Los productores de todo el mundo pueden recibir bloques de la fase 3. Especialmente en países donde no hay materia prima disponible o solo hay algunas para hacer compost, importar bloques de la fase 3 es la forma más fácil de iniciar granjas de hongos.

El transporte de bloques siempre debe realizarse con camiones/contenedores frigoríficos que también contengan suficiente O2. La falta de oxígeno durante el transporte puede causar graves daños al micelio y vi llegar camiones llenos de compost de Fase 3 con un CO2 tan alto que el micelio del compost nunca se recuperó por completo después del llenado. La temperatura durante el transporte se mantiene entre 2 y 5 grados C para evitar que el micelio crezca y genere calor en los bloques. Eso a veces es un desafío.

Cuando los bloques de abono lleguen a la granja, deben almacenarse en una habitación fresca a 2 grados C. También asegúrese de que entre aire fresco en la habitación fresca, especialmente si se almacenan por un período más largo. Para garantizar que siempre tenga suficientes existencias, debe disponer de unas cuantas semanas de abono, ya que el transporte siempre puede retrasarse y alterar un ciclo de crecimiento constante.

Antes de llenar/revestir el compost con un relleno de cabeza, se debe llevar a temperatura adecuada. Cuando llenas y encasillas el mismo día quieres calentar el compost antes de llenarlo, si encasillas al día siguiente, tienes más tiempo para calentar el abono dentro del cuarto de cultivo, hasta el día de la carcasa, pero como a veces los bloques todavía están congelados Debes descongelar los bloques para asegurarte de que se abran al llenarlos. No es ningún problema tener bloques congelados, solo debes asegurarte de que pasen por la máquina llenadora y se mezclen. Dependiendo del clima de tu ubicación, normalmente sacas el compost del refrigerador la noche antes de llenarlo para darle la mejor calidad. Posibilidad de calentarse, idealmente entre 15 y 18 grados C, para que después del llenado pueda comenzar el proceso de crecimiento. En caso de temperaturas exteriores extremadamente altas, puede calentar el abono en lugares sombreados. En ambientes fríos debes buscar un lugar para descongelar los bloques y llenarlos en los cuartos de cultivo y calentar el abono allí arriba.

Si llenas sin máquina llenadora y colocas los bloques directamente en el cuarto de cultivo, será más fácil calentarlos dentro del cuarto. Después del llenado retire el plástico y caliente el abono lentamente. No vayas demasiado rápido para asegurarte de que el abono no suba demasiado rápido y no puedas evitar que se caliente demasiado.

El rendimiento y la calidad de los bloques importados de fase 3 pueden ser buenos si se gestionan de la manera correcta. La temperatura y el nivel de O2 son factores clave, además del riego. Tenga cuidado de regar en exceso al principio cuando las temperaturas aún son bajas, pero espere a que haya buena actividad.

Buena suerte.

Erik de Groot
Servicios de Agricultura Global
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