En 1 enero 2017 Wauwiler Champignons se hará cargo de la Swiss Fine Funghi en Gossau, Cantón de Zürich. Fine Funghi tiene empleados de 20 y está especializada en la producción de hongos gourmet comestibles.

Los contratos se firmaron a principios de diciembre y en 1 January 2017 tendrá lugar el cambio de titularidad. Wauwiler Champignons AG amplía su cartera con la compra de Fine Funghi, una compañía especializada en la producción de semilla de hongos y setas comestibles gourmet.

Empresa subsidiaria independiente
El actual propietario de Fine Funghi, Patrick Romanens, comenzó la producción de semilla de hongos y el cultivo de hongos comestibles en 1988. Es famoso en toda Europa por su trabajo pionero en el cultivo de shiitake y seta de ostra. Su compañía ha hecho una contribución significativa para expandir el conocimiento y uso de hongos originalmente asiáticos en la cocina suiza.

Ahora el fundador y propietario de la compañía ha vendido su vida para asegurar su sucesión. Los acuerdos de toma de control se acordaron en silencio. Patrick Romanens será el director general de Fine Funghi como filial independiente de Wauwiler Champignons, y la compañía continúa con sus empleados de 20.

Wauwiler Champignons sigue creciendo
La adquisición de Fine Funghi dará como resultado una expansión de su grupo de empleados a 200. En el futuro, la empresa producirá toneladas métricas de setas botón 55 en Wauwil por semana y aproximadamente 2 toneladas métricas de setas gourmet en Gossau por semana. El comercio semanal de toneladas métricas 10 de setas cultivadas y silvestres en Suiza y en el extranjero complementa la gama.

Wauwiler Champignons AG también posee una participación 40% en Gotthard Bio Pilze en Stansstad, fundada en el verano 2016. Wauwiler Champignons es uno de los mayores productores de hongos suizos y es miembro de la VSP (Asociación de productores de hongos suizos), al igual que Fine Funghi y Gotthard Bio Pilze.

En el futuro, Wauwiler Champignons comenzará varios proyectos junto con Fine Funghi. Por ejemplo, el aumento de la producción de semilla de hongos y el suministro de hongos orgánicos producidos también en Suiza.

Foto: Wauwiler.ch

Para más información:
Wauwiler Champignons AG
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