Los investigadores en el campo de la salud mental buscan cada vez más producir psicodélicos naturales como una opción de tratamiento, y algunas de las principales investigaciones del país en ese campo se están realizando en Nanaimo.

En un lugar secreto en Harbor City, los investigadores de Numinus Bioscience han pasado años desarrollando hongos medicinales de psilocibina.

"De hecho, hemos creado el primer producto de hongo psilocybe natural que ha sido aceptado por Health Canada", dijo Sharan Sidhu, vicepresidente de innovación en investigación científica y operaciones de laboratorio de Numinus Bioscience.

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Fuente: CTV News Isla de Vancouver

Hoy en día, los consumidores están comenzando a utilizar una pauta más para determinar cómo gastar su dinero en alimentos: la sostenibilidad. El público siente cada vez más curiosidad por saber dónde y cómo se producen sus alimentos y qué impacto tienen en el medio ambiente; y por una buena razón, la población mundial se está expandiendo rápidamente y se estima que habrá más de 9 mil millones de personas en el planeta para 2050.

Un estudio de sostenibilidad de hongos revela que el poderoso hongo no solo es saludable en el plato, sino que también es suave para el planeta.

El estudio encuentra que la producción de una libra de hongos requiere solo 1.8 galones de agua y 1.0 kilovatios hora de energía, y genera solo .7 libras de emisiones equivalentes de CO2. Además, el rendimiento promedio anual de hongos es de 7.1 libras por pie cuadrado, lo que significa que se pueden producir hasta 1 millón de libras de hongos en solo un acre.
Aunque esta investigación es de 2017, se vuelve aún más relevante en los próximos años.

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Imagine ser capaz de producir de manera sostenible un producto alimenticio delicioso y nutritivo que no esté limitado por las condiciones ambientales específicas requeridas para apoyar una industria agrícola predominantemente basada en plantas.

El investigador de la Universidad Estatal de Kennesaw, Christopher Cornelison, está explorando las posibilidades de mejorar la cadena de suministro de alimentos aprovechando la tecnología innovadora para ampliar las oportunidades de producción de hongos en Georgia.

"Debemos poder desarrollar métodos sostenibles para producir alimentos fácilmente conservados y nutritivos sin limitaciones climáticas regionales", dijo Cornelison, profesor asistente de microbiología en la Facultad de Ciencias y Matemáticas y director del Laboratorio de Bioinnovación en KSU. "Los hongos son un cultivo ideal, ya que solo dependen de tres factores ambientales que pueden regularse para optimizar el rendimiento del crecimiento: la humedad, la temperatura y las concentraciones de dióxido de carbono".
Aunque las ventas de estos cuerpos fructíferos de hongos con esporas representaron más de $ 3.1 mil millones en el impacto económico de los EE. UU. Según un informe del American Mushroom Institute de 2019, todavía están subutilizadas.

Cornelison dijo que más de la mitad de la producción de hongos de la nación está asociada con un solo condado en Pennsylvania. El sustrato utilizado en esta producción, principalmente mantillo, se transporta desde el Medio Oeste para satisfacer la demanda.

Es por eso que Cornelison ahora se enfoca en determinar la factibilidad de cultivar hongos culinarios y de productos básicos en Georgia a través de sistemas de producción eficientes y de bajo costo alojados en contenedores de envío modificados con sistemas de control ambiental integrados.

Con un nuevo premio de $ 25,000 del programa de desarrollo de riesgo de la Alianza de Investigación de Georgia (GRA), el objetivo de Cornelison es estudiar la comercialización potencial de cultivar estos hongos en medios o sustratos de desechos agrícolas regionales como cáscaras de maní, paja de maíz o granos de elaboración gastados. .

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