No sabemos de granjas de hongos que no estén buscando formas de mejorar la rentabilidad o aumentar los ahorros en la industria de los hongos.

La iluminación de hongos es un equipo que afecta la rentabilidad del negocio y es optimizable de muchas maneras.

Basándonos en nuestra experiencia de trabajo con propietarios de granjas de hongos en todo el mundo, hemos preparado una guía que probablemente sea de gran valor tanto para las granjas de hongos existentes como para las que están planificadas o en construcción.

Te invitamos a leer la guía. esta página.

¿Está planeando, construyendo o equipando una granja profesional de cultivo de hongos? En cada una de estas etapas, la mayoría de los inversores buscan respuestas a la pregunta: si buscar un contratista general que se encargue de toda la inversión o si existe tal alcance de esta inversión, donde vale la pena encontrar un experto en un área estrecha

¿Por qué buscamos un contratista general?

La ventaja indudable de elegir un contratista integral que asesore, construya y equipe la granja de cultivo de hongos con todos los elementos necesarios para la producción de hongos es el ahorro de tiempo y cierta facilidad en la comunicación. No necesita probar una docena o más de subcontratistas, pero establezca una buena cooperación con solo uno. La confianza que aparecerá junto con las etapas posteriores de una inversión correctamente ejecutada le dará tranquilidad y espacio para planificar los próximos pasos, como el empleo, la logística, las ventas y el marketing. Menos preocupaciones y más tiempo. Sin embargo, el beneficio más importante que resulta de la elección de un solo contratista generalmente se considera el ahorro obtenido al comprar todo en un solo lugar. Después de todo, se sabe desde hace mucho tiempo que al comprar un paquete de servicios o materiales “potencialmente” deberíamos obtener tarifas y precios más bajos.

Por otro lado, probablemente cada uno de nosotros haya escuchado el dicho de que si alguien declara que es bueno en todo, la mayoría de las veces en la práctica resulta que algunas áreas de la oferta se implementan de manera promedio o incluso muy deficiente. Numerosos propietarios de granjas de cultivo de hongos confirmarán que encontraron o escucharon sobre tales problemas durante la implementación de la inversión.

¿En qué casos vale la pena buscar mejores soluciones?

La clave para lograr la alta rentabilidad de una próspera granja de cultivo de hongos es comprender qué afecta la viabilidad a largo plazo del negocio y que el diablo está en los detalles. A pesar de la enorme automatización, los costos más grandes de mantener granjas de cultivo de hongos líderes en 2022 siguen siendo los costos de empleo, e incluso lograr un ahorro significativo en materiales para la construcción de la instalación solo puede ser aparente y no compensará las pérdidas sufridas en el largo plazo debido a la falta de selección de las soluciones óptimas, lo que puede traducirse en menores costos de mano de obra, mayor eficiencia de cosecha y, en consecuencia, alta rentabilidad de toda la finca de cultivo de hongos.

Entonces, ¿a qué vale la pena prestar atención?

Al principio, vale la pena profundizar en el conocimiento sobre el equipo para granjas de cultivo de hongos que está disponible en el mercado. Comprender el principio de funcionamiento, la determinación de los materiales y las tecnologías utilizadas nos permitirá evaluar si y qué productos disponibles en el mercado nos darán una ventaja y facilitarán la rentabilidad a largo plazo. En la etapa de planificación de inversiones, vale la pena profundizar en productos y áreas como:

● estanterías para setas
● redes de cultivo
● carros para recoger setas
● sistemas de riego
● cubiertas de túneles en crecimiento (en el caso de una estructura similar a un túnel)
● iluminación
● climatización

Cada uno de los elementos anteriores se ofrece en el mercado en forma de productos basados ​​en diferentes calidades y métodos de ejecución (materiales, tecnologías, construcción, funciones, etc.).
Usemos redes de cultivo como primer ejemplo. El uso de materiales de menor calidad se puede notar con mayor frecuencia después de que la red se vuelve más estrecha después de algunos meses de uso y, como consecuencia, el compost se cae de los bordes durante el transporte. En tal caso, un escenario frecuente e inevitable es la rotura de la red, lo que lleva a la necesidad de detener la carga, recoger el sustrato y reemplazar la red. Según nuestra experiencia, las redes más débiles se rompen después de unos pocos meses, y los productos sólidos y de buena calidad pueden durar 10 o incluso 15 años.

Otro ejemplo son los carros de recolección de hongos, cuyo diseño y funcionalidad afectan significativamente la eficiencia a largo plazo de la cosecha. Las máquinas basadas en materiales de mala calidad son menos duraderas y requieren mantenimiento frecuente, y cuando el carro de recolección de hongos no funciona, la productividad de los empleados cae drásticamente. Uno de los factores más importantes que afectan la eficiencia del carro es el tiempo de funcionamiento continuo (del accionamiento del carro) entre los procesos de carga de la batería. Los carros que funcionan de forma continua hasta 30 horas o más son una solución mucho más rentable que los dispositivos que funcionan durante un máximo de 8, 10 o 15 horas. También vale la pena prestar atención a la posibilidad de recoger hongos del estante inferior. Esto es lo que declara la mayoría de los productores, pero en la práctica, solo algunos de los dispositivos en el mercado permiten este tipo de recolección de una manera fácil (tienen una cantidad adecuada de espacio de libre acceso para el 1er estante y, por lo tanto, una ubicación de plataforma muy baja, lo que facilita la recolección).

Resumen

Según nuestra experiencia, un contratista integral (general) en la industria del cultivo de hongos a menudo se enfoca en lo que le importa al cliente: el precio más bajo. Muy a menudo, proporciona un conjunto completo de soluciones, desde la construcción hasta el equipamiento de la granja de cultivo de hongos, y el cliente las acepta en base a la confianza y el ahorro aparente. Sin embargo, la construcción y el equipo económicos de la granja de cultivo de hongos no significan una rentabilidad a largo plazo para el negocio.

La rentabilidad de una finca de cultivo de hongos depende estrictamente de las soluciones que se utilicen en ella y si un contratista integral no ofrece soluciones que sean las más rentables (es difícil especializarse en cada área), la única forma óptima es establecer una cooperación con un proveedor que ofrece tales soluciones.

Sobre el autor:
GROWTIME es un fabricante internacional de equipos agrícolas para el cultivo de hongos.
GROWTIME se especializa en la producción de carros para la recolección de hongos, con el objetivo de aumentar la eficiencia de la cosecha gracias a las soluciones utilizadas en ellos. Consulte la oferta de la empresa en growtime.eu.

Las manos que cultivaron un brebaje ahora están cultivando hongos para sobrevivir en el norte de Bengala Occidental. Sabitri Toppo y Mausumi Minj se encuentran entre los 700 trabajadores de las plantaciones que perdieron sus empleos cuando se produjo el Madhu Tea Estate en el distrito Alipurduar de Bengala Occidental.

La plantación de té es una de las 26 en el bloque Kalchini del distrito, muchas de ellas en mal estado debido al bajo rendimiento, la calidad y problemas de mano de obra.

“Formamos un grupo de mujeres de 50 familias, algunas de ellas de la plantación de té cerrada, y las capacitamos en el cultivo orgánico de hongos hace más de quince días. También les proporcionamos un cobertizo permanente para el cultivo de hongos y desove entregado a domicilio”, dijo Binoy Dhar, un especialista agrícola de Mushroom Development Foundation (MDF) con sede en Assam, a The Hindu desde el área de Kalchini.

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