Los champiñones y los champiñones shiitake son dos de los tipos de champiñones más populares y se pueden encontrar fácilmente en una tienda de comestibles o en una lista de ingredientes para sabrosos platos de pasta o sopas. Sin embargo, saber qué especies usar puede ser confuso. Muchas personas no están familiarizadas con las diferencias en cómo se cultivan los hongos y no saben cómo identificar sus diferentes sabores. ¿Cuándo deberías usar un champiñón? Si no le gusta el sabor de un shiitake, ¿debe suponer que tampoco disfrutará de un champiñón?

Aunque los champiñones y las setas shiitake son dos de las especies más conocidas y extendidas, si no puede distinguirlas, ¡no está solo! Este artículo compara y contrasta la apariencia, la historia, el sabor y los usos de cada uno. Al final, sabrá cómo identificar cada uno y comprenderá algunas de sus principales similitudes y diferencias. Aprendamos sobre estos dos hongos. ahora!

Fuente: Animales de la A a la Z