• La colaboración abre puertas a mercados emergentes en productos a base de micelio, ofreciendo a los agricultores nuevas vías para la expansión comercial.
• Se brindará capacitación y apoyo integrales a los agricultores, garantizando una integración perfecta de esta tecnología en sus operaciones.

GREEN ISLAND, NY, 6 de diciembre de 2023 — Hoy marca un hito importante ya que Ecovative, líder en materiales a base de micelio, y Limbraco International BV, un fabricante líder en maquinaria agrícola para hongos, anuncian con orgullo una alianza estratégica para fabricar equipos agrícolas especializados para la producción de los cultivos emblemáticos AirMycelium™ de Ecovative. Esta colaboración se centra en el desarrollo de equipos de llenado y recolección de última generación, con el objetivo de introducir nuevos cultivos de micelio de alto valor en la industria del cultivo de hongos y acelerar el crecimiento del sector de materiales de micelio.

"Estamos entusiasmados con esta asociación con Ecovative", dice Frank Cornelissen de Limbraco International BV. "Representa una fusión de tecnología de vanguardia y nuevos mercados, cuyo objetivo es dotar a los productores de hongos de las herramientas que necesitan para tener éxito en una industria emergente y competitiva".

La tecnología de Ecovative desbloquea un nuevo cultivo de micelio de hongo para su uso en materiales de moda y carnes libres de animales. La tecnología está diseñada para integrarse directamente con las granjas de hongos existentes, permitiendo a los productores de hongos una rápida incorporación a sus instalaciones de líneas de productos de alto valor y rápido crecimiento.

Para llevar la floreciente industria basada en micelio al mercado a escala, la maquinaria de Limbraco incluye equipos diseñados a medida que garantizan rendimientos consistentemente altos y material de calidad cuando se combinan con el proceso de cultivo patentado de Ecovative. Un piloto exitoso con Whitecrest Mushrooms, una gran granja comercial de hongos en Ontario, Canadá, demostró la viabilidad de este enfoque, y la granja dedicará la mitad de su capacidad de producción de hongos a la nueva tecnología AirMycelium en 2024.

"El equipo sofisticado y confiable de Limbraco es esencial para cumplir con los requisitos únicos del cultivo de micelio de Ecovative, AirMycelium". dijo Gavin McIntyre, director comercial de Ecovative: "Esta alianza estratégica es un paso importante hacia la ampliación de la producción de nuevos cultivos de micelio de alto valor para los productores de hongos, que tienen un inmenso potencial para la alimentación y la moda".

El anuncio se produce después de un año de estrecha colaboración entre Ecovative y Limbraco. El acceso a la maquinaria de producción de micelio de Ecovative y Limbraco será exclusivo para la red de granjas de hongos de Ecovative. Para consultar sobre oportunidades o convertirse en un productor por contrato, visite ecovative.com.

Acerca de Ecovative:
Ecovative es una empresa de diseño y ciencia biológica que avanza en la tecnología del micelio para transformar industrias con materiales de alta calidad y respetuosos con el planeta. Fundada en 2007, Ecovative hace que los materiales y productos de micelio sean comercialmente competitivos y accesibles para todos. Aprovechando su Mycelium Foundry, su capacidad de producción dedicada y una variedad de socios líderes en la industria, Ecovative produce mejores materiales para las necesidades diarias. Para obtener más información, visite ecovative.com.

Acerca de Limbraco:
Durante más de 50 años, Limbraco ha estado activo en la mecanización, automatización y entrega de sistemas completos en todo el sector del cultivo de hongos. Con conocimiento y tecnología internos, Limbraco puede ofrecer proyectos llave en mano, tanto en los Países Bajos como en todo el mundo. Se trata de la ingeniería, la construcción, la tecnología de maquinaria y los sistemas de climatización necesarios para una granja de setas en su totalidad. Todos los componentes específicos se fabrican internamente, por ejemplo, camiones de recogida, cintas transportadoras, puertas especiales, unidades climáticas, armarios de control, etc.

Contacto con los medios:
Lacey Davidson— Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Es necesario activar Javascript para visualizarla.
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GREEN ISLAND, Nueva York--(BUSINESS WIRE)--Ecovative anunció hoy que abrirá el acceso a una importante patente europea a todas las personas y empresas que deseen utilizar sus materiales de micelio MycoComposite™ en sus propias innovaciones y negocios en Europa. El material renovable de la empresa ofrece una alternativa no tóxica y respetuosa con el planeta a los plásticos y otros materiales derivados de combustibles fósiles.

La invención MycoComposite de Ecovative permite la fabricación de productos libres de químicos permanentes y otras sustancias tóxicas como el formaldehído. Esta patente describe un plan estratégico para la creación de compuestos de micelio de hongos renovables y ecológicos, que ofrece una solución prometedora para reducir las emisiones de CO2 en diversas industrias y combatir la creciente crisis climática.

"El objetivo de Ecovative siempre ha sido proporcionar los 'picos y palas' para una nueva generación de empresas que se dan cuenta del potencial de la tecnología del micelio", afirma el cofundador y director ejecutivo de Ecovative, Eben Bayer. "La creciente demanda de productos y procesos ambientalmente beneficiosos está creando inmensas nuevas oportunidades no para reinventar la rueda, sino para cambiar de qué está hecha, y estamos emocionados de ver los nuevos descubrimientos y soluciones escalables realizados con esta tecnología versátil. en beneficio de la Nave Espacial Tierra."

El Programa Europeo de Patentes Abiertas para MycoComposite tiene como objetivo fomentar la innovación en productos sin plástico. La patente ya se utiliza en todo el mundo en embalajes protectores, materiales de construcción, arquitectura y aplicaciones innovadoras para reemplazar el uso petroquímico. Ya se han lanzado varias empresas exitosas utilizando MycoComposite, en particular Loop Biotech, que fabrica una línea popular de ataúdes y urnas de micelio.

"Loop Biotech ha visto de primera mano la enorme demanda de soluciones innovadoras y respetuosas con el planeta que permiten los materiales de micelio", afirmó Bob Hendrikx, fundador de Loop Biotech, que utiliza material MycoComposite para producir ataúdes y urnas sostenibles. "Empecé esta empresa para ayudar a la humanidad a dejar una huella positiva en la Tierra, lo cual sólo es posible cuando colaboramos con organismos vivos como los hongos".

El fuerte aumento del interés en Europa por las aplicaciones empresariales de MycoComposite lo convierte en un entorno ideal para probar el potencial de las patentes de acceso abierto para estimular un aumento de las innovaciones y los negocios en torno a la tecnología del micelio. Las oportunidades de asociación y licencia de MycoComposite seguirán estando disponibles fuera de Europa con el apoyo de las instalaciones de sustrato y desove de última generación de Ecovative. La empresa posee numerosas patentes y solicitudes de patentes relacionadas con la fabricación de micelio y el desarrollo de productos a nivel mundial.

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Fuente Ecovative

Cómo la fundición de ideas Ecovative transforma los hongos en materiales cotidianos (incluido el tocino).

Hay pocas cosas que Eben Bayer no haya intentado hacer con los hongos. Durante la última década, el director ejecutivo de la incubadora Ecovative, que desarrolla aplicaciones comerciales para materiales de hongos, ha fabricado empaques, textiles, aislamiento y muebles con hongos. Este otoño, a través de la empresa spin-out Atlast Food, Bayer lanzará un producto aún más ambicioso: tocino de hongos, el primero, espera, de una categoría completamente nueva de alternativas a la carne de hongos.

Bayer considera que los hongos son un recurso sin explotar para varias industrias. Los investigadores pueden extraer fácilmente células de un espécimen y cultivarlas a granel de forma rápida, económica y en formas específicas. El trabajo inicial de Ecovative se centró en el uso de células en forma de hongo en materiales compuestos, el cultivo de micelio con virutas de madera o cáñamo para crear reemplazos para la espuma de poliestireno y el aislamiento de edificios. Este material ha sido producido para Dell, Steelcase y otros para su uso en embalajes. La compañía también ha desarrollado un cuero de hongo vegano con licencia de Bolt Threads y utilizado en asociación con Stella McCartney.

Atlast se basa en la idea de que los hongos, en particular los varietales como el pollo de los bosques y los hongos ostra, tienen una estructura celular similar a la carne y pueden cultivarse para imitar el tocino, los filetes, las pechugas de pollo y otros cortes enteros (a diferencia de Impossible Opciones de carne molida de Foods 'and Beyond Meat). “El micelio forma estas hermosas estructuras a nivel de micras, con extrema precisión, en 3D”, dice Bayer. "Entonces pienso, ¿dónde se necesitan estructuras realmente complejas?" Atlast planea lanzar su propia marca de tocino con hongos este otoño, antes de suministrar el ingrediente a otras compañías.

Fuente: Fast Company
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