Las larvas de fóridos son una plaga peligrosa en el cultivo de hongos de fase III y son difíciles de controlar. Ninguna gestión puede conducir a una pérdida total de los 3^rd enjuagar. Además, las pérdidas de calidad, los recolectores en apuros y las comunidades vecinas hartas están generando trabajo extra que usted prefiere evitar. Las moscas llegan a las casas de los vecinos y les gusta acumularse debajo de los techos, por ejemplo en baños calientes. No es un verdadero placer tumbarse en la bañera.  

Las larvas se alimentan de micelio obligado, por lo tanto, las moscas adultas no se sienten atraídas para ovipositar en el compost hasta después del desove. Las larvas de hasta 6 mm de largo se alimentan del micelio del hongo en crecimiento, pero rara vez del cuerpo fructífero. Se pueden distinguir de las larvas de sciaridas por la ausencia de la cabeza negra y se desarrollan más rápidamente hasta convertirse en pupas.  

Larvas de mosca fórida en el abono Mosca fórida hembra adulta (cortesía de Penn State University) 

La mosca adulta se puede distinguir de la mosca esciárida por sus antenas cortas y por su movimiento rápido y entrecortado. Los fóridos adultos actúan como vector de la burbuja seca. 75 moscas por m² ya puede causar un brote de la enfermedad. Las moscas fóridas no pueden volar cuando la temperatura cae por debajo de los 12°C (54°F). En el pasado, rara vez infectaban las casas de hongos después del final del otoño. Como en noviembre hay cada vez más días cálidos, este período se prolonga. El inicio de la aplicación de nematodos debería ser a principios de verano. Si la población de moscas está completamente formada, será demasiado tarde. 

Mejorar aún más la ya efectiva aplicación de mosca fórida nemycel® 

Durante unos dos años mosca fórida nemycel® se utiliza en el cultivo de hongos de fase III en EE. UU. y Europa con un control eficaz. Luego de acceder a los datos y realizar más investigaciones, recomendamos el siguiente cambio en la aplicación: 

Recomendación de aplicación antigua: 

La mosca Phorid tiene una etapa de larva corta que es difícil de detectar. Las larvas sólo son susceptibles a la infestación de nematodos durante 4-5 días (a 25°C / 77°F). Los nematodos duran 5 días en el compost. Por lo tanto, un cambio a aplicaciones múltiples con un golpe más grande en la carcasa y luego menos dosis controla significativamente más larvas. Las larvas dejan de alimentarse rápidamente después de la infestación y mueren después de 2 o 3 días. Los nematodos se multiplican dentro del cadáver de larvas y salen para cazar más larvas después de 7 a 10 días. 

Los nematodos se reproducen dentro de las larvas Larvas disueltas cadáver y nematodos

Nueva recomendación de aplicación:  

El control con nematodos, en combinación con el MIP en las granjas, puede provocar 25% más cosecha, más hongos de calidad A, mejores condiciones laborales para los recolectores y una buena relación con las comunidades vecinas. Múltiples aplicaciones mejoran significativamente la eficiencia. 

mosca fórida nemycel® es un insecticida totalmente orgánico sin microplásticos y fabricado en Alemania. No se conocen resistencias. El producto es inofensivo para los seres humanos, las mascotas, el agua y el medio ambiente. No se necesita ropa protectora y sus trabajadores no necesitan recibir capacitación en seguridad. 

Esta investigación fue realizada por el Equipo de Investigación de la Mosca de los Hongos en Penn State, por el Dr. Michael Wolfin y Malachi Brough. Esta investigación en granjas de hongos aún continúa para encontrar las tasas y cronogramas de aplicación más efectivos.

Puede encontrar más información sobre la aplicación de nematodos en el cultivo de hongos en:

https://www.e-nema.de/en/nematodes/professionals/application-areas/mushrooms/

Todas las fotografías y vídeos son cortesía de M. Wolfin y M. Brought | Universidad Estatal de Pensilvania

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Un viaje a Francia: cooperación fructífera con Lou Légumes

GROWTIME es una empresa que, desde sus inicios, ha tenido aspiraciones de operar en todo el mundo. Comenzamos con Polonia y luego nuestra base de clientes se amplió para incluir colaboraciones internacionales. Actualmente, suministramos granjas de hongos en 17 países y tenemos apetito por más, como lo demuestra, entre otros, nuestra reciente cooperación con la granja de hongos francesa Lou Légumes.

Lou Légumes: ¡Francia es más que la Torre Eiffel!

La producción de setas en Lou Légumes es un ejemplo de trabajo sano, genuino, sincero y duro de personas con un objetivo:

Hacer que otros coman más verduras por su salud.

Las setas LOU se cultivan en tres lugares: a las puertas de Bretaña, en Poilley, en el corazón del bocage Mayennais, en Landivy, y al pie de los volcanes de Auvernia, en Chaspuzac.

Una producción tan grande requiere de muchos autores intelectuales y mucha atención, lo que se traduce en setas de gran calidad.

Por eso estamos aún más contentos de que GROWTIME haya podido asociarse con LOU.

GROWTIME con un viaje a Francia

LOU es una empresa seria y éramos muy conscientes de que la cooperación requeriría una comunicación clara, confiabilidad y calidad.

Sin embargo, en GROWTIME tenemos estas cualidades escritas firmemente en nuestro código de honor. Además, conocemos el valor que ofrecen nuestros camiones y estamos encantados de llegar a un acuerdo para su entrega.

¿Por qué LOU eligió GROWTIME?

Hay varias razones:

• nuestros Newton Los camiones maximizan la eficiencia del trabajo y, en el acelerado mundo actual, el "tiempo" es un bien invaluable,
• entregamos un contenedor completo de camiones en la fecha acordada en la dirección de la granja de setas,
• La buena reputación de GROWTIME en todo el mundo no es casualidad.

Nos complace que nuestra cartera se haya enriquecido con una empresa con tradiciones. Para nosotros, esto es una prueba más de que el duro trabajo para mejorar nuestros camiones no es en vano.

Para terminar, queremos agradecer a Lou Légumes que ha confiado en nosotros. Esperamos con impaciencia nuevos proyectos para, gracias a nuestros carros, aumentar la rentabilidad de las granjas de setas que cooperan con nosotros y crecer junto con ellas.

No es difícil imaginar que un flujo de aire reducido que ingresa al abono no es bueno para la calidad del abono. Para mantener un abono de alta calidad, es fundamental mantener limpias y libres de obstrucciones las tuberías situadas bajo el suelo del silo. Las tuberías bloqueadas pueden provocar la acumulación de agua en el suelo del búnker, ya que el agua no drenará, y crear condiciones anaeróbicas, perjudicando el proceso de compostaje. Establece una rutina para limpiar a fondo todas las tuberías cada tres meses. Utilice una manguera para eliminar la suciedad y los residuos, asegurando un flujo de aire adecuado durante todo el proceso de compostaje.

Es fundamental garantizar una limpieza exhaustiva de las tuberías obstruidas, ya que simplemente enjuagarlas con agua de adelante hacia atrás puede no ser suficiente. A pesar del paso del agua, todavía se puede acumular suciedad en el interior de las tuberías. Lograr un resultado satisfactorio implica llegar al final de las tuberías con una manguera y utilizar contrapresión para desalojar los restos restantes. Adjunto a continuación una fotografía que muestra las tuberías completamente obstruidas y la suciedad extraída de algunas de ellas. Esta evidencia visual subraya la necesidad de una limpieza meticulosa para mantener el funcionamiento óptimo del proceso de compostaje.

Cuando las tuberías se bloquean en los sistemas de compostaje, pueden surgir algunos problemas. Es posible que vea puntos húmedos y áreas sin suficiente aire (zonas anaeróbicas) en el abono. Esto sucede porque el flujo de aire necesario para el compostaje se altera.
arriba. Cuando las tuberías están bloqueadas, el aire no puede circular correctamente, lo que hace que algunas partes del abono carezcan de oxígeno. También se verá en la reducción de la presión sobre el suelo del búnker. Todo esto no es bueno para el compostaje y puede provocar malos olores y una lenta descomposición.

Es importante estar seguro al tratar con tuberías bloqueadas en sistemas de compostaje. Use una buena mascarilla para protegerse de los gases nocivos que pueden acumularse en las tuberías bloqueadas con el tiempo. Además, asegúrese de mantener el área bien ventilada y seguir las reglas de seguridad para evitar accidentes.

Erik de Groot
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https://www.mushroomsconsultant.com

CNC Holding BV, Veme Specials BV, Verbruggen Substraat BV y Verbruggen Paddestoelen BV unen fuerzas para impulsar las ambiciones de crecimiento internacional en el mercado de sustratos para setas exóticas.

El 25 de marzo de 2024, CNC Holding BV anunció que había adquirido una participación mayoritaria en Veme Specials BV, Verbruggen Substraat BV y Verbruggen Paddestoelen BV. Las empresas aspiran a una asociación sólida para seguir ampliando las ambiciones de crecimiento en el campo de las materias primas para el cultivo de setas exóticas.

La adquisición de Veme Specials BV, Verbruggen Substraat BV y Verbruggen Paddestoelen BV marca un hito importante en la estrategia de crecimiento de CNC y refleja sus ambiciones de excelencia en la producción de sustratos y el mayor desarrollo de la división de sustratos exóticos y hongos. Combinando la experiencia de CNC, Veme Specials BV, Verbruggen Substraat BV y Verbruggen Paddestoelen BV resultará en una fuerte sinergia y brindará una gama más amplia de productos de alta calidad a nuestros clientes.

“Esta adquisición está perfectamente en línea con nuestra estrategia de ampliar nuestra gama de productos y fortalecer nuestra posición en el mercado. Nos complace dar la bienvenida a los equipos talentosos y comprometidos de Veme Specials BV, Verbruggen Substraat BV y Verbruggen Paddestoelen BV y esperamos trabajar juntos en soluciones innovadoras y de alta calidad de sustratos, hongos y micelios para nuestros clientes”. afirma Eric van Asselt, director general del grupo CNC.

Los clientes pueden seguir confiando en los productos fiables y de alta calidad de Veme y Verbruggen. Además, CNC subraya que los clientes de las tres empresas se beneficiarán del valor añadido resultante del conocimiento y la experiencia combinados de las tres empresas. Las actividades actuales de Veme Specials y Verbruggen continuarán como de costumbre y se desarrollarán aún más en el futuro. Los rostros familiares de John Verbruggen y Marco Mezenberg también permanecerán mientras continúen dirigiendo sus respectivas empresas.

Acerca del CNC (Abono Natural Circular):
CNC Holding BV es un grupo de empresas que opera a nivel internacional y que opera en el sector de los hongos. Las empresas producen y/o transportan sustrato sostenible de alta calidad para el cultivo de hongos. Debido al creciente interés en la alimentación saludable, la sostenibilidad y el impacto de los hongos en la economía circular, CNC espera un crecimiento significativo en los próximos años. CNC ya tiene una fuerte posición en el mercado europeo y pretende incrementar tanto su mercado como su posición en los próximos años.

El grupo CNC está formado por las siguientes empresas:

CNC Grondstoffen BV es uno de los mayores proveedores europeos de compost sostenible para el cultivo de setas. Estos sustratos se preparan en las plantas de compostaje de interior más avanzadas de Milsbeek y Moerdijk y se entregan internacionalmente a más de 45 países. El grupo también tiene una planta de producción en Polonia (holpol).

Hongos exóticos CNC BV produce sustratos de madera para el cultivo de setas exóticas para el mercado europeo. En 2022, puso en funcionamiento una nueva instalación de producción en Heerewaarden con la última maquinaria y tecnología, mejorando significativamente su capacidad de producción y facilitando un rápido crecimiento de la empresa.

Compañía de transporte AMCO realiza la recogida de estiércol de caballo (como materia prima para la producción de compost) de aproximadamente 1200 establos y la entrega del compost de fase 3 a los productores.

Acerca de Verbruggen Paddestoelen BV y Verbruggen Substraat BV:
Verbruggen Paddestoelen BV opera en diversos centros de producción y considera la sostenibilidad y la circularidad como puntas de lanza en su gestión operativa. La empresa es pionera absoluta en el sector del cultivo ecológico y cultiva setas ostra ecológicas y otras variedades como el shiitake desde hace más de 30 años. La empresa cuenta con la certificación SKAL y utiliza un sistema de seguimiento y localización y un protocolo de análisis para garantizar que las materias primas que utiliza tienen orígenes orgánicos.
El aspecto único de su proceso de cultivo es la circularidad, que puede que se haya convertido en una tendencia en los últimos años, pero ha sido un elemento básico para Verbruggen durante más de 30 años. Verbruggen Substraat BV está especializada en la producción de sustrato fase 1. John Verbruggen es un pionero en el campo del cultivo y la innovación y está considerado un embajador en el sector. John tiene contactos en todo el mundo y siempre está promoviendo nuevos proyectos en la empresa que optimizarán y aumentarán aún más la sostenibilidad de la producción.

Acerca de Veme Specials BV:
Empresa especializada Veme Especiales BV en Gemert se basó en la pasión por las setas de ostra y otras variedades. Sus fundadores, John Verbruggen y Marco Mezenberg, tienen décadas de experiencia en el cultivo de setas ostra ecológicas y en la producción de sustrato para sus propias empresas.

Esta experiencia condujo a la creación de Veme Especiales BV en 2012, con el objetivo de producir sustrato fase 2 para empresas propias y de terceros. Veme Especiales BV se centra en maximizar el rendimiento de sus clientes suministrando sustratos de alta calidad. El grupo de empresas en el que Veme Especiales BV opera incluye todos los aspectos del cultivo de hongos. Como resultado, tenemos una visión clara de todos los aspectos del cultivo de hongos, desde la fase 1 hasta la fase 5, y que los procesos de calidad e innovación son una parte integral de la empresa.

"Los hongos hormiga zombi no reaniman los cadáveres de hormigas".
Es la respuesta a una pregunta que el profesor David Hibbett probablemente pensó que nunca le harían. Pero durante la sesión de preguntas y respuestas organizada y filmada por la revista WIRED dentro de un estudio de Manhattan, el micólogo se tomó con calma y aseguró al mundo que el hongo parásito que infecta y mata a otros organismos no crea, de hecho, un ejército de insectos muertos vivientes. .

Sentado frente a un fondo blanco y detrás de una mesa con variedades de hongos, Hibbett respondió a una serie de consultas relacionadas con los hongos extraídas de Twitter (ahora conocido como X). Identificó el hongo más grande conocido en el mundo (el Phellinus ellipsoidius de 35 pies de largo que se encuentra en China), describió su elección personal por el hongo más espeluznante de todos los tiempos (el apropiadamente llamado Hongo del Diente Sangrante [Hydnellum peckii], que secreta sangre- gotitas rojas), y aclaró cualquier confusión sobre si existe un hongo carnívoro (de hecho, lo existe).

También defendió a los hongos como potenciales aliados en la lucha contra los contaminantes ambientales; reveló las formas ocultas en que los hongos se comunican entre sí; y ensalzó el placer de buscar comida.

Puede que el tema pareciera humilde, pero la respuesta al vídeo no lo fue. Desde que se publicó el 2 de mayo de 2023, el WIRED La pieza ha obtenido más de un millón de visitas y más de 2,600 comentarios, muchos de ellos instando a Hibbett a iniciar su propio canal de YouTube con el tema de los hongos. "Todo el mundo debería estar obsesionado con los hongos", señaló suavemente Hibbett al concluir la conferencia. video.

Por favor lea el artículo completo esta página.

Fuente: Universidad Clark

El 20º Congreso Internacional ISMS sobre Ciencia y Cultivo de Hongos Comestibles y Medicinales se está preparando para albergar un vibrante evento en vivo junto con la 26ª Conferencia Norteamericana de Hongos en Las Vegas desde hoy, 26 al 29 de febrero.

Bajo el tema 'Apostando por un futuro ganador', la reunión de este año promete una exploración profunda de los desarrollos de vanguardia en este campo.

Más allá de las enriquecedoras sesiones educativas, distinguidos oradores principales y presentaciones aprovechan la oportunidad para forjar conexiones significativas con profesionales de ideas afines, fomentando colaboraciones que trascienden fronteras. Explore los últimos avances en el cultivo de hongos y descubra herramientas y recursos innovadores para optimizar sus operaciones.

¡No pierdas la oportunidad de ser parte de este vibrante evento!

Para ver la programación completa durante las fechas antes mencionadas, por favor haga clic esta página.

En Mush Comb estamos encantados de anunciar nuestra participación en dos eventos importantes en el sector de los hongos: la 26.ª Conferencia Norteamericana de Hongos (NAMC) y el 20.º Congreso de la Sociedad Internacional para la Ciencia de los Hongos (ISMS). Como actor clave en la tecnología de cultivo y procesamiento de hongos, estamos ansiosos por conectarnos, colaborar y contribuir a estas prestigiosas reuniones.

El Congreso NAMC e ISMS son famosos por unir a expertos de la industria, investigadores y empresas en un foro dedicado al avance de la ciencia de los hongos. Mientras nos preparamos para estos eventos, estamos entusiasmados con la oportunidad de compartir nuestros conocimientos, aprender de nuestros pares y mostrar lo último en tecnología de cultivo de hongos.

Nuestra participación este año es especialmente significativa ya que unimos fuerzas con Mushroom Supply Inc. Esta colaboración une nuestra experiencia tecnológica con su amplia experiencia en el suministro de suministros de cultivo de hongos de alta calidad. Juntos, nuestro objetivo es revelar soluciones innovadoras que revolucionarán el cultivo y procesamiento de hongos.

En el 26º NAMC y el 20º Congreso ISMS, presentaremos nuestros últimos productos y compartiremos ideas sobre las tendencias actuales y los desafíos futuros en la industria de los hongos. Espere presentaciones interesantes, debates interactivos y demostraciones prácticas de nuestro equipo de última generación.

Estamos particularmente entusiasmados con las oportunidades que presentan estos eventos para establecer contactos y forjar nuevas relaciones dentro de la industria.

Nuestro equipo, junto con nuestros socios de Mushroom Supply Inc., estarán disponibles para interactuar con los asistentes, responder preguntas y explorar posibles colaboraciones.

Para obtener más información sobre nuestra participación en el 26º NAMC y el 20º Congreso ISMS, visite Sitio web de Mushroom Supply Inc. y Sitio web de la Conferencia de Hongos. Esperamos verlo allí y juntos dar forma al futuro de la industria de los hongos.