Muy a menudo hay problemas con los segundos enrojecimientos. La primera descarga es bastante normal pero no extraordinaria. El problema comienza a mostrarse en el tercer día de cosecha de la primera descarga por pérdida de calidad y las segundas no regresan como deberían.
Si se examina de cerca el suelo de la cubierta de esas habitaciones, parecerá que, independientemente del agua que se suministre, todavía está muy seca. Toda el agua suministrada después de la primera descarga parece haber desaparecido antes de que la descarga haya comenzado.
La mayoría de las veces hay demasiado micelio en el suelo de la cubierta. Un problema que ya existía antes del inicio de la primera descarga pero que realmente se muestra en la segunda.
En ese momento el problema ya no se puede resolver. Uno tiene que buscar soluciones antes de que incluso la fructificación haya comenzado.
Las soluciones están en la elección del suelo de la carcasa, la cantidad de agua en el suelo de la carcasa durante la incubación, el modo de riego y el control del clima durante la incubación del suelo de la carcasa.

Demasiado micelio da como resultado hebras demasiado finas de micelio y, por lo tanto, falta de transporte de agua a los hongos. El micelio se seca muy rápido y demasiado micelio forma una corteza junto con el suelo de la carcasa. Lo que se necesita es un tipo de micelio grueso y blanco. Sólo esto puede garantizar setas fuertes, pesadas y blancas. Especialmente en los segundos enrojecimientos.

Henk van Gerwen