Una zanahoria

Un apio

5 Champiñones Shiitake Frescos

1 pimiento rojo picante

una sospecha de jengibre magullado y ajo picado

Condimentos: Sal y azúcar.

1. Pelar la zanahoria y cortarla en dados. Picar el pimiento rojo picado.

2. Deshazte de la fibra del apio y córtalo en dados. Retire la parte inferior de la seta Shiitake, enjuague la tapa y corte en dados también.

3. En un wok, agregue un chorrito de aceite, cuando esté caliente, deje caer el jengibre magullado, el ajo picado y revuelva hasta que esté fragante. Luego coloque la zanahoria cortada en cubitos y revuelva durante un minuto de 1; luego, mezcle con los dados de champiñones Shiitake y fríe hasta que estén blandos; finalmente, deje que los dados de apio se unan y se calienten durante minutos 1-2.

4. Sazone al gusto con un toque de sal y azúcar. Servir.