fuego.

4. Llene la tapa con la salsa preparada previamente y sazone al gusto con una pizca de comino en polvo. Servir y disfrutar.