La primera persona en introducir el cultivo de hongos en el pueblo fue William Swayne, un cuáquero que llevaba años cultivando claveles. Swayne, un entusiasta de los hongos, comenzó a cultivar hongos para utilizar el espacio debajo de las camas elevadas. Después de importar semilla de hongos de Europa, comenzó a experimentar. En la actualidad, Kennett celebra un Festival anual de hongos a principios de septiembre.

A lo largo de los años, la industria de las setas en Kennett Square ha crecido a nivel internacional. La ciudad tiene una larga historia de integración de nuevos inmigrantes en su economía. Muchos inmigrantes en el pasado han sido cuáqueros, mientras que otros han sido latinos y guatemaltecos. Hoy en día, la ciudad alberga un sólido suministro de alimentos, un sólido sistema de atención médica y una próspera industria de hongos.

Kennett Squares Industria de hongos

Hoy en día, el 65 % de todos los hongos en los Estados Unidos se cultivan en la ciudad de Kennett Square, Pensilvania. De hecho, otras ciudades han producido hongos, pero solo Kennett Square tiene el título de La capital mundial de los hongos. Sin embargo, un hecho poco conocido es que la ciudad se convirtió en la Capital Mundial de los Hongos por accidente, ya que los colonos de Italia y México se asentaron en el área después de los cuáqueros.

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Fuente: Phillybite

Las manos que cultivaron un brebaje ahora están cultivando hongos para sobrevivir en el norte de Bengala Occidental. Sabitri Toppo y Mausumi Minj se encuentran entre los 700 trabajadores de las plantaciones que perdieron sus empleos cuando se produjo el Madhu Tea Estate en el distrito Alipurduar de Bengala Occidental.

La plantación de té es una de las 26 en el bloque Kalchini del distrito, muchas de ellas en mal estado debido al bajo rendimiento, la calidad y problemas de mano de obra.

“Formamos un grupo de mujeres de 50 familias, algunas de ellas de la plantación de té cerrada, y las capacitamos en el cultivo orgánico de hongos hace más de quince días. También les proporcionamos un cobertizo permanente para el cultivo de hongos y desove entregado a domicilio”, dijo Binoy Dhar, un especialista agrícola de Mushroom Development Foundation (MDF) con sede en Assam, a The Hindu desde el área de Kalchini.

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Desde mayo de 2019, tras su inauguración festiva, la planta de Lambert Spawn en los Países Bajos está operativa y ha estado abasteciendo al mercado europeo, ruso y chino desde entonces. Ies Hooglugt y su equipo han ido mejorando y aumentando las ventas paso a paso.

El 1 de enero de 2021, Guido Stevens se unió a la familia Lambert Spawn. Guido Stevens será responsable de las ventas, el servicio al cliente y otras actividades comerciales. Esto le dará a Ies Hooglugt la oportunidad de invertir más tiempo en el desarrollo de la empresa, nuevos mercados e innovaciones. Guido ha trabajado durante 4 años en la industria de los hongos en posiciones dentro de la exportación y las ventas. Tiene 27 años, es entusiasta y está lleno de nuevas ideas; y aporta una amplia experiencia en ventas, exportación, marketing y servicio al cliente.

Lambert Spawn es líder del mercado en América del Norte y quiere aumentar su participación de mercado en Europa, Rusia, Oriente Medio y Lejano Oriente. Con sus productos de primera calidad, han sido el recurso de los cultivadores de hongos desde 1919, cuando se fundó Lambert Spawn como la empresa de desove independiente más antigua de Estados Unidos. Pero; con la fábrica de spawn más moderna del mundo.

Los productos de primera calidad y el servicio al cliente son dos pilares importantes de Lambert Spawn. Por lo tanto, Lambert Spawn seguirá invirtiendo en ambas áreas para brindar aún más servicios adicionales a sus socios en todo el mundo. La consulta y la orientación en combinación con un desove de primera calidad para alcanzar los mejores rendimientos serán la clave.

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