En este podcast de SynBioBeta, John Cumbers habla con Eben Bayer, director ejecutivo de Ecovative, empresa pionera a la vanguardia del desarrollo de materiales sostenibles utilizando micelio. John y Eben discutirán el viaje de Ecovative hacia la creación de mil millones de libras de micelio, explorarán algunas de las tecnologías agrícolas de vanguardia utilizadas en el cultivo de hongos y discutirán el potencial transformador de los nuevos cultivos de micelio en bienes de consumo. Además, John y Eben se sumergirán en el uso exclusivo de la IA y los gemelos digitales de Ecovative.
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